Питание для детей любого возраста, о котором должны знать все родители

Каждый родитель хотел бы дать своему ребенку самое лучшее, не в последнюю очередь в вопросах питания или питания ребенка. Чтобы быть ясным, вот полная информация, которую вы можете знать о питании детей, от повседневных потребностей, выбора продуктов питания до часто возникающих проблем с питанием.

Потребности детей в питании в соответствии с нормой пищевой ценности (RDA)

По данным Министерства здравоохранения Индонезии, норма достаточности питания или RDA составляет среднесуточная достаточность питательных веществ рекомендуется для группы людей каждый день. Пищевая ценность определяется в зависимости от пола, возрастной группы, роста, веса и физической активности.

Потребности ребенка в питании, которые родители должны удовлетворять в течение дня, делятся на две группы: макроэлементы и микроэлементы. Макроэлементы - это все типы питательных веществ, в которых дети нуждаются в больших количествах, например энергия, белок, жиры и углеводы. В то время как микронутриенты - это питательные вещества, которые необходимы в небольших количествах, например витамины и минералы.

В общих чертах, следующие потребности детей в питании должны быть удовлетворены в соответствии с индонезийским RDA 2013 года Министерства здравоохранения Республики Индонезия:

1. Питание детей от 0 до 1 года.

0-6 месяцев

Ежедневные потребности детей в макроэлементах:

Энергия: 550 ккал
Белок: 12 грамм (гр)
34 г жиров
Углеводы 58 г

Суточные потребности детей в микроэлементах:

Витамин

Витамин А: 375 мкг (мкг)
Витамин D: 5 мкг
Витамин E: 4 миллиграмма (мг)
Витамин К: 5 мкг

Минеральная

Кальций: 200 мг
Фосфор: 100 мг
Магний: 30 мг
Натрий: 120 мг
Калий: 500 мг

Возраст 7-11 месяцев

Ежедневные потребности детей в макроэлементах:

Энергия: 725 ккал
Белки: 18 г
Жиры 36 гр
Углеводы 82 г
Клетчатка: 10 г
Вода: 800 миллилитров (мл)

Суточные потребности детей в микроэлементах:

Витамин

Витамин А: 400 мкг (мкг)
Витамин D: 5 мкг
Витамин E: 5 миллиграммов (мг)
Витамин К: 10 мкг

Минеральная

Кальций: 250 мг
Фосфор: 250 мг
Магний: 55 мг
Натрий: 200 мг
Калий: 700 мг
Железо: 7 мг

2. Питание детей 1-3 лет.

Ежедневные потребности детей в макроэлементах:

Энергия: 1125 ккал
Белки: 26 гр.
44 г жиров
Углеводы 155 гр
Клетчатка: 16 г
Вода: 1200 миллилитров (мл)

Суточные потребности детей в микроэлементах:

Витамин

Витамин А: 400 мкг (мкг)
Витамин D: 15 мкг
Витамин E: 6 миллиграммов (мг)
Витамин К: 15 мкг

Минеральная

Кальций: 650 мг
Фосфор: 500 мг
Магний: 60 мг
Натрий: 1000 мг
Калий: 3000 мг
Железо: 8 мг

3. Питание детей 4-6 лет.

Ежедневные потребности детей в макроэлементах:

Энергия: 1600 ккал
Белок: 35 грамм (гр)
Жиры: 62 г
Углеводы: 220 гр.
Клетчатка: 22 г
Вода: 1500 мл.

Суточные потребности детей в микроэлементах:

Витамин

Витамин А: 375 мкг (мкг)
Витамин D: 15 мкг
Витамин E: 7 миллиграммов (мг)
Витамин К: 20 мкг

Минеральная

Кальций: 1000 мг
Фосфор: 500 мг
Магний: 95 мг
Натрий: 1200 мг
Калий: 3800 мг
Железо: 9 мг

4. Питание детей 7-12 лет.

7-9 лет

Ежедневные потребности детей в макроэлементах:

Энергия: 1850 ккал
Белок: 49 грамм (гр)
Жиры: 72 г
Углеводы: 254 г
Клетчатка: 26 г
Вода: 1900 мл.

