emailvision.org

Рыба - хороший источник белков и жиров. Но если все это время вы едите только мясо, почему бы не попробовать переработать рыбные яйца в гарнир, чтобы друзья съели рис? Пища рыбных яиц ничем не уступает мясным!

Какие питательные вещества содержатся в икре рыб?

Разные виды рыб дают разные яйца. Если вы поклонник суши, вам, вероятно, больше знакомо смотреть на маленькие круглые ярко-оранжевые яйца. Это икра лосося. У других рыб, таких как окунь, карп и золотая рыбка, есть маленькие яйца, которые сливаются в одну большую группу.

Разные виды яиц, на самом деле разная питательная ценность. В общем, вот содержание в целом:

Протеин

Несомненно, по содержанию белка в рыбных яйцах точно не меньше мясных. Исследование, проведенное экспертами IPB, показало, что яйца полосатого тунца содержат различные типы аминокислотных белков, которые могут помочь организму восстанавливать различные ткани, способствовать усвоению кальция и повышать уровень антител.

Между тем известно, что в 100 граммах яиц луциана содержится до 24-30 граммов белка. Вы можете приготовить рыбные яйца в качестве альтернативного источника ежедневной белковой пищи.

Толстый

Типы жиров, принадлежащих рыбе, - это хорошие жиры, а именно ненасыщенные жиры и жирные кислоты омега 3. Эти полезные жиры также «наследуются» в яйцах.

Согласно исследованию, в 85 граммах яиц луциана содержится 7 граммов жира, половина из которых - ненасыщенные жиры. В организме насыщенные жиры помогают поддерживать здоровье сердца и кровеносных сосудов.

Самое главное, что эти яйца богаты омега-3 жирными кислотами, которые, как было доказано, предотвращают образование свободных радикалов, помогают снизить уровень плохого холестерина, помогают поддерживать процесс роста и развития ребенка.

Витамины и минералы

Витамины и минералы, содержащиеся в икре рыб, также довольно многочисленны и разнообразны, например, витамин B12, который полезен для здоровья мозга. Витамин D необходим для укрепления костей, кальций является основным строительным материалом для костей, а также немного магния и железа.

Вы также можете сделать эту пищу источником минерального селена, потому что он содержит довольно много. Сам селен предотвращает повреждение клеток и играет важную роль в лечении рака.