emailvision.org

Грибы бывают разных видов; некоторые можно есть и использовать как лекарство, некоторые - нет. Один из видов съедобных грибов - это гриб майтаке. Вы можете догадаться по названию, этот гриб действительно растет в Японии. С давних времен этот гриб известен своей огромной пользой. В чем польза грибов майтаке? Ниже приведены преимущества, основанные на проведенных исследованиях.

Что такое грибы майтаке?

Гриб майтаке или известный под своим научным названием Grifola frondosa, родом из гор северо-востока Японии. В переводе с японского слово «маитаке» означает танцующий гриб. Японцы называют этот гриб майтаке, потому что они чувствуют себя настолько счастливыми, что хотят танцевать, когда находят этот гриб в дикой природе. Этот гриб считается одним из адаптогенов, а именно растений, которые могут помочь организму бороться с болезнями и регулировать системы организма, которые не сбалансированы, поэтому его часто используют в качестве лекарства.

Грибы майтаке растут на нижней стороне дуба, вяза или клена. Хотя он хорошо растет в дикой природе, этот гриб можно выращивать и во дворе. К сожалению, эти грибы растут только осенью. Поэтому этот гриб становится одним из любимых блюд в Японии в это время года.

Пищевая ценность грибов майтаке

Согласно исследованиям, грибы майтаке хороши для употребления в пищу или в качестве лекарств, потому что они обезжирены, содержат мало натрия, холестерина и калорий, а также богаты питательными веществами, такими как:

• антиоксидант
• бета-глюкан
• Витамины группы B и витамин C
• медь
• калий
• волокно
• минеральная
• аминокислота

Польза грибов майтаке согласно исследованиям

Исследования показывают, что питательные вещества грибов майтаке могут быть полезны для человеческого организма. Однако проводимые исследования по-прежнему проводятся на животных, поэтому требуются дальнейшие исследования.

В отчете Very Well Fit ученые обнаружили, что грибы майтаке содержат бета-глюкан, который является веществом, которое способно активировать и увеличивать выработку определенных клеток иммунной системы, таких как макрофаги, Т-клетки, естественные клетки-киллеры и нейтрофилы. Эти клетки помогают организму быстрее и эффективнее бороться с болезнями и ускоряют восстановление после повреждения тканей.

Более подробно см. Различные преимущества грибов майтаке для следующего здоровья.

1. Избавьтесь от рака

Исследования показывают, что D-фракция в грибах майтаке может повысить эффективность белка и подавить рост раковых клеток, чтобы предотвратить и лечить рак груди. Кроме того, белые кровяные тельца, одним из которых являются макрофаги, также помогают разрушать опухолевые клетки, уменьшая побочные эффекты от использования противоопухолевых препаратов, такие как тошнота, рвота и выпадение волос.

2. Помогите снизить кровяное давление.

Питание грибами майтаке может снизить кровяное давление и воспаление у животных. Эксперты уверены, что подобный эффект может наблюдаться и у людей. К сожалению, исследование эффективности этого гриба при лечении гипертонии не было точным эталоном.

3. Контролировать высокий уровень холестерина и болезни сердца.

Доказано, что экстракт порошка майтаке увеличивает количество жирных кислот, полезных для организма, и снижает высокий уровень общего холестерина, чтобы поддерживать здоровье артерий. Таким образом, риск сердечных заболеваний из-за высокого уровня холестерина уменьшается.

4. Поддерживает лечение диабета.

Грибы майтаке снижают риск развития инсулинорезистентности, когда организм мышей не реагирует должным образом на инсулин. Это говорит о том, что гриб может лечить диабет.

5. Похудеть.

Клетчатка и низкое содержание калорий в грибах майтаке могут дольше сохранять чувство сытости, тем самым сокращая потребление продуктов с высоким содержанием жиров и калорий. Таким образом, вы похудеете быстрее, чем если вы выберете высококалорийные продукты, например жирное мясо.

Как есть грибы майтаке?

Из грибов майтаке можно приготовить самые разные творения. Однако не забудьте купить свежие грибы майтаке и как следует вымыть их, так как у майтаке сильный землистый аромат. На твердость текстуры гриба влияет возраст гриба; Чем старше гриб, тем труднее его переваривать. Чтобы было легче переваривать грибы, сначала их можно отварить.

Кроме того, грибы майтаке также можно найти в форме экстрактов, в форме капсул, порошка или жидкости в качестве добавки. Хотя преимущества грибов майтаке многочисленны, перед использованием этой добавки, особенно если у вас есть особые условия, сначала проконсультируйтесь с врачом.

У некоторых людей грибы могут вызывать аллергию, но грибы майтаке обычно переносятся хорошо. Беременным женщинам или если вы недавно перенесли операцию, вы не должны употреблять этот гриб, если это не разрешено лечащим врачом.