Суточные потребности детей в микроэлементах:

Витамин

Витамин А: 500 мкг (мкг)
Витамин D: 15 мкг
Витамин E: 7 миллиграммов (мг)
Витамин К: 25 мкг

Минеральная

Кальций: 1000 мг
Фосфор: 500 мг
Магний: 120 мг
Натрий: 1200 мг
Калий: 4500 мг
Железо: 10 мг

10-12 лет

Ежедневные потребности детей в макроэлементах:

Энергия: у мужчин 2100 ккал и у женщин 2000 ккал.
Белок: 56 гр для мужчин и 60 гр для женщин
Жир: 70 г для мужчин и 67 г для женщин
Углеводы: 289 г для мужчин и 275 г для женщин.
Клетчатка: мужчины 30 граммов и женщины 28 граммов
Вода: мужская и женская 1800 мл

Суточные потребности детей в микроэлементах:

Витамин

Витамин А: мужской и женский 600 мкг
Витамин D: мужчины и женщины 15 мкг
Витамин E: мужской и женский 11 мкг
Витамин К: мужчины и женщины 35 мкг

Минеральная

Кальций: мужской и женский 1200 мг
Фосфор: мужской и женский 1200 мг
Магний: мужской 150 мг и женский 155 мг
Натрий: мужской и женский 1500 мг
Калий: мужской и женский 4500 мг
Железо: мужское 13 мг и женское 20 мг

5. Питание детей 13-18 лет.

13-15 лет

Ежедневные потребности детей в макроэлементах:

Энергия: у мужчин 2475 ккал и у женщин 2125 ккал.
Белок: 72 грамма для мужчин и 69 граммов для женщин.
Жиры: 83 г для мужчин и 71 г для женщин
Углеводы: 340 г для мужчин и 292 г для женщин.
Клетчатка: мужчины 35 граммов и женщины 30 граммов
Вода: мужская и женская 2000 мл

Суточные потребности детей в микроэлементах:

Витамин

Витамин А: мужской и женский 600 мкг
Витамин D: мужчины и женщины 15 мкг
Витамин E: 12 мкг для мужчин и 15 мкг для женщин.
Витамин К: мужчины и женщины 55 мкг

Минеральная

Кальций: мужской и женский 1200 мг
Фосфор: мужской и женский 1200 мг
Магний: мужской и женский 200 мг
Натрий: мужской и женский 1500 мг
Калий: мужчины 4700 мг и женщины 4500 мг
Железо: мужское 19 мг и женское 26 мг

16-18 лет

Ежедневные потребности детей в макроэлементах:

Энергия: у мужчин 2676 ккал и у женщин 2125 ккал.
Белок: 66 граммов для мужчин и 59 граммов для женщин.
Жир: 89 г для мужчин и 71 г для женщин
Углеводы: мужчины 368 граммов и женщины 292 грамма
Клетчатка: 37 г для мужчин и 30 г для женщин.
Вода: мужчины 2200 мл и женщины 2100 мл

Суточные потребности детей в микроэлементах:

Витамин

Витамин А: мужской и женский 600 мкг
Витамин D: мужчины и женщины 15 мкг
Витамин E: мужчины и женщины 15 мкг
Витамин К: мужчины и женщины 55 мкг

Минеральная

Кальций: мужской и женский 1200 мг
Фосфор: мужской и женский 1200 мг
Магний: мужской 250 мг и женский 220 мг
Натрий: мужской и женский 1500 мг
Калий: мужской и женский 4700 мг
Железо: мужское 15 мг и женское 26 мг.

Даже в этом случае потребности детей в питании, безусловно, будут различаться в зависимости от их возраста и состояния. Показатель адекватности питания - это только общий ориентир при соблюдении требований к питанию детей. Однако, чтобы точно узнать, сколько у вашего малыша потребностей в питании, вам следует проконсультироваться с врачом и диетологом.

Выбор источников питания для удовлетворения детского питания

Чем старше ребенок, тем больше увеличивается ежедневная потребность в питании. Таким образом, вы, как родитель, должны всегда предоставлять источники пищи, которые могут помочь обеспечить питание или питание детей.

Не нужно путать, вот варианты, которые вы можете дать своему ребенку:

1. Углеводы.

