emailvision.org

Белковое питание - это один из трех типов макроэлементов, которые полезны для оптимального выполнения функций организма. Однако избыток белка, особенно без потребления жиров или углеводов, на самом деле может вызвать отравление в организме.

Что такое избыток белка?

Избыток белка - это когда организм потребляет слишком много белка, но недостаточно жиров и углеводов в течение длительного периода времени. Это состояние также известно как кроличий голод или Торговый центр Карибу.

Этот термин возник, когда исследователям из Соединенных Штатов приходилось выживать только за счет нежирного мяса, такого как мясо кролика.

Для оптимального функционирования организму необходимо потребление макроэлементов и микроэлементов. Если двух компонентов будет слишком мало или слишком много, функции организма будут нарушены.

Макроэлементы (макроэлементы) - это питательные вещества, которые обеспечивают организм энергией, например, белки и углеводы. В то время как микронутриенты (микронутриенты) - это питательные вещества, которые необходимы организму, но не обеспечивают калорий (энергию), например витамины и минералы.

Несмотря на то, что вы получаете достаточно калорий из белков, вашему организму все равно не хватает питательных веществ, особенно жиров и углеводов. В результате потребности в питании становятся несбалансированными.

Белок состоит из аминокислот, которые метаболизируются в печени и почках. Процесс метаболизма белковых питательных веществ - это процесс расщепления белков, которые используются для замены существующих белков в организме.

При избытке белка в организме повышается уровень аммиака, мочевины и аминокислот, которые затем становятся токсичными для крови. Отравление из-за избытка белка может быть смертельным, хотя и относительно редко.

Каковы симптомы избытка белка?

Ниже приведены различные симптомы, которые могут возникнуть при избытке белка в организме.

• Тошнотворный
• Головная боль
• Понос
• Перепады настроения
• Низкое кровяное давление
• Усталость
• Голод и тяга разнообразие еды
• Пульс замедляется
• Обезвоживание

Эти симптомы исчезнут, если вы уменьшите содержание белка в рационе и замените его потреблением жиров или углеводов. Однако, если его продолжать оставлять на несколько недель, это может быть опасно для организма.

Чрезмерное потребление белка может привести к увеличению веса, особенно если вы едите источники животного белка с высоким содержанием насыщенных жиров. Мало того, уровень холестерина в организме также увеличится.

Одно исследование показало, что избыток белка может нарушить функцию почек. Это связано с тем, что избыток может повлиять на уровень гормонов, связанный с работой этого бобовидного органа.

Этот эффект не обязательно наблюдается у людей с нормальными почками, но, конечно, он может быть фатальным для тех, у кого проблемы с почками.

Почки работают, чтобы помочь организму фильтровать отходы, образующиеся при потреблении белка. Чем больше протеина переваривается, тем больше аминокислот необходимо отфильтровать, что усложняет и напрягает работу почек.

Другое воздействие, потребление слишком большого количества белка, тесно связано с риском остеопороза. Избыток белка может облегчить потерю кальция в организме. Однако это все еще требует дальнейшего изучения.

Какое рекомендуемое дневное количество белка?

Фактически, рекомендуемое количество потребляемого белка варьируется в зависимости от возраста и пола.

В соответствии с Постановлением министра здравоохранения Республики Индонезия о норме достаточности питания ниже указано количество дневной потребности в белке, которое должно быть удовлетворено, чтобы оно не было избыточным.

• 0-5 месяцев ребенок: 9 грамм
• Младенцы от 6 до 11 месяцев: 15 граммов
• Малыши 1-3 лет: 20 граммов
• Дети 4-6 лет: 25 граммов
• Дети 7-9 лет: 40 граммов
• Мальчики 10-12 лет: 50 грамм
• Мальчики 13-15 лет: 70 грамм
• Мальчики 16-18 лет: 75 грамм
• Мужчины 19 - 64 лет: 65 граммов
• Мужчины 65 лет: 64 грамма
• Девочки 10-12 лет: 55 граммов
• Девочки-подростки 13-18 лет: 65 граммов
• Женщины 19 - 64 года: 60 ​​граммов
• Женщины 65 лет: 58 грамм

Как бороться с этим состоянием?

В принципе, отравление белком происходит из-за избытка белка в организме, но нехватки жиров и углеводов. Следовательно, отравление белком можно преодолеть, восполнив потерянное количество жиров и углеводов.

Уменьшите потребление белка до не более 2 граммов на килограмм массы тела и увеличьте потребление жиров и углеводов из рациона. Вы можете лечить отравление белком в организме, увеличивая потребность в клетчатке.

Тем из вас, кто придерживается высокобелковой диеты, не о чем беспокоиться. Большинство высокобелковых диет, таких как диета Аткинса, кетогенная (кето) диета и палеодиета, способствуют потреблению большого количества жиров и некоторого количества углеводов.

Это не допускает появления избытка белка, потому что уже есть потребление жиров и углеводов. Однако из-за того, что во многих диетах содержится много белка, этого все же следует остерегаться.

Не рекомендуется исключать из своего рациона жиры и углеводы и делать упор на белки. Поэтому найдите программу здорового питания, которая соответствует состоянию вашего тела, и сначала проконсультируйтесь с врачом или диетологом.