emailvision.org

В наш практический век полуфабрикаты можно найти повсюду. Почти все они, от супермаркетов до традиционных рынков, предлагают переработанные продукты питания в различных формах и упаковках.

К сожалению, вы также можете знать, что чрезмерное потребление обработанных пищевых продуктов может быть вредным для вашего здоровья. Каковы причины и как избежать этих ударов?

Что такое обработанная пища?

Обработанные пищевые продукты - это различные продукты, прошедшие определенные процессы, такие как нагревание, сушка, консервирование, замораживание, упаковка и т. Д. Этот процесс намеренно проделывается с едой с определенной целью.

Например, процесс сушки и замораживания направлен на то, чтобы продукты можно было хранить в течение длительного времени. Между тем, процесс нагревания может выполняться для увеличения питательной ценности, обогащения вкуса или уничтожения вредных бактерий.

С этой целью не все обработанные пищевые продукты будут оказывать неблагоприятное воздействие на здоровье. Это негативное воздействие обычно происходит из-за добавок или определенных процессов, которые снижают питательную ценность ингредиента пищи.

Продукты, которые попадают в категорию продуктов питания, включают:

• консервированные фрукты и овощи,
• хлопья,
• фасованный сыр,
• хлеб, торты и печенье,
• закуски, такие как картофельные чипсы,
• солонину, колбасу и тефтели, а также
• безалкогольные напитки, такие как упакованное молоко, газированная вода и чай в бутылках.

Почему обработанные продукты вредны для здоровья?

Пища, прошедшая долгую обработку, не обязательно вредна для здоровья, но все же может нанести вред здоровью, если ее потреблять в избытке. Потому что по питательности эта еда отличается от свежих и натуральных продуктов.

Ниже приведены некоторые причины, по которым большинство обработанных пищевых продуктов считаются вредными для здоровья.

1. Высокое содержание сахара.

Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием сахара может быть вредным для здоровья. Сахар добавляет калорий, увеличивая риск ожирения и лишнего веса. Мало того, высокий уровень сахара в крови также может вызвать диабет.

2. Высокое содержание натрия.

Процесс консервирования и сушки пищевых продуктов может увеличить содержание соли (натрия) в конечном продукте. Было показано, что потребление натрия сверх суточной нормы увеличивает риск гипертонии, инсульта и сердечных заболеваний.

3. Содержит трансжиры.

Производители полуфабрикатов часто добавляют трансжиры для достижения желаемого вкуса и текстуры. Открывая страницу клиники Майо, этот жир может повышать уровень плохого холестерина и вызывать образование бляшек в кровеносных сосудах.

4. Не содержит других питательных веществ.

Большинство обработанных пищевых продуктов содержат много калорий, но бедны другими питательными веществами. Производители обычно обходят это путем добавления искусственных витаминов и минералов, но эти питательные вещества, безусловно, отличаются от тех, которые получены из натуральных продуктов.

5. Низкое содержание клетчатки

Еще одно питательное вещество, которого обычно не хватает в обработанных пищевых продуктах, - это клетчатка. Различные исследования показали, что недостаток клетчатки может увеличить риск расстройств пищеварения, диабета, сердечных заболеваний и рака толстой кишки.

6. Содержит множество добавок.

Обработанные продукты обычно содержат множество добавок с различными функциями. Есть пищевые красители, искусственные ароматизаторы, консерванты и другие. Потребление этих добавок в долгосрочной перспективе может повлиять на состояние вашего тела.

Здоровый способ употребления обработанной пищи

Прекратить употребление обработанных пищевых продуктов непросто. Несомненно, упакованные продукты, замороженные овощи и обработанное мясо делают жизнь более практичной. Даже в этом случае это не означает, что вы не можете ограничивать потребление.

Ниже приведен ряд советов, которые вы можете сделать, чтобы избежать негативного воздействия обработанных пищевых продуктов на здоровье.

• Не ешьте упакованные продукты слишком часто.
• Перед употреблением в пищу полуфабрикатов прочтите этикетки с информацией о пищевой ценности. Обратите особое внимание на содержание сахара, соли (натрия) и жира.
• Обратите внимание на срок годности перед покупкой пакетированных продуктов.
• Сочетайте обработанные продукты с потреблением овощей и фруктов.

Обработанные пищевые продукты - это продукты, прошедшие различные процессы, такие как упаковка, сушка или консервирование. Хотя эти процессы полезны, они часто влияют на пищевую ценность продуктов, из которых они основаны.

Конечно, нет ничего плохого в том, чтобы выбрать эту еду, когда нет времени готовить. Тем не менее, убедитесь, что вы ограничиваете потребление, чтобы оно не оказало плохого воздействия на здоровье.