5 полезных свойств тунца |

Тунец - любимая рыба, потому что его легко обрабатывать, у него толстое мясо и пикантный вкус. Оказывается, что помимо того, что он вкусный, многие еще не знают, что тунец имеет много преимуществ для организма. Ознакомьтесь со следующим объяснением.

Пищевая ценность тунца

Тунец часто путают с лососем. Эти две рыбы часто присутствуют вместе в блюде, например, в суши. Однако при ближайшем рассмотрении между тунцом и лососем, безусловно, есть много разительных различий.

В отличие от лосося, который имеет оранжевый цвет, тунец имеет ярко-красный цвет. Свежий тунец имел пикантный вкус и на первый взгляд напоминал говядину. Вот почему тунца также часто называют морским стейком.

Тунец известен высоким содержанием жира, белка и жирных кислот омега-3. Мало того, употребление 100 граммов свежего тунца также может обеспечить ваше тело следующей питательной ценностью.

  • Энергия: 109 ккал
  • Белок: 24,4 г
  • Жиры: 0,5 г
  • Тиамин (витамин B1): 0,12 миллиграмма
  • Рибофлавин (витамин В2): 0,12 миллиграмма
  • Ниацин (витамин B3): 18,5 миллиграмма
  • Пантотеновая кислота (витамин B5): 0,28 миллиграмма
  • Витамин B6: 0,93 миллиграмма
  • Кальций: 4 миллиграмма
  • Железо: 0,77 миллиграмма
  • Магний: 35 миллиграммов
  • Фосфор: 278 миллиграммов
  • Калий: 441 миллиграмм
  • Натрий: 45 миллиграммов
  • Цинк: 0,37 миллиграмма

Польза тунца для здоровья

В свежем или консервированном виде тунец полезен для организма. Вот некоторые из преимуществ, которые вы можете получить от употребления этой морской рыбы.

1. Помогает удовлетворить потребность в белке.

В тунце есть все виды аминокислот, которые нужны организму. Аминокислоты - это самые маленькие молекулы, из которых состоят белки. Какой бы вид тунца вы ни потребляли, он может обеспечить большое количество белка, а это 24-30 граммов белка на 85 граммов тунца.

Полноценный белок из этой рыбы будет правильно поддерживать различные функции организма. Начиная с образования гормонов, коллагена и антител, до поддержания мышечной ткани вашего тела.

2. Здоровое сердце

Тунец содержит омега-3 жирные кислоты в форме EPA и DHA. Эти типы незаменимых жирных кислот способны предотвратить различные воспаления в организме, которые могут повредить кровеносные сосуды и вызвать сердечные заболевания и инсульт.

Согласно отчету со страницы Гарвардской медицинской школы, 85 граммов консервированного тунца содержат 500 миллиграммов омега-3 жирных кислот. Если вы хотите получить пользу для сердца, вам следует употреблять эту рыбу по 1-2 порции в неделю.

3. Потенциально предотвратить анемию.

Тунец богат витамином B6, особенно желтоперый а также альбакор . Витамин B6, полученный из красного мяса и рыбы, выполняет различные важные функции организма. Один из них способствует увеличению выработки гемоглобина.

Гемоглобин - это белок, который связывает кислород в клетках крови и переносит его ко всем тканям организма. Без адекватного снабжения кислородом функция тканей ухудшится, и тело будет чувствовать себя слабым и легко утомляемым. Это основной симптом анемии.

4. Помогает преодолеть стресс.

Косвенно тунец также приносит пользу вашему психологическому состоянию. Это потому, что одна из функций витамина B6 - поддерживать функцию клеток мозга и нервных клеток. Кроме того, витамин B6 также увеличивает выработку гормонов серотонина и норадреналина.

Серотонин - стабилизирующий гормон настроение и создать ощущение счастья. А норадреналин влияет на способность думать и чувствовать себя счастливым. Оба эти гормона играют важную роль в борьбе со стрессом.

5. Поддерживайте здоровье костей.

В 85 граммах тунца содержится примерно 185-265 мг фосфора, в зависимости от вида потребляемого тунца. Фосфор - один из важных минералов, который выполняет основную функцию для роста и восстановления клеток и тканей организма.

До 85% фосфора в вашем теле содержится в костях и зубах. Вместе с кальцием фосфор сформирует структуру костей. Этот минерал также играет важную роль в поддержании его плотности и прочности.

Обратите на это внимание перед тем, как есть тунец.

Хотя тунец полезен для различных функций и химических процессов в организме, не рекомендуется перебарщивать с ним. Потому что тунец - один из продуктов, содержащих ртуть.

Ртуть в больших количествах может нанести вред нервной системе, поэтому ее нужно ограничить. На всякий случай следует ограничить порцию этой рыбы не более 170 граммами в неделю.

Таким образом, вы все равно сможете получить питательную ценность тунца без нежелательных последствий.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found