emailvision.org

Яйца - это вкусная и здоровая еда, которую можно съесть по утрам. Витамины A, B5, B12, B2, фолиевая кислота, фосфор, кальций, селен и цинк - это некоторые из питательных веществ, содержащихся в яйцах, которые могут помочь поддерживать здоровье тела. Одно из меню завтрака с использованием яиц быстрого приготовления - омлет. Давайте взглянем на вдохновляющие рецепты полезных омлетов, которые вы можете попробовать дома для семейного меню завтрака.

Создание рецепта полезного омлета на завтрак

Псс… Не жарить яйца просто так. Фактически, добавление различных овощей и других начинок в омлет делает ваш завтрак еще более насыщенным питательными веществами.

1. Рецепт омлета с грибами.

Ингредиенты

• 3 взбитых куриных яйца
• 1 чайная ложка соли
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 2 нарезанных зубчика чеснока
• 30 г мелко нарезанного лука
• 100 гр шампиньонов, тонко нарезанных
• 100 гр брокколи, нарезать небольшими кусочками
• 1 зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками

Как сделать

1. Постоянно взбивайте и добавьте 1/2 чайной ложки соли, отставьте.
2. Обжарьте чеснок в 2 столовых ложках оливкового масла до появления аромата и добавьте лук.
3. После завядания добавьте грибы, брокколи, зеленый лук и 1/2 чайной ложки соли.
4. Перемешайте до готовности и удалите.
5. Нагрейте оставшееся оливковое масло и добавьте яйца до полуготовности.
6. Возьмите фаршированное тесто, поместите его в середину омлета и варите до готовности.
7. Подавать в теплом виде.

2. Омлет с макаронами и сыром.

Ингредиенты

• 100 гр вареных макарон
• 100 гр отварного куриного филе, нарезанного небольшими кусочками
• 25 гр пшеничной муки
• 300 мл обезжиренного молока
• 100 гр тертого обезжиренного сыра
• 1 столовая ложка томатного соуса
• 1 столовая ложка соуса чили
• 4 яичных белка
• 2 столовые ложки оливкового масла

Как сделать

1. Муку и молоко смешать, хорошо перемешать.
2. Добавьте макароны, кусочки куриного филе и перемешайте.
3. Добавить сыр, соус чили и томатный соус, хорошо перемешать.
4. Добавьте яичные белки, хорошо перемешайте и разделите тесто на четыре части.
5. Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием и налейте в него омлет.
6. Готовьте до готовности и повторяйте, пока не закончится тесто.
7. Подавать в теплом виде.

3. Омлет с куриным фаршем.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 зубчик чеснока, измельченный, мелко нарезанный
• 1/2 мелко нарезанного лука
• 100 гр куриного фарша
• 10 кусочков грибов, крупно нарезанных
• 4 взбитых куриных яйца
• 1/2 чайной ложки пшеничной муки
• 1/2 ч.л. молотого перца
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка маргарина

Соус

• 150 мл бульона
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка устричного соуса
• 1/2 ч.л. молотого перца
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка крахмала, растворенного в воде

Как сделать

1. Обжарить чеснок и лук до появления аромата.
2. Добавить курицу и обжарить до готовности.
3. Добавить грибы и лук, перемешать, пока не завядут, затем удалить.
4. Взбить яйца, муку, перец и соль. Перемешайте до однородной массы и добавьте в него жаркое.
5. На сковороде разогреть маргарин и всыпать яичную смесь, варить до готовности.
6. Для соуса смешайте все ингредиенты, перемешайте, пока он не закипит и не загустеет, затем снимите с огня.

4. Овощной омлет.

Ингредиенты

• 5 взбитых яиц
• 5 кусков копченостей, нарезанных квадратиками
• 1 крупно нарезанная луковица
• 75 гр шампиньонов, тонко нарезанных
• 50 гр очищенной кукурузы
• 1/2 красного болгарского перца, нарезанного мелкими кубиками
• 1/2 зеленого болгарского перца, нарезанного мелкими кубиками
• 50 гр тертого сыра чеддер
• 1/2 чайной ложки соли
• Молотого перца 1/4 ч. Л.
• 1/2 чайной ложки английского соевого соуса
• 50 мл жирных сливок
• 1 столовая ложка оливкового масла

Как сделать

1. Смешайте в миске яйца, бекон, грибы, кукурузу, сыр, соль, перец, соевый соус и жирные сливки.
2. Обжарить лук и перец.
3. Влейте яичную смесь, дайте ей покипеть.
4. Омлет скатайте, затем нарежьте по вкусу.