emailvision.org

Когда вас спрашивают об источниках витамина А, первое, что приходит на ум, - это морковь. Откровенно говоря, морковь считается овощем, который может принести пользу здоровью глаз благодаря содержанию в нем витамина А. На самом деле, это не просто морковь. Есть еще множество других продуктов, которые могут удовлетворить потребности вашего организма в витамине А.

Несколько вариантов пищевых источников витамина А

Витамин А - это группа жирорастворимых витаминов, которые отвечают за поддержание функции зрения, иммунной системы и других процессов развития организма. Существует 2 типа витамина А: из животных источников, называемых ретинолом, и из растений, известных как бета-каротин.

Оба одинаково хороши для организма. Если вы не очень любите морковь или даже устали от частого употребления моркови, вы все равно можете удовлетворить свои ежедневные потребности в витамине А с помощью таких продуктов, как:

1. Шпинат

Обычно шпинат известен как один из продуктов, богатых содержанием в нем железа. Тем не менее, не стоит недооценивать источник витамина А, содержащийся в этой темно-зеленой листовой пище. Да, в 100 граммах шпината содержится около 2699 микрограммов (мкг) бета-каротина. Очень высокий, правда?

2. Папайя

Типичный плод папайи с апельсиновой мякотью и черными семенами, разбросанными в середине плода, оказывается хорошим источником витамина А. Это доказано наличием около 1038 мкг бета-каротина в 100 граммах папайи.

3. Паприка

Вы должны быть знакомы с перцем, одним из семейства перцев чили, с множеством красивых цветов, которые также часто используются в качестве дополнения к кулинарии. Он не только придает вкус и делает пищу более привлекательной, в 100 граммах перца также содержится около 157 мкг бета-каротина.

4. Печень говяжья.

Источник: Provision House

Что касается животных источников, то говяжья печень, которую часто называют одним из субпродуктов, богата ретинолом до 1201 мкг. Тем не менее, вам не рекомендуется есть субпродукты каждый день, так как после этого могут возникнуть различные побочные эффекты. Фактически, ваш риск еще больше из-за избытка витамина А.

5. Сыр

Если вы любитель сыра, будьте счастливы, потому что сыр не только богат кальцием и железом, но и содержит ретинол и бета-каротин в качестве источника витамина А. В нем содержится около 227 мкг ретинола и 128 мкг бета-каротина. 100 грамм сыра.