Углеводы - это основной продукт питания, который должен быть в рационе каждого ребенка. Съеденные углеводы перерабатываются непосредственно в сахар в крови, источник энергии для всех органов тела малыша.

Поэтому нельзя упускать этот источник пищи. Различные пищевые источники углеводов, которые вы можете давать детям, - это белый рис, коричневый рис, макаронные изделия, пшеница, картофель, сладкий картофель, кукуруза и так далее.

2. Белок

Белок - одна из важнейших пищевых потребностей детей. Причина в том, что это одно питательное вещество играет роль в построении и восстановлении поврежденных клеток и тканей тела, особенно в период детского роста.

Чтобы удовлетворить потребности детей в белке, вы можете предоставить им различные источники пищи. Начиная от животного белка, полученного от животных, до растительного белка, полученного из растений.

Примеры животного белка включают яйца, сыр, молоко, рыбу, курицу, говядину, креветки и так далее. В то время как растительный белок - это фасоль, пшеница, чечевица, брокколи, овес и другие.

Оба типа белка одинаково важны для вашего малыша, будь то растения или животные. Поэтому убедитесь, что в рационе каждого ребенка всегда присутствуют источники животного и растительного белка.

3. Жир

Калорийность жира довольно высока по сравнению с другими питательными веществами. Однако жир - не всегда плохо. Жир - важный источник запасов энергии для организма.

Кроме того, жир также помогает процессу усвоения витаминов, строит клетки и ткани, способствует свертыванию крови и поддерживает движение мышц. Различные источники полезных жиров, которые можно давать детям, такие как авокадо, орехи, яйца, тофу и т. Д.

4. Витамины и минералы

Если некоторые из описанных ранее питательных веществ классифицируются как макроэлементы, витамины и минералы включаются в состав микроэлементов. Несмотря на то, что название - «микро», нельзя исключать повседневные потребности и их необходимо удовлетворять.

Проще говоря, вы можете ежедневно давать различные виды овощей и фруктов, чтобы удовлетворить потребности в витаминах и минералах. Кроме того, курица, говядина, морепродукты, орехи и грибы также богаты микроэлементами.

Также необходимо учитывать форму детского питания.

Несмотря на то, что они поступают из одного и того же источника, текстура пищи для каждого возраста ребенка может быть разной. Возьмем, к примеру, младенцев старше 6 месяцев, обработанные продукты обычно дают в виде мелкой каши в качестве прикорма к грудному молоку (MPASI). До 12 месяцев можно вводить семейный корм с более мягкой консистенцией.

Между тем, в возрасте 1 года, как правило, дети могут получать ту же пищу, что и другие члены семьи.

Как измерить пищевой статус детей

Фактически, способ измерения статуса питания детей отличается от способа измерения статуса питания взрослых. На самом деле, это не так просто, как рассчитать индекс массы тела (ИМТ) у взрослых.

У вас может возникнуть вопрос, что на самом деле отличает расчет статуса питания детей и взрослых? Ответ в том, что дети, которым еще не исполнилось 18 лет, будут продолжать расти и развиваться.

В течение этого периода роста вес, рост и общий размер ребенка будут продолжать автоматически меняться. Так будет продолжаться, пока ему не исполнится 18 лет, только потом его рост постепенно прекратится.

Поскольку он будет продолжать меняться, расчет ИМТ не является полностью точным, если вы хотите знать статус питания детей. Индекс массы тела (ИМТ) для измерения статуса питания взрослых можно легко рассчитать, используя формулу для веса в килограммах, разделенного на рост в метрах в квадрате.

Между тем, если вы хотите узнать, нормально ли питается ваш ребенок, необходимы специальные расчеты. На самом деле это все еще похоже на расчет ИМТ, который включает как вес, так и рост. Однако при расчете статуса питания детей обычно сравнивается возраст. Следовательно, показатели, позволяющие увидеть состояние питания детей, также различаются.

Различные индикаторы для измерения статуса питания детей

1. Окружность головы.

Окружность головы - важное измерение, которое помогает показать размер и рост детского мозга. Вот почему IDAI рекомендует не пропускать это одно измерение каждый месяц, пока ребенку не исполнится 2 года.

