emailvision.org

Скумбрия - это один из видов рыбы, который часто можно найти на рынках или в супермаркетах. Эта морская рыба по-прежнему является «одной семьей» со скумбрией, тунцом и тунцом. Вы можете употреблять его в виде свежей рыбы или после того, как она высушена. Фактически, многие люди перерабатывают скумбрию в другие продукты, такие как крекеры, пельмени и пемпек. Скумбрия очень питательна и приносит пользу для здоровья тем, кто ее ест. Ознакомьтесь со следующим объяснением, да.

Пищевая ценность скумбрии

Эта продолговатая и плоская рыба содержит много полезных для организма питательных веществ. В 100 граммах скумбрии содержатся следующие питательные вещества:

• Вода: 71,67 грамма
• Энергия: 139 ккал
• Белок: 19,29 г
• Жиры: 6,3 грамма
• Кальций: 11 миллиграммов (мг)
• Железо: 0,44 мг
• Магний: 33 мг
• Фосфор: 205 мг
• Калий: 446 мг
• Натрий: 59 мг
• Цинк: 0,49 мг
• Медь: 0,055 мг
• Марганец: 0,014 мг
• Селен: 36,5 мкг (мкг)
• Витамин C: 1,6 мг
• Тиамин (витамин B1) 0,13 мг
• Рибофлавин (витамин В2) 0,17 мг
• Ниацин: 2,3 мг
• Пантотеновая кислота: 0,75 мг
• Витамин B6: 0,4 мг
• Фолиевая кислота: 1 мкг.
• Холин: 50,5 мг
• Витамин B12: 2,4 мкг
• Витамин А: 39 мкг
• Жирные кислоты: 1828 г
• Витамин E: 0,69 мг
• Витамин К: 0,1 мкг

Польза скумбрии для здоровья

Вот некоторые из преимуществ, которые вы можете получить от употребления скумбрии в этой пищевой ценности:

1. Предотвратить рак

Скумбрия - это один из видов рыбы, богатый антиоксидантами, коэнзимом Q10 и жирными кислотами омега-3. Питательные вещества, содержащиеся в рыбе скумбрии, помогают предотвратить рак. Причина в том, что каждый из них может бороться с различными факторами риска рака.

Начиная с коэнзима Q10, который может избавиться от раковых агентов, прикрепленных к клеткам. Затем антиоксиданты, которые могут помочь снизить риск рака, борясь с действием свободных радикалов в организме. Не забывайте омега-3 жирные кислоты, которые могут предотвратить различные виды рака: рак груди, рак простаты, рак толстой кишки.

Кроме того, содержание витамина B12 и селена, которые вы также можете найти в рыбе скумбрии, также играет роль в лечении рака.

2. Предотвратить болезни сердца.

Один из лучших способов предотвратить сердечные заболевания - есть продукты, богатые омега-3 жирными кислотами. Что ж, скумбрия - это один из видов рыбы, в котором много омега-3 жирных кислот. Мало того, эта рыба также имеет низкое содержание насыщенных жиров.

Неудивительно, что макрель снижает риск возникновения различных сердечных заболеваний, включая аритмию, инсульты и сердечные приступы. Кроме того, скумбрия также богата витаминами и минералами, одним из которых является селен. Этот минерал играет важную роль в поддержании здоровья сердца.

В исследовании, опубликованном в журнале Nutrients, говорится, что добавки селена положительно влияют на здоровье сердца. Поэтому специалисты советуют есть рыбу, содержащую жирные кислоты омега-3, не реже двух раз в неделю, чтобы снизить риск этого заболевания.

3 функции селена, важного минерала, необходимого организму

3. Снижение риска диабета.

Судя по всему, жирные кислоты скумбрии не только полезны для здоровья сердца, но и предотвращают риск диабета. Причина в том, что ненасыщенные жирные кислоты играют важную роль в контроле уровня сахара в крови. Таким образом, употребление в пищу этой рыбы поможет снизить риск диабета.

Фактически, Американская диабетическая ассоциация также рекомендует рыбу, богатую омега-3, включая эту рыбу, в список 10 самых здоровых продуктов как для людей с диабетом, так и для тех, кто хочет предотвратить это заболевание.

Исследование, опубликованное в журнале Nutrients, также показало, что продукты с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот могут снизить риск диабета. Тем не менее, экспертам все еще необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить, являются ли овощи или рыба лучшими источниками для получения этого количества.

4. Повышайте выносливость.

Употребление в пищу скумбрии также способствует укреплению иммунной системы организма. Отчасти это происходит из-за того, что жирные кислоты омега-3 в этой рыбе действуют как противовоспалительное средство, которое может помочь предотвратить различные проблемы со здоровьем.

Один из них, продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, могут помочь справиться с одним типом артрита, а именно ревматоидным артритом или более известным как ревматизм. Это утверждение подтверждается исследованием 2020 года, доказывающим, что эта жирная кислота может помочь в лечении ревматизма.

Кроме того, один из антиоксидантов скумбрии, коэнзим Q10, также обладает свойствами защищать клетки от повреждений, которые могут увеличить риск рака. Мало того, эти антиоксиданты также могут повысить способность организма бороться с инфекциями.

5. Предотвратить анемию.

Оказалось, что содержание железа, витамина B12 и фолиевой кислоты в скумбрии помогает предотвратить анемию. Причина в том, что недостаток одного из этих питательных веществ действительно может вызвать анемию, и это состояние часто встречается у подростков и молодых людей.

Симптомы анемии, которые могут появиться, включают мышечную слабость, нарушения зрения, чрезмерную усталость и бесплодие. Фактически, исследование показывает, что анемия, возникающая из-за дефицита витамина B12 и железа, может влиять на осанку или размер тела до позднего полового созревания у подростков.

Причиной поражения нервной системы может быть не только анемия, но и дефицит витамина B12. Что ж, чтобы предотвратить анемию, вы можете есть скумбрию, потому что содержание и питательные вещества этой рыбы легче усваиваются организмом.

6. Предотвратить снижение когнитивных функций.

Возраст может быть причиной снижения когнитивных функций. Эта функция связана с вашей способностью обрабатывать информацию и различными другими умственными действиями мозга. Что ж, чтобы предотвратить снижение когнитивных функций, можно есть скумбрию.

Почему? Исследование, проведенное экспертами из Оксфордского университета, показало, что EPA и DHA, тип жирных кислот омега-3, которые вы также можете найти в скумбрии, полезны для здоровья мозга.

Исследователи заявили, что эти жирные кислоты омега-3 могут помочь поддерживать и даже улучшать когнитивные функции, особенно у людей с болезнью Альцгеймера. Поэтому, чтобы получить пользу, специалисты рекомендуют употреблять эту рыбу хотя бы раз в неделю.