emailvision.org

Во время беременности существуют различные диетические ограничения, которых необходимо придерживаться. Вы, наверное, уже знаете, что беременным женщинам не рекомендуется есть сырые продукты, такие как суши или недоваренные яйца. Однако как насчет сыра? Можно ли есть сыр при беременности? Чтобы узнать, посмотрите следующий обзор, да.

Можно ли беременным есть сыр?

Сыр - это кисломолочный продукт. В этом процессе ферментации участвуют такие бактерии, как Лактобациллы а также Лактококк .

Однако не волнуйтесь, когда вы слышите термин «бактерии». Бактерии, которые растут в процессе ферментации, являются хорошими бактериями. Хорошие бактерии являются кислыми, поэтому они могут убить плохие бактерии, потому что они не могут жить в кислых условиях.

Ссылаясь на сайт Harvard Health Publishing, есть сыр во время беременности - это безопасно. Хорошие бактерии, образующиеся в процессе ферментации, действительно необходимы для поддержания здоровья матери и плода.

Некоторые из преимуществ употребления сыра во время беременности, такие как помощь в росте костей у плода и предотвращение остеопороза у матери. Это потому, что сыр богат кальцием, который поступает из молока, которое является основным ингредиентом.

Однако не все виды сыра свободны от риска заболеваний. Причина в том, что некоторые виды сыра могут быть опасны для беременности, потому что они легко заражаются вредными бактериями.

Виды сыра, которые нельзя употреблять при беременности

Если вы хотите есть сыр во время беременности, вам следует избегать следующих видов сыра.

1. Сыр из сырого молока.

На самом деле сыр - это естественный способ сохранить молоко. К сожалению, не все молоко, используемое для производства сыра, безопасно для употребления беременными женщинами.

Сыр из сырого молока вреден для беременности. Это потому, что вероятность роста вредных бактерий увеличивается. Так вы будете подвержены риску переболеть различными заболеваниями из-за бактериальных инфекций.

2. Слишком мягкий сыр.

Часто можно встретить такие виды сыра, текстура которых настолько мягкая, что их сложно натереть на терке или даже взбить.

Этот вид сыра называется мягкий сыр . Примеры сливочный сыр, творог, камамбер, фета, невшатель и творог .

Согласно исследованию, опубликованному Ветеринарный медицинский журнал Асьют , мягкий сыр больше подвержены риску заражения вредными бактериями, такими как сальмонелла.

Это потому, что сыр содержит 50% или более воды, поэтому он очень влажный. Влажная и влажная пища очень благоприятна для болезнетворных бактерий.

Риски употребления сыра во время беременности

Как объяснялось ранее, не все сыры защищены от вредных бактерий. Загрязнение сыра вредными бактериями может вызвать следующие проблемы.

1. Сальмонеллез

По словам Альшима А. Хассаниен из египетского университета Сохаг, мягкие сыры склонны к заражению бактериями. Сальмонелла вызывая сальмонеллез.

При контакте с этим заболеванием вы испытаете лихорадку, расстройство желудка, тошноту, рвоту и диарею. Эти симптомы обычно появляются через несколько дней после употребления в пищу сыра, зараженного бактериями сальмонеллы.

2. Сальмонеллез у младенцев.

Инфекция сальмонеллы может поражать не только беременных женщин, но и ребенка в утробе матери.

Младенцы, подвергшиеся воздействию бактерий, подвержены риску низкой массы тела при рождении, нарушений развития и менингита после рождения.

3. Синдром Рейтера у беременных.

После запуска Stanford Health Care инфекция сальмонеллы, которая не лечится немедленно в долгосрочной перспективе, может вызвать синдром Рейтера, синдром, который может вызвать боль в суставах.

4. Листериоз

Помимо инфекции сальмонеллы, употребление сыра из сырого молока во время беременности также подвержено риску других серьезных бактериальных инфекций, а именно: Listeria monocytogenes.

Это бактериальное заболевание называется листериозом. Центры по контролю и профилактике заболеваний заявляют, что листериоз может стать причиной смерти. По данным, смерть наступает у 2 из 10 человек, страдающих этим заболеванием.

5. Выкидыш или гибель плода

Инфекция от употребления в пищу сыра, зараженного бактериями во время беременности, может не только поражать мать, но и распространяться на матку. Запуск Марша десятицентовиков, инфекция представляет собой риск выкидыша или детской смерти.

6. Риск возникновения врожденных дефектов.

Считается, что с патогенными бактериальными инфекциями можно бороться, принимая антибиотики. К сожалению, это не рекомендуется, поскольку антибиотики могут вызвать врожденные дефекты.

Это определенно дилемма для матерей, которые ее переживают. Поэтому будьте осторожны, если хотите есть сыр во время беременности. Убедитесь, что сыр, который вы едите, безопасен.

Советы по выбору сыра, безопасного для беременных

В принципе, есть сыр во время беременности не запрещено. Беременным женщинам нормально есть сыр, если они следят за тем, чтобы сыр, который они едят, не заражен вредными бактериями. Чтобы не выбрать не тот, следуйте этим советам.

1. Прочтите предупреждение на упаковке.

Обычно сыр, который поступает с завода, который прошел процесс тестирования регулирующим органом в области пищевых продуктов, включает предупреждение о безопасности.

Выбирая сыр для беременных, не пропустите эти предупреждения. Если есть информация, что продукт не подходит для беременных, покупать его не стоит.

2. Выбирайте сыр из пастеризованного молока.

Пастеризация - это процесс обработки молока с использованием высоких температур для уничтожения вредных микробов и бактерий.

Сырные продукты, в которых используется пастеризованное молоко, более безопасны для беременных.

3. Выберите твердый сыр.

Обычно твердые сыры не подвержены бактериальному заражению и изготавливаются из пастеризованного молока. Некоторые примеры твердых сыров, таких как сыр чеддер, пармезан и моцарелла.

Когда вы едите в ресторане или посещаете дом родственника, не стесняйтесь спрашивать, какой сыр вам подают. Однако на всякий случай лучше вообще не есть сыр во время беременности.