Медицинские работники, такие как врачи, акушерки или посянду, будут использовать сантиметровую ленту, которую обматывают вокруг головы ребенка. Точно в верхней части бровей, за верхушку ушей, пока они не встретятся на затылке наиболее выступающей части головы.

После измерения результаты будут продолжать регистрироваться, чтобы можно было сделать вывод о том, что они попадают в нормальную, малую (микроцефалия) или большую (макроцефалия) категории. Слишком маленькая или слишком большая окружность головы может указывать на нарушение развития мозга.

2. Длина тела.

Длина тела - это измерение, обычно используемое для дети до 2 лет. Причина в том, что в этом возрастном диапазоне дети не могут идеально стоять, чтобы измерить свой рост.

В результате измерение длины тела используется в качестве ориентира для определения роста ребенка. Вы делаете это с помощью инструмента из деревянных досок, который называется длинной доской.

3. Высота

После того, как ребенку исполнилось 2 года, измерение длины тела будет заменено ростом. Как и взрослые, для измерения роста детей в этом возрасте также используется инструмент, известный как микрошум.

Хотя рост детей различается в зависимости от их роста, по данным Министерства здравоохранения Индонезии, ниже приведен средний идеальный рост:

0-6 месяцев: 49,9-67,6 см
7-11 месяцев: 69,2-74,5 см
1-3 года: 75,7-96,1 см
4-6 лет: 96,7-112 см
7-12 лет: 130-145 см
13-18 лет: 158-165 см

4. Вес

Не сильно отличается от других показателей, не стоит исключать размер массы тела в период роста. Потому что в это время требуется много полезных питательных веществ для поддержки роста и развития детей.

Но это необходимо учитывать, убедитесь, что вес ребенка находится в пределах нормы. Старайтесь не опускать его слишком низко или слишком высоко. Ниже приводится средняя идеальная масса тела по данным Министерства здравоохранения Индонезии:

0-6 месяцев: 3,3-7,9 кг
7-11 месяцев: 8,3-9,4 кг
1-3 года: 9,9-14,3 кг
4-6 лет: 14,5-19 кг
7-12 лет: 27-36 кг
13-18 лет: 46-50 см

Оценка состояния питания ребенка

После определения роста и веса до окружности головы ребенка эти показатели будут использоваться в качестве ориентира, имеет ли ребенок хорошее состояние питания или нет.

Оценка нутритивного статуса проводится путем сравнения массы тела в соответствии с ростом, веса в соответствии с возрастом ребенка, роста в соответствии с возрастом и индекса массы тела по возрасту. Эти три категории определяют, имеет ли ребенок недостаточный вес, избыточный вес или даже низкий рост, потому что у него нет нормального роста.

Все эти категории будут представлены в специальной таблице ВОЗ за 2006 г. (отсечь z-оценку) для детей младше 5 лет и CDC 2000 (процентильная мера) для детей старше 5 лет. Использование диаграмм ВОЗ 2006 г. и CDC 2000 будет перегруппировано по мужскому и женскому полу.

1. Вес в зависимости от возраста (W / W)

Этот показатель используется детьми в возрасте от 0 до 60 месяцев с целью измерения веса в соответствии с возрастом ребенка. Категории оценки включают:

Нормальный вес: от -2 SD до 3 SD
Недостаточный вес: от <-2 SD до -3 SD
Сильно недостаточный вес: <-3 SD

2. Рост в зависимости от возраста (TB / U)

Этот показатель используется детьми в возрасте от 0 до 60 месяцев с целью измерения роста в соответствии с возрастом ребенка. Категории оценки включают:

Высота выше нормы:> 2 SD
Нормальная высота: от -2 SD до 2 SD
Короткая (задержка роста): от -3 SD до <-2 SD
Очень короткий (тяжелая задержка роста): <-3 SD

3. Вес в зависимости от роста (BB / TB)

Этот показатель используется детьми в возрасте от 0 до 60 месяцев с целью измерения веса в соответствии с ростом ребенка. Категории оценки включают:

Очень жирный:> 3 SD
Жир: от> 2 SD до 3 SD
Нормальный: от -2 SD до 2 SD
Недостаточный вес (истощение): от -3 SD до <-2 SD
Очень тонкий (сильное истощение): <-3 SD

4. Индекс массы тела в зависимости от роста (BMI / U)

Этот показатель используется детьми в возрасте 5-18 лет с целью измерения индекса массы тела (ИМТ) в зависимости от возраста ребенка. Используемый график взят из CDC 2000 с использованием процентилей.

