5 преимуществ баранины несмотря на высокий уровень холестерина |

Баранина может быть не такой популярной среди индонезийцев, как козье мясо. На самом деле баранина по вкусу и питательной ценности не уступает. Давайте посмотрим на пищевую ценность и преимущества следующего мяса ягненка.

Содержание питательных веществ в баранине

Баранина - альтернатива красному мясу в дополнение к говядине или баранине. По мнению некоторых людей, баранина имеет более мягкую консистенцию и меньше жира.

Ягненок, как правило, употребляется в возрасте до одного года, известный как ягненок . Иначе обстоит дело с овцами старше одного года, которых называют баранина .

Шашлыки и отбивная из баранины вы можете найти как популярную обработанную баранину. Для индонезийцев баранина чаще используется в качестве заменителя обработанных коз, таких как сатай, карри или тонгсенг.

Со слов индонезийской страницы данных о составе продуктов питания, 100 граммов свежей баранины содержат такие питательные вещества, как:

  • Воды: 55,8 г
  • Калорий: 317 ккал
  • Белки: 15,7 г
  • Толстый: 27,7 грамм
  • Кальций: 9 миллиграммов
  • Люминофор: 157 миллиграммов
  • Железо: 2,4 миллиграмма
  • Натрий: 64 миллиграмма
  • Калий: 241,1 миллиграмма
  • Медь: 0,11 миллиграмма
  • Цинк: 4,7 миллиграмма
  • Тиамин (витамин B1): 0,14 миллиграмма
  • Рибофлавин (витамин В2): 0,23 миллиграмма
  • Ниацин (витамин B3): 6,5 миллиграмма

Польза баранины для здоровья

Баранина - источник животного белка с восхитительным вкусом. К сожалению, многие люди все еще не решаются есть баранину из-за заведомо высокого содержания в ней холестерина.

Тем не менее, мясо ягненка имеет ряд преимуществ, которые вы можете попробовать. Ниже приведены некоторые из полезных свойств баранины, которые важны для здоровья организма.

1. Предотвратить анемию

Анемия или недостаток крови могут вызывать такие симптомы, как усталость и недостаток энергии. Как правило, основной причиной этого расстройства является дефицит железа в организме.

Мясо ягненка богато минералами железа, особенно гемового железа. Преимущество гемового железа в том, что оно легко усваивается организмом, что делает его более эффективным при лечении анемии.

В 100 граммах свежей баранины содержится около 2,4 миллиграмма железа. Поэтому вы можете добавить баранину в свой рацион, чтобы предотвратить это заболевание.

2. Поддерживайте мышечную массу.

С возрастом ваше тело нуждается в белке для поддержания мышечной массы. Баранина - один из лучших источников высококачественного белка.

Суточная потребность в белке для взрослых колеблется в пределах 60-65 граммов в день. Это означает, что потребление мяса ягненка может удовлетворить примерно 25% потребностей вашего организма.

Для поддержания мышечной массы также необходимо вести здоровый образ жизни и регулярно заниматься спортом. Недостаток белка и неправильный образ жизни могут привести к потере мышечной массы или саркопении в пожилом возрасте.

3. Поддерживайте физическую работоспособность.

Баранина содержит аминокислоту бета-аланин, которую организм использует для производства карнозина. Высокий и низкий уровень карнозина может повлиять на мышечную функцию и работоспособность.

Согласно исследованию в журнале Спортивная медицина , высокий уровень карнозина в мышцах человека может уменьшить последствия усталости и со временем улучшить физическую работоспособность.

Мясо обычно богато этой аминокислотой. Регулярное употребление ягненка может быть полезным для спортсменов или тех из вас, кто хочет оптимизировать физическую работоспособность в повседневной деятельности.

4. Повышайте выносливость.

Минеральный цинк (цинк) важен для повышения выносливости. Этот минерал также играет роль в процессе заживления ран, синтезе белка, а также в росте и развитии детей.

Если организм не получает достаточного количества цинка, иммунная система может не функционировать должным образом. Таким образом, ваше тело может быть более восприимчивым к вирусным инфекциям.

Примечательно, что мясо ягненка содержит большое количество цинка. В 100 граммах баранины содержится 4,7 грамма цинка, что составляет около 50% ваших ежедневных потребностей в минералах.

5. Защищает нервную систему.

Помимо белков и минералов, витамин B12 является еще одним важным питательным веществом ягненка. Эти продукты также содержат другие витамины группы B, такие как витамин B6, витамин B3, витамин B2 и витамин B5.

Одним из преимуществ витамина B12 и других витаминов группы B из ягненка является то, что он помогает защитить функцию нервной системы организма, чтобы она могла работать должным образом.

В конце концов, обеспечение здоровья нервной системы и поддержание ее функции за счет приема ряда витаминов группы В может помочь всем частям тела функционировать должным образом.

Советы по безопасному употреблению баранины

Американская кардиологическая ассоциация предупреждает, что баранина содержит высокий уровень насыщенных жиров и холестерина. Это, безусловно, заставляет некоторых людей быть осторожными, особенно людей с высоким кровяным давлением (гипертонией) и сердечными заболеваниями.

Ограничьте употребление баранины до одного или двух раз в неделю. Кроме того, вам также нужно обратить внимание на технику обработки баранины, которую вы потребляете.

Методы приготовления на гриле или на гриле более безопасны. Между тем жарка ягненка в масле на самом деле увеличивает уровень насыщенных жиров, что опасно для организма.

В конце концов, при употреблении баранины нужно быть осторожным. Проконсультируйтесь с врачом или диетологом, если вас беспокоят побочные эффекты для вашего здоровья.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found