5 полезных свойств творога |

Возможно, большинство индонезийцев не знакомы с этим видом творога. На самом деле, этот сыр с мягкой текстурой обладает различными свойствами, которые, как вы знаете, не уступают другим сырам! Итак, в чем польза творога для здоровья?

Что такое творог?

Источник: WebMD

Творог - это мягкий сыр, который представляет собой творожную массу и имеет слегка кисловатый вкус. Этот сыр изготавливается путем добавления кислоты, такой как уксус или лимон, в теплое пастеризованное молоко.

Добавление кислоты приведет к слипанию молока и его отделению от сыворотки или жидкой части молока. Оставшуюся сыворотку удаляют из уже твердого творога и разрезают на мелкие кусочки.

Затем творог повторно нагревается с использованием предыдущей оставшейся воды до получения желаемой консистенции. Когда закончите, творог промойте и посолите.

Поскольку в его состав входит свежий сыр, вы должны употреблять творог сразу после открытия упаковки, чтобы он не испортился.

Творог, конечно, также имеет разнообразную питательную ценность. В 100 граммах творога содержится перечисленные ниже питательные вещества.

  • 98 калорий
  • 11,1 г белка
  • 3,4 грамма углеводов
  • 4,3 грамма жира
  • 83,0 миллиграмма кальция
  • 364 миллиграмма натрия
  • 159 миллиграммов фосфора
  • 104 миллиграмма калия

Польза творога для здоровья

Различные ингредиенты, которые были описаны выше, могут обеспечить их соответствующие преимущества для поддержания здоровья вашего тела. Ниже приводится объяснение.

1. Помогает нарастить мышцы

Преимущества этого продукта вы можете получить, потому что в твороге довольно много белка.

Белок - это питательное вещество, которое помогает нарастить мышцы. Если вы хотите нарастить новые мышцы, помимо силовых тренировок вам нужен белок, составляющий 10-35% от общего количества калорий в пище.

Вы можете получить эту дозу, потребляя творог. По этой же причине творог считается популярным среди спортсменов и бодибилдеров, которые занимаются строительством своего тела.

2. Помогите похудеть

Обычно употребление сыра является синонимом ожирения. Однако не так для этого сыра. Эти преимущества вызваны содержанием в нем белка, который может дольше вызывать чувство сытости, тем самым задерживая чувство голода.

Белок может снизить выработку гормона голода, называемого грелином, и повысить уровень пептидного гормона YY, благодаря чему вы почувствуете сытость. Кроме того, большая часть белка в сыре - это казеиновый белок, который дольше переваривается в организме.

Итак, если вы худеете, попробуйте сократить потребление жиров и углеводов, а затем замените их белковыми продуктами, включая творог.

3. Польза творога для костей.

Творог из молока известен как продукт, содержащий высококачественный кальций.

Хотя нет исследований, которые действительно доказывают, что потребление этого сыра влияет на здоровье костей, сам кальций очень полезен для поддержания плотности костей.

Также настоятельно рекомендуется выполнение приема кальция, особенно для детей на стадии роста, а также для пожилых людей, склонных к проблемам с потерей костной массы (остеопороз).

4. Помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы.

Есть несколько творожных продуктов, в состав которых входят пробиотические бактерии. Пробиотические бактерии - это полезные бактерии, которые могут помочь организму избежать бактериальных инфекционных заболеваний.

Несколько исследований показали хорошую работу пробиотиков в предотвращении синдрома раздраженного кишечника (СРК). Многие врачи советуют пациентам принимать добавки с пробиотиками в дополнение к лечению пищеварительных заболеваний, включая СРК.

Хотя не все творожные продукты содержат дополнительные полезные бактерии, такие как Лактобациллы а также БифидобактерииВы должны знать, что содержащиеся в нем пробиотики могут подавлять рост бактерий, вызывающих расстройства пищеварительной системы.

5. Возможность предотвращения инсулинорезистентности.

Инсулин - это гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, который помогает поглощать глюкозу клетками организма и контролировать уровень сахара в крови.

Когда клетки организма устойчивы к инсулину, уровень сахара в крови резко возрастает, что может спровоцировать риск развития диабета. Что ж, содержание кальция в твороге может снизить вероятность инсулинорезистентности.

Опубликованное исследование показывает, что потребление достаточного количества кальция может снизить риск инсулинорезистентности на 21 процент.

Как? Хотите попробовать творог?