Аллергия Аллергия на яйца, о которых вы должны знать |

Многие продукты могут вызвать пищевую аллергическую реакцию. Яйца - один из наиболее распространенных источников пищи, вызывающих аллергию, особенно у детей.

Симптомы возникшей реакции варьируются от человека к человеку, от легких реакций, таких как зуд, до более серьезных. Если после употребления яиц вы чувствуете боль в животе или зуд, возможно, у вас аллергия на эти продукты.

Почему у кого-то может быть аллергия на яйца?

В основном, организм может вызвать аллергическую реакцию, потому что иммунная система слишком остро реагирует на вещества, содержащиеся в пище.

У людей, страдающих аллергией на яйца, реакция вызвана тем, что иммунная система ошибочно определяет яичный белок как вредное вещество.

В результате организм вырабатывает антитела и сигнализирует клеткам организма секретировать гистамин и другие химические вещества, чтобы атаковать белковое вещество. Это то, что вызывает признаки и симптомы аллергии.

Причиной пищевой аллергии могут быть яичные желтки или яичные белки. Тем не менее, многие люди более склонны к развитию аллергии при употреблении яичных белков. Это потому, что яичные белки содержат больше белка, чем яичные желтки.

Есть также несколько факторов, которые могут повысить вероятность возникновения этой аллергии. Эти факторы включают возраст, наследственность от родителей и детей, страдающих атопическим дерматитом.

Различные симптомы пищевой аллергии, от легкой до тяжелой

Как уже было сказано, эта аллергия чаще встречается у детей, даже аллергия может появиться, когда ребенок еще младенец. Существует вероятность возникновения аллергической реакции у малыша при кормлении грудью матери, которая ест яйца.

К счастью, большинство этих состояний у детей исчезнет по мере их роста. По мере того, как вы становитесь старше, пищеварительная система становится более зрелой и функционально развитой, поэтому она больше не вызывает аллергических реакций, когда белок из яиц попадает в организм.

Обычный симптом - воспаление или красная сыпь на коже. Некоторые люди также часто испытывают аллергический ринит, такой как заложенность носа, насморк и чихание. Кроме того, есть люди, у которых наблюдаются такие симптомы астмы, как кашель, хрипы или одышка.

Люди, страдающие аллергией на куриные яйца, также страдают аллергией на перепелиные и утиные яйца.

Когда вы слышите эту аллергию, возможно, вам приходит в голову реакция на куриные яйца. Итак, вопрос в том, действительно ли люди, страдающие аллергией на куриные яйца, страдают аллергией на другие типы яиц?

Во многих случаях люди, страдающие этой аллергией, как правило, также имеют аллергию на яйца других птиц. В том числе яйца перепелов, индейки, утки, гуся и даже чаек.

Доктор Германт Шарма, аллерголог и глава отделения аллергии и иммунологии Детского национального медицинского центра в Вашингтоне, округ Колумбия, называет это состояние перекрестной реактивностью.перекрестная реактивность). Причина в том, что у этих типов яиц есть сходство в структуре белка.

Поскольку виды птиц имеют одинаковую структуру, вам следует избегать всех видов, если у вас есть эта аллергия. Некоторые люди, страдающие аллергией на куриные яйца, даже сообщали о том, что испытывали анафилактический шок после употребления в пищу перепелиных яиц.

Анафилактический шок - это аллергическая реакция, которая поражает все тело и считается неотложной медицинской помощью, поскольку она опасна для жизни. Анафилактическая реакция может возникнуть от секунд до минут после контакта с аллергеном.

Некоторые люди с этой аллергией могут вообще не испытывать аллергической реакции при употреблении в пищу перепелиных или утиных яиц.

К сожалению, обычно с этим сталкивается лишь горстка людей. На всякий случай большинство врачей часто советуют пациентам с этой аллергией избегать всех видов яиц птицы.

Как лечить эту аллергию?

Вы обязательно должны убедиться, что эти симптомы действительно являются признаками аллергии на яйца. Вам также придется пройти различные тесты, такие как кожный укол, анализ крови или элиминационную диету, чтобы определить, какая у вас аллергия.

После постановки диагноза вам могут назначить лекарство от пищевой аллергии. Однако этот препарат предназначен не для лечения, а для облегчения состояния при возникновении аллергической реакции.

Наиболее распространенным лекарством является антигистаминный препарат, который можно принимать после еды, содержащей яйца. Этот препарат снимет легкие симптомы, одним из которых является реакция зуда.

К сожалению, антигистаминные препараты не эффективны для предотвращения или лечения тяжелых реакций.

Если у вас или вашего ребенка более серьезная аллергия, вам всегда следует иметь под рукой инъекцию адреналина. Убедитесь, что вы и ваши близкие знаете, как использовать препарат, чтобы быть готовыми к анафилаксии.

После введения адреналина не ждите, пока аллергическая реакция утихнет, и немедленно обратитесь за медицинской помощью или обратитесь в отделение неотложной помощи.

Советы по соблюдению нормы белка, если у вас аллергия на куриные яйца

Источник: The Washington Post.

Яйца - это один из источников продуктов с высоким содержанием белка, полезных для организма. Итак, вам может быть интересно, как вы восполняете потребление белка, если у вас аллергия? Не волнуйтесь.

Есть несколько других заменителей яиц, которые можно безопасно употреблять. Вот несколько видов пищевых заменителей яиц, которые безопасны для вас.

1. Мясо

Вы по-прежнему можете получать недостаточное количество белка из курицы, говядины и другого мяса птицы. Однако мясо имеет высокое содержание насыщенных жиров, поэтому вы должны быть осторожны, когда хотите его есть.

Главное, ешьте мясо в достаточном количестве, чтобы эта еда не оказывала вредного воздействия на ваш организм.

2. Рыба

Помимо мяса, рыба также имеет источник питательных веществ, не менее полезных для организма. Вы можете есть тунец, креветки, лосось и другие виды рыбы, чтобы удовлетворить потребность в белке.

Однако не забывайте обращать внимание на порцию еды. Употребление слишком большого количества морепродуктов, безусловно, вредно для вашего здоровья.

3. Молоко

Молоко и его производные могут быть одним из безопасных и хороших заменителей яиц для употребления. Да, можно есть сыр, йогурт, кефир и многое другое.

Каждый молочный продукт содержит достаточно белка и является хорошим источником кальция для организма. Однако также убедитесь, что у вас нет аллергии на эти заменители яиц, хорошо!

Вакцины от аллергии на яйца

Помимо отказа от продуктов, содержащих яйца, людям с этой аллергией следует соблюдать осторожность при вакцинации.

Причина в том, что некоторые вакцины сделаны с небольшим количеством яичного белка, который при введении пациентам с аллергией вызовет повторение аллергических реакций.

Если вы или ваш ребенок страдаете аллергией на яйца, вам следует сначала проконсультироваться с врачом перед вакцинацией против бешенства, гриппа и вакцины против желтой лихорадки. Это потому, что три вакцины содержат яичные компоненты.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found