emailvision.org

Вы пробовали есть не только красную фасоль, сою, арахис, но и бобы толо или арахис? вигна ? Да, эти бобы часто встречаются в таких блюдах, как самбал горенг кречек, различных карри, а также в смеси для закусок вместе с липким рисом и тертой маниокой. Арахис чье настоящее имя Vigna unguiculata Сюда входят сорта фасоли, которые легко выращивать, имеют восхитительный вкус и, что не менее важно, богаты питательными веществами. Вот преимущества бобов толо, о которых вы должны знать.

Этот арахис, у которого есть много прозвищ, иногда называют их толо, тунгак, дадап или даже кебо, очень легко найти в Индонезии и в странах Азии. Обычно эти бобы продаются в сухом виде, поэтому перед приготовлением их необходимо обработать, замочив в воде. После замачивания и расширения эти бобы готовят в смеси из овощей или традиционных закусок. Эти орехи содержат различные компоненты питательных веществ, которые очень важны для следующего организма.

Протеин

Самым важным преимуществом бобов толо является их содержание белка. Бобы толо - хороший источник растительного белка, особенно для людей, которые не едят мясо. Белок - это питательное вещество, которое очень важно для удовлетворения потребностей организма, в том числе для наращивания мышц, формирования кожной ткани, волос и ногтей. Белок также отвечает за замену поврежденных тканей тела.

Потребление белка взрослыми считается достаточным, если оно составляет не менее 62-65 граммов белка в день для мужчин и 56-57 граммов белка в день для женщин. Около 100 граммов бобов толо в данных о составе продуктов питания Индонезии, опубликованных Министерством здравоохранения Индонезии, содержат 24,4 грамма белка. Это означает, что около 40% потребности организма в белке можно удовлетворить с помощью бобов толо.

цинк

Бобы толо также являются отличным источником цинка из растительных продуктов. Цинк - один из важных минералов, необходимых организму, хотя количество цинка в организме невелико. Как сообщается на странице «Медицинские новости сегодня», цинк активирует Т-клетки, которые играют важную роль в иммунной системе.

Вот почему при нехватке цинка иммунная система будет снижаться и легко заболеет. Цинк также необходим для поддержания фертильности, особенно у мужчин. Дефицит цинка связан со снижением качества спермы.

В среднем взрослому человеку требуется около 10-13 мг цинка в день. Бобы толо могут помочь удовлетворить потребности в цинке, поскольку содержат около 6,1 мг цинка в 100 граммах вареных бобов толо. Таким образом, почти половина потребности в цинке может быть удовлетворена за счет употребления бобов толо.

Фолиевая кислота

Потребление около одной полной чашки бобов толо обеспечивает 52 процента рекомендуемой дневной нормы фолиевой кислоты. Фолиевая кислота играет важную роль в создании генетического материала, а именно генов каждого живого существа, и передается их детям.

Вот почему фолиевая кислота так важна во время роста. Фолиевая кислота должна всегда потребляться в подростковом возрасте до тех пор, пока не наступит беременность. Женщины, которые получают достаточное количество фолиевой кислоты до беременности и в первые месяцы беременности, имеют более низкий риск рождения ребенка с врожденными дефектами.

Во всех возрастах и ​​группах фолиевая кислота также необходима для выработки достаточного количества эритроцитов для предотвращения анемии.

Кальций

Бобы толо - это растительная пища с высоким содержанием кальция. Согласно данным о составе пищевых продуктов Министерства здравоохранения Индонезии, 100 граммов сушеных бобов толо, которые широко продаются на рынке, содержат 481 мг кальция. Это количество может удовлетворить почти половину потребляемой взрослым кальцием 1000 мг кальция в день.

Бобы толо могут использоваться как заменитель других источников кальция для увеличения разнообразия повседневной пищи, а не только из анчоусов, риса или молока. Кальций необходим организму для поддержания прочности костей и зубов. Кроме того, кальций также необходим сердцу, мышцам и нервам для правильного функционирования.

Волокно

Одно из преимуществ бобов толо для здоровья - это их клетчатка. Клетчатка - это вещество, которое помогает запустить пищеварительную систему, предотвращает запоры, а также симптомы синдрома раздраженного кишечника. Он также помогает поддерживать уровень холестерина в кровотоке и снижает риск развития сердечных заболеваний.

Кроме того, эти пищевые волокна могут быстрее вызвать чувство насыщения в желудке, потому что они медленно перерабатываются в организме и очень важны для контроля веса.

С низким содержанием жира

Еще одно преимущество бобов толо - их низкое содержание жира. Для тех из вас, кто придерживается диеты с низким содержанием жиров и худеет, бобы толо можно использовать в качестве здоровой закуски, а также в качестве смеси с овощами. В 100 граммах вареных бобов толо содержится всего 1,1 грамма жира.