emailvision.org

Польза железа очень важна для беременных. Согласно исследованию журнала CDC.gov, дефицит железа может увеличить риск преждевременных родов и низкого веса при рождении.

Почему железо важно для беременных?

Беременным женщинам требуется больше железа, чем обычно, для удовлетворения потребностей себя и плода в утробе матери.

К сожалению, до сих пор есть много беременных женщин, у которых дефицит железа у беременных очень распространен. По данным ВОЗ, более 40% беременных женщин испытывают дефицит железа.

Это потому, что младенец в утробе матери поглощает железо из тела матери. В результате у матери возникает дефицит железа и развивается анемия.

Серьезный дефицит железа может поставить ребенка под угрозу смерти как в утробе матери, так и после рождения.

Большинство врачей проверяют в первом триместре и еще раз в третьем, чтобы убедиться, что анемия не возникает.

Если у матери низкий показатель крови, врач назначит добавки железа в дополнение к витаминам во время беременности.

Когда беременным следует принимать железо?

Железо необходимо для образования гемоглобина. Гемоглобин - это белок красных кровяных телец, переносящий кислород во все ткани и органы человеческого тела.

Дефицит железа может тормозить процесс роста плода и риск возникновения различных заболеваний.

Беременным следует начинать прием препаратов железа в низких дозах (30 мг в сутки) с первой консультации по беременности. Затем продолжайте принимать 27 мг в день во время беременности.

Железо необходимо не только во время беременности, но и в период до трех месяцев после родов или во время кормления грудью.

Кормящим матерям в возрасте 19 лет и старше требуется минимум 9 мг железа каждый день. А более молодым мамам нужно 10 мг железа.

Типы железа, необходимого беременным

Помимо пищевых добавок, беременные женщины также могут получать железо из пищи. По данным Министерства сельского хозяйства США, существует два типа железа, получаемого из продуктов питания, а именно:

• Гемовое железо : получено из красного мяса, рыбы, курицы и других белков животного происхождения.
• Негемовое железо : получено из растительных источников белка, таких как орехи, овощи и семена.

Организму легче усваивать гемовое железо чем негемовое железо . Поэтому беременным рекомендуется употреблять много животного белка.

Но если у вас есть проблемы с получением источников животного белка, вы можете потреблять растительный белок, чтобы удовлетворить потребление железа во время беременности.

На самом деле печень - один из лучших источников железа, потому что в ней очень высокое содержание железа. Однако, поскольку он содержит много витамина А, беременным женщинам следует ограничить потребление этих продуктов.

Кроме того, избегайте употребления животного белка в сыром или недоваренном виде из-за риска содержать бактерии, которые могут нанести вред беременности.

Продукты, содержащие железо для беременных

Источник: The Washington Post.

Согласно Food Data Central, некоторые продукты, содержащие железо гемовое железо является:

• глубокая говядина
• Солонина
• котельная курица
• лосось
• грамм креветок
• тунец
• жареная утка без кожи

Что касается продуктов, содержащих железо негемовое железо среди прочего:

• обогащенные железом злаки
• овсянка быстрого приготовления
• вареные соевые бобы
• приготовленная красная фасоль
• бобы
• жареные тыквенные семечки
• вареные черные бобы
• сырой тофу
• отварной шпинат
• пшеничный или белый хлеб
• чашка изюма

Как есть продукты, содержащие железо?

Прием пищи действительно может помочь удовлетворить потребность беременных женщин в железе. Однако обратите внимание на то, как его обработать, чтобы получить оптимальное потребление железа.

Вот несколько советов, которые можно использовать на практике:

1. Используйте ингредиенты, которые имеют кислый вкус.

При приготовлении продуктов, содержащих железо, вы должны смешивать его с такими кислыми ингредиентами, как помидоры, тамаринд и другие.

Кислые ингредиенты помогают лучше усваивать железо.

2. Не пейте кофе и чай.

Кофе и чай содержат фенольные соединения, которые могут мешать усвоению железа. Поэтому не пейте чай вместе с продуктами, содержащими железо, или после них.

Беременным женщинам лучше прекратить употреблять эти два напитка, чтобы не препятствовать поступлению железа.

3. Ешьте фрукты и овощи, содержащие витамин С.

Витамин С также важен для беременных. В этом случае витамин С может увеличить всасывание железа до шести раз. Ешьте фрукты, такие как апельсины, клубнику или гуаву, в качестве гарнира или десерта после еды.

Чтобы получить необходимое количество железа, вы также можете ежедневно потреблять различные источники белка вместе с витамином С. Таким образом, усвоение железа будет максимальным.

4. Избегайте употребления молока во время еды.

Кальций в молоке может препятствовать усвоению железа. Поэтому избегайте употребления молока вместе с продуктами, содержащими железо.

Пейте молоко между приемами пищи. Сделайте паузу примерно на 30 минут до или после еды.

5. Избегайте приема кальциевых добавок во время еды.

В дополнение к молоку врачи обычно также назначают беременным женщинам добавки, повышающие содержание кальция.

Вы не должны принимать эти добавки одновременно с продуктами, содержащими железо. Сделайте паузу примерно на полчаса, чтобы не мешать усвоению железа.

6. Избегайте приема желудочных лекарств во время еды.

Антациды или желудочные препараты обычно назначают для облегчения тошноты и боли в желудке.

Принимая его, вы должны подождать около 30 минут до еды. Это сделано для того, чтобы содержание магния в препарате не препятствовало всасыванию железа.