emailvision.org

Народ Индонезии, конечно, не новичок в сладком картофеле. Этот вид корнеплодов имеет мягкую консистенцию и содержит множество полезных для организма питательных веществ. Сладкий вкус также заставляет многих превращать эту пищу в полезную закуску. Какие рецепты полезных закусок можно приготовить из сладкого картофеля? Сколько в нем питательных веществ?

Полезные рецепты сладкого картофеля, которые вы можете попробовать

Сладкий картофель бывает разных видов в зависимости от цвета. В данных о составе пищевых продуктов Индонезии, опубликованных Министерством здравоохранения, несколько видов сладкого картофеля включают сладкий картофель, красный сладкий картофель, белый сладкий картофель и сладкий картофель ink / kemayung, а также желтый сладкий картофель.

В общем, сладкий картофель также содержит клетчатку, витамины и минералы, которые полезны для организма, поэтому они часто используются в качестве полезных рецептов для многих людей. Вот список питательных веществ, содержащихся в 100 граммах сладкого картофеля.

• Калорийность: 151 ккал
• Углеводы: 35,4 г
• Белок: 1,6 грамма
• Жиры: 0,3 грамма
• Клетчатка: 0,7 грамма
• Витамин C: 10,5 мг
• Железо: 0,7 мг
• Кальций: 29 мг

Сладкий картофель имеет различные преимущества для здоровья, в том числе снижает риск развития различных заболеваний, таких как диабет, рак или сердечные заболевания. Чтобы почувствовать полезные и вкусные преимущества сладкого картофеля, вот рецепт сладкого картофеля, который вы можете практиковать дома:

1. Клепон из сладкого картофеля

Клепон - это традиционный индонезийский торт. Мягкая текстура и коричневый сахар в нем делают эту еду любимой многими. Эта закуска обработана паром, поэтому она полезна. Вот полезный рецепт клепона из сладкого картофеля.

Необходимые материалы:

• 200 грамм сладкого картофеля любого вида
• 200 грамм клейкой рисовой муки
• Щепотка соли
• 100 мл теплой воды

Дополнительные ингредиенты:

• Сахар коричневый по вкусу, мелко нарезанный для фаршировки клепона.
• Тертый кокос по вкусу, сначала приготовленный на пару.

Как сделать:

1. Очистите сладкий картофель, вымойте его, затем нарежьте небольшими кусочками и готовьте на пару. После приготовления поместите его в другое место и разомните сладкий картофель с помощью ложки или вилки.
2. Смешайте измельченный приготовленный на пару сладкий картофель с клейкой рисовой мукой. Постепенно добавляйте воду и месите до однородной массы.
3. Чтобы сформировать шар, возьмите небольшое количество теста для клепона, разгладьте его и посыпьте коричневым сахаром. Затем сформируйте из теста шар с коричневым сахаром.
4. Проделайте то же самое, пока не закончатся тесто и сахар.
5. Кипятить воду до кипения. После закипания добавьте шарики из сладкого картофеля и подождите, пока они всплывут. Плавающие шарики из сладкого картофеля - признак того, что они созрели.
6. Затем удалите приготовленные шарики сладкого картофеля и слейте воду. Затем обвалять им натертый на пару кокосовый орех.
7. Положите клепон на тарелку. Здоровый рецепт клепона из сладкого картофеля готов к подаче.

2. Запеченные палочки из сладкого картофеля.

Запеченный сладкий картофель выглядит как картофель фри из ресторана быстрого питания, но он более полезен, потому что не проходит процесс жарки. Содержащиеся в нем питательные вещества также сохраняются в процессе обжарки. Вот полезный рецепт запеченных палочек из сладкого картофеля.

Необходимые материалы:

• 1 большой сладкий картофель (если сладкий картофель средний / маленький, вы можете увеличить количество)
• 1 1/2 чайной ложки тонкого тмина
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 1/4 ч.л. порошка чили
• 1 столовая ложка EVOO (оливковое масло первого холодного отжима)

Как сделать:

1. Разогрейте духовку / гриль до 220 градусов. Ожидая, пока он нагреется, очистите сладкий картофель и тщательно вымойте его. Нарежьте сладкий картофель вдоль или на соломки.
2. В большой миске смешайте молотый тмин, чесночный порошок, молотый черный перец, порошок чили с EVOO.
3. Выложите кусочки сладкого картофеля в миску и полейте сладкий картофель смешанными специями. Вы также можете использовать большой пластиковый пакет, чтобы смешать специи с кусочками сладкого картофеля, встряхивая их.
4. Выложите кусочки сладкого картофеля на противень.
5. Затем запекайте сладкий картофель 20 минут.
6. Переверните сладкий картофель на другую сторону и запекайте еще 15 минут или около того, пока сладкий картофель не подрумянится и не станет хрустящим.
7. После приготовления выложите его на тарелку. Полезный рецепт запеченных палочек из сладкого картофеля готов к подаче.