Категории оценки включают:

Недостаточный вес: процентиль <5
Нормальный: 5-й процентиль - <85
Избыточный вес: 85-й процентиль - <95
Ожирение: 95 процентиль

Источник: Оценка состояния питания PPT.

Поскольку определить пищевой статус ребенка довольно сложно, вам следует часто отвозить его в ближайшее медицинское учреждение, чтобы можно было наблюдать за его ростом и развитием.

Для малышей обычно выдается книга KIA или KMS (карточка здоровья), которая показывает график роста и развития вашего ребенка, чтобы вам было легче узнать, в норме ли его состояние питания или нет.

Проблемы с питанием у детей

Когда ребенок получает чрезмерное или даже недостаточное питание, могут скрываться проблемы с питанием. Вот несколько проблем с питанием каждого ребенка:

1. Маразм

Маразм - это недоедание из-за недостаточного потребления энергии и белка. Маразм входит в группу неправильного питания, потому что запас питательных веществ не обеспечивается в течение длительного времени.

Помимо хронического голода, это состояние также возникает из-за того, что ребенок постоянно заражается, и он не может правильно переваривать поступающую пищу.

Характеристики, указывающие на маразм у ребенка:

Вес ребенка стремительно падает
Морщинистая кожа, как у стариков
запавший живот
Склонен плакать

2. Квашиоркор

Квашиоркор - хроническое недоедание из-за очень низкого суточного потребления белка.

Характеристики детей с квашиоркор:

Изменение цвета кожи
Волосы, как кукуруза
Отеки (отеки) некоторых частей тела, например ног, рук и живота.
Круглое и пухлое лицолицо луны)
Снижение мышечной массы
Понос и слабость.

Дети, у которых есть квашиоркор, на самом деле худые, но их вес обычно не падает так резко, как при маразме. Это связано с тем, что тело ребенка с квашиоркором заполнено скоплением жидкости (отеком), из-за чего он выглядит тяжелым.

3. Марасмик-квашиоркор

Маразм-квашиоркор - это сочетание состояний и симптомов маразма и квашиоркора. Это состояние обычно вызвано недостатком калорий и белков.

До 60 процентов веса тела детей с маразмическим варшиоркором состоит из скопления жидкости или отеков. Дети с этим заболеванием указывают на то, что их состояние питания очень плохое.

4. Задержка роста

Считается, что ребенок отстает в росте, когда его размер тела намного меньше его нормального размера.

По данным ВОЗ, задержка роста определяется, если график роста для возраста показывает менее -2 SD. Проще говоря, низкорослые дети обычно кажутся ниже своих сверстников.

Задержка роста может возникнуть из-за того, что дети в течение длительного времени испытывают дефицит питательных веществ, что затем влияет на их рост.Вот почему задержка роста не возникает внезапно, а является результатом длительного процесса роста.

Не относитесь к этому легкомысленно, потому что задержка роста может нести различные риски для здоровья в будущем. Например, у женщин задержка роста может привести к рождению детей с низкой массой тела при рождении (НМТ), недоеданием и т. Д.

5. Истощение (тонкое)

Тело ребенка считается худым, когда его вес намного ниже нормы, или считается хроническим. Другими словами, вес ребенка не соответствует его росту и возрасту.

Иногда истощение также называют острым или тяжелым недоеданием. Это может произойти, когда ребенок не получает достаточного количества питательных веществ или у него есть заболевание, вызывающее потерю веса, например диарея.

Симптомы, возникающие при истощении у детей, заключаются в том, что из-за небольшого веса тело выглядит очень худым.

6. Неспособность развиваться

Неспособность нормально развиваться - это состояние, которое препятствует или даже останавливает развитие тела ребенка. Это состояние обычно вызвано недостаточным ежедневным потреблением пищи детьми.

Либо потому, что ваш малыш не хочет есть, у него определенные проблемы со здоровьем, либо количество калорий в организме недостаточно для поддержания роста.

