emailvision.org

В Индонезии так много видов растений, что почти некоторые из них можно перерабатывать в полезные блюда. Одно из таких растений - леунка. Как приготовить рецепт леунки, чтобы она была питательной и вкусной во время еды?

Преимущества, предлагаемые leunca

Источник: Флора Малави.

Растения с латинскими названиями Solanum nigrum Это вид дикого растения, которое обычно встречается на континентах Африки, Азии и Австралии. Леунка - это растение, способное выжить в любых условиях, поэтому оно подходит для посадки в Индонезии.

Согласно статье из Journal of Food Technology, лейнка довольно богата питательными веществами. На самом деле, это растение, как говорят, также способно отражать опасности свободных радикалов, которые могут помочь укрепить иммунную систему.

Поэтому многие люди делают рецепты леунки, чтобы получить пользу для здоровья своего тела.

Разнообразные полезные и вкусные рецепты леунки

Осознав преимущества леунки, пришло время узнать, как приготовить из нее полезные блюда.

Вот несколько рецептов леунки, которые вы можете попробовать дома для укрепления тела:

1. Рецепт жарки с анчоусами лейнка

Один из полезных рецептов лейнка - это жареный анчоус лейнка. Это потому, что анчоусы содержат большое количество селена и кальция.

Кроме того, смесь леунки с анчоусами также делает ее довольно питательной, потому что анчоусы содержат кислоты омега-3, которые полезны для здоровья вашего мозга.

Ингредиенты :

• 1/4 кг бейджей без ножек
• 100 г сушеных анчоусов
• 100 грамм кудрявого чили
• 100 г помидоров черри нарезать небольшими кусочками
• 5 красных луковиц
• 3 зубчика чеснока
• Достаточно воды
• Соль и сахар по вкусу

Как сделать :

1. Начните с разогрева сковороды с маслом.
2. Когда станет жарко, обжарьте анчоусы до высыхания.
3. В ожидании измельчить подготовленные чили и лук
4. Проверьте, сухие ли анчоусы.
5. Если есть, добавьте измельченные помидоры и специи.
6. Обжарить до ароматного
7. Добавьте лейнку и достаточно воды
8. Если вода начала убывать, добавьте сахар и соль.
9. Вкусите и, когда почувствуете, что вам нужно, выключите плиту и вылейте еду на тарелку.

2. Листовые прозрачные овощи Leunca Moringa

Источник: Cookpad

В дополнение к обжаренному анчоусу лейнка, вы можете приготовить еще один полезный рецепт - это леунка из листьев моринги.

Листья моринги, известные как лекарственное растение, обладают множеством полезных для здоровья свойств. Начиная от защиты от свободных радикалов, контроля уровня сахара в крови и заканчивая борьбой с инфекциями.

Конечно, в сочетании с леункой пользы от этого блюда становится еще больше.

Ингредиенты :

• 1 пучок листьев моринги, берем только листья
• 250 грамм лейнка
• 5 красных луковиц
• 3 зубчика чеснока
• 2 ключа, очищенные и раздавленные
• Соль, сахар и бульон по вкусу

Как сделать :

1. Начните с пюре из лука и чеснока.
2. Затем вскипятите достаточно воды, добавьте лейнку и заморозьте
3. Когда лейнка приготовится, добавьте молотые специи, соль, сахар и бульон.
4. Введите листья моринги по вкусу и подождите около 1 минуты.
5. Когда закипит, выключите плиту и подавайте прозрачные овощи в теплом виде.

3. Соте из листьев базилика онком леунка.

Источник: Cookpad

Один из рецептов leunca, который на самом деле довольно популярен в Индонезии, - это обжаренный leunca oncom. Однако эта обжаренная oncom leunca необычна, потому что листья базилика добавляются в качестве усилителя вкуса.

Ингредиенты :

• 2 доски oncom, нарезанные небольшими кусочками или измельченные по вкусу
• 2 пучка листьев базилика, берем только листья
• 1 горсть леунки
• 3 зубчика чеснока, нарезанных тонкими ломтиками
• 6 тонко нарезанных зубчиков красного лука
• 5 красных чили, нарезанных косо
• 2 лавровых листа
• 2 см галангал, гепрек
• Вода, соль, сахар и перец по вкусу.

Как сделать :

1. Начните с разогрева сковороды с маслом.
2. Когда он горячий, добавьте галангал, лавровый лист, лук и белый.
3. Обжарить до ароматного
4. Если он ароматный, добавьте чили и снова обжарьте.
5. Добавить лейнку и недолго перемешать.
6. Залить онком и добавить воду, соль, сахар, перец по вкусу, хорошо перемешать.
7. Попробуйте вкус и, если он подходит, подождите, пока вода не сузится, а специи не впитаются.
8. Добавьте листья базилика, немного перемешайте и вылейте еду на тарелку.

Разве не легко приготовить полезный и вкусный рецепт леунки?