emailvision.org

Как и другим возрастным группам, пожилые люди по-прежнему нуждаются в различных питательных веществах, таких как белок, витамины или минералы, необходимые пожилым людям для поддержания здоровья тела. К сожалению, пожилым людям часто бывает трудно есть. Это может привести к тому, что пожилые люди станут худыми и испытывают недостаток определенных питательных веществ или недоедание у пожилых людей. Однако почему пожилым людям трудно есть? Итак, какая еда подходит пожилым людям, которые испытывают трудности с приемом пищи, и каковы советы, как их уговорить? Давай, узнай все ответы в следующем обзоре.

Почему пожилым людям трудно есть?

Несмотря на то, что они достигли преклонного возраста, пожилые люди, как и дети, подростки и взрослые, должны удовлетворять свои потребности в питании. Питательные вещества, которые в основном получаются из этих продуктов, действительно изменили функции, больше не на поддержку роста и развития, а на защиту организма от различных заболеваний.

Проблема в том, что у пожилых людей часто бывает плохой аппетит. Цитата по результатам исследования в журнале уход за пожилыми людьми, Есть несколько причин, по которым пожилые люди не хотят есть или испытывают трудности с получением удовольствия от еды.

Изменения функций организма у пожилых людей

Старение вызывает физиологические изменения (функции организма) у пожилых людей, что влияет на аппетит. К ним относятся изменения пищеварительной и гормональной систем, нарушение сенсорной функции, болезни и снижение потребности в энергии.

Как правило, у пожилых людей в возрасте 65 лет и старше наблюдается снижение выработки слюны. Это состояние не связано со старением, а скорее приводит к побочным эффектам лечения, таким как тошнота и рвота.

Кроме того, пожилые люди, как правило, имеют плохое состояние полости рта или используют зубные протезы, из-за которых им трудно правильно пережевывать пищу.

Состояние ухудшается, потому что у пожилых людей замедляется процесс опорожнения, что приводит к увеличению времени наполнения желудка.

Также снижается выработка гормона грелина. Этот гормон отвечает за отправку сигналов в мозг о повышении аппетита. Не говоря уже о хронических заболеваниях, которые атакуют, ухудшают аппетит у пожилых людей.

Психологические изменения, которые переживают пожилые люди

Пожилые люди, которые испытывают трудности с приемом пищи или не могут наслаждаться едой должным образом, могут зависеть от настроения и социального окружения. Психические расстройства у пожилых людей, такие как депрессия, часто поражают пожилых людей.

Это психическое заболевание заставляет пожилых людей грустить и терять интерес ко многим вещам, включая хорошее питание. Особенно пожилым людям, которые живут одни и вышли на пенсию, как правило, трудно делать покупки и готовить.

Виды питания для пожилых людей, испытывающих трудности с приемом пищи

Чтобы обеспечить полноценное питание пожилых людей, необходимо учитывать выбор продуктов питания для тех, кто испытывает трудности с приемом пищи. Вам, как сопровождающей семье, необходимо каждый день включать в свой рацион продукты, богатые белком, витаминами и минералами. Сюда входят овощи, фрукты, орехи, семена и нежирное мясо.

Хотя выбор блюд является правильным, необходимо также обратить внимание на способ приготовления и подачи пищи. Цель состоит в том, чтобы пожилым людям было легче жевать и глотать эти продукты. Ниже приведены вещи, на которые следует обратить внимание.

• Выбирайте еду с мягкой текстурой

Пожилые люди, у которых есть проблемы с зубами или затрудненное глотание, будут неохотно есть твердую по текстуре пищу. Возможно, эти продукты действительно ухудшают состояние зубов.

Поэтому можно переработать рис в кашу или приготовить овощной суп. Выбирая фрукты, не подавайте их целиком, особенно с большим количеством семян.

Вы можете превратить его во фруктовый сок с небольшим содержанием сахара или без него. Вы также можете выбрать фрукт с мягкой текстурой, например авокадо, драконий фрукт или папайя.

• Уменьшите размер еды

Еще одно препятствие для пожилых людей при приеме пищи, а именно размер пищи, которая может быть слишком большой. Итак, перехитрите, нарезав овощи на более мелкие и не слишком длинные.

Точно так же курицу или говядину лучше подавать в тертой форме.

• Уменьшите количество соли

Следует сократить использование соли в рационе пожилых людей. Причина в том, что продукты с высоким содержанием соли могут повышать кровяное давление, а это плохо сказывается на пожилых людях с гипертонией.

Так что лучше воспользуйтесь использованием специй, чтобы блюдо стало вкуснее.

• Обработка продуктов кипячением

Жарение не только увеличивает содержание жира в пище, но и увеличивает ее твердость. Поэтому лучше избегать обработки пищи путем жарки.

Было бы лучше, если бы вы его отварили, потому что этот метод делает текстуру пищи более мягкой и, конечно же, требует меньше масла.

• Не подавайте еду слишком холодную или горячую

Будь то основное блюдо или закуска, не подавайте его слишком холодным или слишком горячим. Пища в слишком холодном состоянии, имеет более твердую консистенцию и может вызвать дискомфорт для языка. При горячем питании пожилые люди могут травмировать ротовую полость.

Советы, как убедить пожилых людей съесть

Уговорить пожилых людей хорошо поесть непросто. Но не волнуйтесь, ведь можно применить следующие методы, чтобы пожилые люди захотели поесть с энтузиазмом.

1. Создайте приятную атмосферу за ужином.

Еда в одиночестве может быть причиной для пожилых людей лениться есть. Что ж, вы можете воспользоваться этим моментом, чтобы стать ближе к своим родителям и родственникам. Так что как можно больше вовлекайте или приглашайте их есть вместе с другими членами семьи.

После того, как вы закончите есть, поговорите друг с другом. Не говорите о вещах негативных или слишком серьезных, потому что это может омрачить атмосферу еды.

2. Помогите им хорошо поесть.

Возможно, ваш любимый человек на самом деле голоден и хочет поесть, но ему трудно это сделать. Поэтому сопровождайте пожилых людей каждый прием пищи и обращайте внимание на их потребности.

Вы сами должны быть чуткими, чтобы пожилым людям не приходилось постоянно говорить вам, что ему нужно. Причина в том, что это может привести к предположению, что это доставляет вам хлопот, и в конечном итоге вы больше не хотите есть вместе.

3. Смиритесь с этим терпеливо.

Постарайтесь вспомнить, когда вы были маленькими. Чем больше заставляют и ругают есть, тем меньше у вас аппетита, верно? То же и с пожилыми людьми.

Поэтому, уговаривая пожилых людей поесть, вы должны быть терпеливыми и всегда использовать позитивный, легкий и веселый тон голоса. Даже не угрожайте: «Если ты не будешь есть прямо сейчас, я не буду готовить для тебя еды».