7. Недостаточный вес

На первый взгляд, худеть - это почти то же самое, что быть худым. Но разница в том, что дети недостаточный вес когда их вес обычно ниже нормы по сравнению с их сверстниками.

Обычно детей с недостаточным весом определяют по показателям статуса питания, веса в зависимости от возраста (для детей 0-5 лет) и ИМТ в зависимости от возраста (6-18 лет).

Как и при истощении, когда вес ребенка ниже идеального, это указывает на то, что он испытывает определенный дефицит питательных веществ. Инфекционные заболевания, с которыми сталкиваются дети, также могут вызывать недостаточную массу тела.

8. Недостаток витаминов и минералов.

Витамины и минералы - важные питательные вещества, поддерживающие рост детского тела. Недостаток определенных питательных веществ обязательно приведет к нарушению развития организма ребенка, что делает его неспособным развиваться оптимальным образом.

9. Железодефицитная анемия.

Железодефицитная анемия возникает, когда запасы железа в организме истощаются или его запасы истощаются. Это состояние характеризуется уровнем гемоглобина ниже нормы. Дефицит железа часто наблюдается у детей в возрасте от 6 месяцев до ясельного возраста.

Это происходит потому, что после 6 месяцев потребности детей в железе обычно увеличиваются вместе с более высокими потребностями в энергии. Начиная с этого возраста и до малышей или даже после шести лет потребности детей в железе будут продолжать расти.

10. Избыточный вес (избыточный вес)

Избыточный вес или избыточный вес относятся к состоянию, при котором вес ребенка превышает нормальный диапазон. Или можно сказать, что он не равен его росту, поэтому ребенок выглядит очень толстым.

11. Ожирение.

Если смотреть с точки зрения статуса питания, ожирение - это состояние детей с избыточной массой тела, с которыми не справляются должным образом. Можно сказать, что ожирение намного хуже, чем лишний вес.

Ожирение характеризуется массой тела, выходящей далеко за пределы нормы. Очень толстые дети забавны, но опасность ожирения может сказаться и во взрослой жизни. Дети подвержены риску диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инсульт и болезни сердца.

Какие проблемы с режимом питания у детей?

Вот проблемы с ежедневным режимом питания, с которыми может столкнуться каждый ребенок:

1. Пищевая аллергия.

Пищевая аллергия - это состояние, которое возникает, когда иммунная система чрезмерно реагирует на присутствие определенных соединений из пищи. Вот почему у детей, страдающих аллергией на определенные виды пищи, обычно возникают симптомы после употребления этих продуктов.

Симптомы пищевой аллергии различны, их можно разделить на легкие, умеренные и даже тяжелые. Это заболевание обычно лишает детей возможности есть определенные продукты, тем самым теряя источник питательных веществ из этих продуктов.

2. Пищевая непереносимость.

Часто считается пищевой аллергией, но пищевая непереносимость явно отличается. Пищевая непереносимость - это состояние, при котором организм ребенка не может переваривать определенные питательные вещества, содержащиеся в пище.

В этом случае пищевая непереносимость не связана с нарушениями иммунной системы, как при пищевой аллергии. Это состояние действительно возникает из-за нарушения в организме ребенка, из-за которого он не может переваривать пищу. Возьмем, к примеру, непереносимость лактозы.

3. Изменения аппетита.

Детский аппетит - один из факторов, влияющих на их ежедневное потребление. Аппетит не всегда на высоте.

Иногда у детей может наблюдаться снижение аппетита, из-за которого они не хотят есть что-либо. Или даже его аппетит может увеличиться настолько, что заставляет его есть что-нибудь в больших количествах.

4. Привычки в еде.

Хорошо, если у вашего малыша хорошие привычки в еде. То есть хочется есть что угодно и не привередничать в еде. Причина в том, что немало детей, которые отказываются от определенного типа еды или даже склонны быть разборчивыми и хотят есть только определенные продукты.

Это нельзя оставлять в покое, потому что привычки в еде, которые прививаются с детства, будут сохраняться до тех пор, пока ребенок не вырастет.

Головокружение после того, как стать родителем?

Присоединяйтесь к родительскому сообществу и узнавайте истории других родителей. Ты не одинок!

‌ ‌