emailvision.org

Восхитительный вкус креветок и крабов заставляет людей забыть о себе во время еды. С другой стороны, два морепродукты который часто рассматривается как причина высокого холестерина. Однако так ли это? Итак, каковы безопасные пределы употребления креветок и крабов, чтобы уровень холестерина оставался стабильным?

Содержание холестерина в креветках и крабах

Многие люди действительно хотят ограничить потребление креветок и крабов из-за высокого содержания холестерина.

Прежде чем вы узнаете пределы потребления, сначала узнайте разницу в содержании холестерина следующим образом.

Креветка

Сто граммов сырых креветок содержат 189 миллиграммов (мг) холестерина. Даже среди морепродуктов с высоким содержанием холестерина содержание холестерина в креветках самое высокое.

А теперь представьте, если вы его зажарите, содержание холестерина в креветках непременно увеличится.

Употребление в пищу 100 граммов одних только креветок соответствует более чем половине суточной потребности в холестерине. Фактически, за день потребление холестерина может поступать откуда угодно, а не только из-за употребления креветок, особенно при чрезмерном потреблении.

Однако хорошая новость заключается в том, что креветки не повышают уровень плохого холестерина (ЛПНП) в организме.

Есть морепродукты такие как креветки и крабы в соответствии с ограничениями, могут даже повысить уровень хорошего холестерина (ЛПВП), который важен для здоровья сердца.

Краб

Крабовое мясо содержит более низкий уровень холестерина, чем креветки.

В том же количестве крабовое мясо может содержать 55-59 мг холестерина. Однако есть и виды крабов. синий краб который может содержать 97 мг холестерина.

Крабовое мясо на самом деле похоже на креветки, в котором много белка, но мало жира и калорий.

Учитывая более низкий уровень холестерина, крабовое мясо также относительно безопаснее для людей, которым приходится ежедневно контролировать уровень холестерина.

Однако недостаток краба заключается в высоком содержании натрия. Вот почему людям с гипертонией (высоким кровяным давлением) и диабетом рекомендуется ограничить потребление крабов.

Безопасный предел потребления холестерина

На самом деле холестерин играет важную роль в различных функциях организма. Однако ограничивать потребление все же придется.

Убедитесь, что потребление холестерина не превышает 300 мг в день, как рекомендовано Американской кардиологической ассоциацией (AHA).

Чрезмерное потребление холестерина может вызвать различные проблемы со здоровьем.

Высокий уровень плохого холестерина в организме может вызвать атеросклероз, то есть образование холестериновых бляшек в артериях.

Зубной налет в кровеносных сосудах может мешать току крови к сердцу и от него.

Затем атеросклероз вызывает другие проблемы со здоровьем, от стенокардии (боли в груди), инсульта, сердечного приступа до сердечной недостаточности.

Ограничения на употребление креветок и крабов

Чтобы снизить этот риск, Министерство сельского хозяйства США (USDA) вводит диетические ограничения. морепродукты таких как рыба, моллюски, креветки и крабы в качестве источника белка.

Безопасная суточная доза составляет 226 граммов в неделю.

Например, порция креветок обычно весит 85 граммов. Съедая 85 граммов креветок, вы удовлетворяете почти половину своей суточной потребности в холестерине согласно норме пищевой адекватности (RDA).

Если вы соблюдаете рекомендованную суточную дозу, это означает, что вы можете съедать 2-3 порции креветок в неделю.

Эта порция достаточно безопасна для здоровых взрослых, которые хотят поддерживать стабильный уровень холестерина.

Что касается крабового мяса, то в неделю можно есть еще 3-4 порции.

Этот предел основан на одной порции краба в 85 граммов с содержанием холестерина 97 мг.

Тем не менее, следует помнить, что содержание натрия в крабовом мясе выше, чем в креветках.

Имея это в виду, ограничение на употребление краба, безусловно, меньше, чем у креветок, и вам следует ограничить его потребление.

Вы также должны сбалансировать второе потребление морепродукты Это касается продуктов с низким содержанием холестерина, таких как овощи и бобы.

Также выберите более здоровый метод обработки, например кипячение, приготовление на пару или тушение.

Креветки и крабы в основном являются хорошими источниками белка.

Однако риски для здоровья обычно возникают из-за чрезмерного потребления или методов приготовления, в которых повышается содержание натрия и жира.