emailvision.org

Арахис - это один из видов фасоли, который широко используется в качестве блюда. Эти орехи не только вкусны, но и полезны, потому что они богаты питательными веществами, в которых нуждается организм. Итак, какова питательная ценность и полезные свойства гороха?

Содержание гороха

Горох ( Pisum sativum L. ) - это сорт гороха, который можно использовать со стручком, который является частью обертки для удаления зерен.

Не сильно отличающийся от других горохов, горох обладает множеством полезных для организма свойств благодаря содержанию в нем питательных веществ.

Ниже приводится питательная ценность 100 граммов гороха, согласно индонезийским данным о составе пищевых продуктов.

• Энергия: 98 кКал.
• Белки: 6,7 г
• Жиры: 0,4 г
• Углеводы: 17,7 г
• Клетчатка: 6,2 г
• Кальций: 22 мг
• Фосфор: 122 мг
• Железо: 1,9 мг
• Натрий: 6 мг
• Калий: 296,6 мг
• Цинк: 1,5 мг
• Тиамин (витамин B1) 0,34 мг
• Рибофлавин (вит. B2) 0,16 мг
• Ниацин: 2,5 мг
• Витамин C: 26 мг

Польза гороха

Считается, что благодаря содержанию в нем питательных веществ горох полезен для клеток, тканей и органов организма, чтобы они правильно выполняли свои функции.

Чтобы узнать больше, рассмотрите ряд преимуществ гороха, которые вы точно не захотите упустить.

1. Борьба со свободными радикалами

Одно из преимуществ гороха для здоровья организма - это защита от свободных радикалов.

Это потому, что эти зеленые бобы содержат антиоксиданты, а именно фенолы и полифенолы, содержащиеся в бобах и стручках.

Между тем, антиоксиданты в горохе помогают организму бороться со свободными радикалами. Свободные радикалы - это молекулы, которые могут повредить клетки, ДНК и белки в организме.

Неудивительно, что потребление гороха в разумных количествах помогает предотвратить появление свободных радикалов, которые могут спровоцировать болезнь.

2. Поддерживайте здоровье сердца.

Помимо противодействия свободным радикалам, горох помогает поддерживать здоровье сердца.

Как бы то ни было, этот сорт гороха богат полезными для сердца минералами. Оказывается, это помогает предотвратить высокое кровяное давление, которое является основным фактором риска сердечных заболеваний.

Мало того, высокое содержание клетчатки в горохе снижает общий холестерин и плохой холестерин (ЛПНП).

Таким образом, вы можете добавить в рацион горох для поддержания здоровья сердца.

Здоровая пища для пациентов с сердечными заболеваниями и способы ее приготовления

3. Контролировать уровень сахара в крови.

Считается, что благодаря содержанию в нем сложных углеводов горох контролирует уровень сахара в крови, особенно у людей с диабетом.

Видите ли, бобовые - это один из продуктов питания с низким гликемическим индексом, потому что они богаты крахмалом и клетчаткой.

С другой стороны, продукты с низким гликемическим индексом помогают медленно высвобождать сахар в кровь. Это помогает организму регулировать уровень сахара в крови.

Тем не менее, экспертам все еще необходимы дальнейшие исследования, чтобы увидеть, эффективны ли эффекты гороха в контроле уровня сахара в крови.

4. Поддерживайте идеальную массу тела.

Горох, известный как источник клетчатки, на самом деле может помочь вам контролировать свой вес.

Клетчатка и белок из гороха действительно помогают обеспечить более длительный полноценный эффект. Таким образом, чувство сытости может подавить ваше желание перекусить и съесть больше.

Вот почему многие энтузиасты диеты могут включать горох в меню диеты, чтобы похудеть.

5. Сгладьте пищеварительную систему.

Некоторые люди могут подумать, что гороховая мука может вызвать метеоризм, но это не так.

Содержание клетчатки в горохе оказывает положительное влияние на пищеварительную систему, помогая сгладить дефекацию (БАБ).

Таким образом, вы сможете избежать проблемы запора и, возможно, это станет естественным средством от легкого запора.

Фактически, содержание белка в горохе способно поддерживать уровень полезных бактерий в кишечнике, чтобы оставаться сбалансированным при переваривании пищи.

Побочные эффекты от употребления гороха

Хотя потребление гороха довольно безопасно, у некоторых людей оно может вызвать ряд побочных эффектов.

Это связано с тем, что горох содержит антипитательные вещества, такие как фитиновая кислота и лектины, которые могут вызывать различные проблемы, в том числе:

• мешают усвоению питательных веществ
• вызвать проблемы с пищеварением
• подавляет всасывание минералов, таких как железо и цинк,
• увеличивают риск дефицита питательных веществ и
• нарушить баланс иммунной системы и бактерий в кишечнике.

К счастью, вы можете уменьшить количество этих антинутриентов, замочив или приготовив горох, чтобы извлечь из него пользу.

Если у вас есть дополнительные вопросы, обсудите их со своим врачом или диетологом, чтобы выбрать правильное решение в соответствии с вашим состоянием.