emailvision.org

Холодильник играет важную роль в продлении срока хранения продуктов. Поэтому большинству людей необходим холодильник, чтобы хранить продукты, в том числе фрукты. Однако, знаете ли, есть некоторые фрукты, которые долго хранятся без охлаждения!

Почему нельзя просто хранить фрукты в холодильнике?

Прежде чем узнать, какие фрукты могут храниться долгое время без охлаждения, сначала рассмотрите причину!

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов или аналога BPOM в США, хранение продуктов в холодильнике может замедлить рост бактерий. Однако для этого требуются приведенные ниже условия.

• Диапазон температур холодильника от 4 ℃.
• Помещение пищевых ингредиентов, таких как сырая говядина и курица, или рыба, в закрытое место. Это делается для того, чтобы другие продукты питания не попадали в их пищевую воду.
• Регулярно чистите холодильник и выбрасывайте непригодные для употребления продукты.

Важно обратить внимание на эти три вещи, потому что бактерии в холодильнике могут вызвать нарушения в пищеварительной системе. Патогенные (болезнетворные) бактерии в продуктах, хранящихся в холодильнике, трудно обнаружить.

Признаки заражения пищи появляются редко, потому что внешний вид и запах не сильно отличаются. Кроме того, питательная ценность витаминов также может быть снижена до потери.

Поэтому старайтесь всегда обращать внимание на чистоту холодильника и не хранить в нем продукты надолго. Помимо того, что вы «обманываете» обоняние, может быть заражена даже обычная еда.

Тип фруктов, который долго хранится без охлаждения

Помимо того, что вам не разрешается просто хранить их, вы также должны обращать внимание на типы фруктов, которые не следует хранить в холодильнике. Причина в том, что некоторые фрукты могут храниться дольше без охлаждения.

Кроме того, эти фрукты могут снизить количество витаминов и других питательных веществ, если их поместить в холодильник. Существуют также бактерии, рост которых трудно остановить даже в холодных местах, поэтому есть опасения, что они могут заразить другие продукты.

Ознакомьтесь со списком фруктов, которые хранятся долго, не помещая их в холодильник, ниже.

1. Банан

К бананам относятся те, которые не нужно охлаждать. По словам физиолога, занимающегося послеуборочными работами, д-р. Джеффри Брехт, бананы - это разновидность тропических фруктов, которые следует оставлять на улице.

Фрукты, произрастающие в тропических странах, обычно очень чувствительны к холоду. Фактически, хранение бананов в течение нескольких часов при температуре ниже 14 ° C приводит к изменению цвета бананов.

Изменение цвета происходит из-за замедления воздушного потока в неочищенных бананах, поэтому они быстро гниют. Помимо бананов, из-за которых низкие температуры делают вкус невкусным, также будет потеряно содержание витамина С.

2. Авокадо.

Большинство фруктов вкуснее в холодном виде, но не с еще сырыми авокадо.

Если положить в холодильник, он будет созревать медленнее, и вы будете есть дольше.

Что ж, если этот зеленый плод спелый, то его можно хранить в холодильнике. Поэтому старайтесь не хранить сырые фрукты, например авокадо, в холодильнике, да!

3. Дыня

Еще один вид фруктов, который нельзя хранить в холодильнике, - это дыня. Конечно, дыни, которые не были очищены и разрезаны, займут место в вашем холодильнике.

Кроме того, вы знаете, что этот метод хранения также может исключить содержание антиоксидантных соединений в дынях! Итак, этот фрукт хранится долго, и его не нужно класть в холодильник.

Если вы все же хотите оставить дыню в холодильнике, попробуйте сначала очистить ее и порезать. Предполагается, что содержание витаминов и других полезных веществ в дыне не теряется при употреблении.

4. Помидор

В исследовании, проведенном Университетом Флориды, участвовало более 25000 томатов, которые были разделены на два типа, чтобы увидеть разницу между помидорами, которые не были охлаждены, теми, которые хранились в холодильнике, и теми, которые были возвращены к комнатной температуре.

В результате оказалось, что охлаждение помидоров влияет на снижение активности генов, особенно тех, которые вырабатывают ферменты, которые делают помидоры сладкими и свежими.

Таким образом, помидоры становятся фруктами, которые хранятся долго и не нуждаются в охлаждении. Старайтесь не хранить помидоры в холодильнике, так как это может испортить их спелость и вкус.

5. Персики

Содержание воды и клетчатки в этом фрукте нравится тем, кто хочет похудеть. Судя по всему, к персикам относятся плоды, которые долго хранятся без холодильника, особенно незрелые или находятся в процессе созревания.

Хранение в холодильнике может повлиять на аромат персика. Обычно незрелые персики, съеденные в холодном виде, теряют свой характерный сухой вкус, как шоколадная мука.

Что ж, лучше персики хранить в холодильнике, предварительно убедившись, что они спелые, да!

В заключение, тип фруктов, которые хранятся долгое время без помещения в холодильник, в основном потому, что они могут изменить вкус. Чтобы не тратить пищу зря, старайтесь соблюдать инструкции, как правильно и правильно хранить продукты в холодильнике.