emailvision.org

Любителям сладкого картофеля вы должны быть знакомы с фиолетовым сладким картофелем. Известно, что этот вид сладкого картофеля имеет мягкую консистенцию и сладкий вкус. Поэтому многие люди культивируют различные рецепты фиолетового сладкого картофеля, которые питательны и балуют язык.

Пищевая ценность фиолетового сладкого картофеля

Фиолетовый сладкий картофель или Dioинструмент оценки это сорт сладкого картофеля, происходящий из региона Юго-Восточной Азии. Вкус также разнообразен и имеет мягкую консистенцию, как у картофеля в вареном или вареном виде.

Как и другие виды сладкого картофеля, фиолетовый сладкий картофель полезен для здоровья, поскольку он содержит питательные вещества и витамины, особенно источники углеводов, калия и витаминов.

По данным Министерства здравоохранения Республики Индонезия, ниже приведен список питательных веществ и витаминов, которыми обладает фиолетовый сладкий картофель.

• Калории: 151 калория
• Белок: 1,6 г (граммы)
• Жиры: 0,3 г
• Углеводы: 35,4 г
• Клетчатка: 0,7 г
• Кальций: 29 мг
• Фосфор: 74 мг
• Натрий: 92 мг
• Тиамин (витамин B1) 0,13 мг
• Рибофлавин (витамин В2) 0,08 мг
• Витамин C: 11 мг

Мало того, фиолетовый сладкий картофель также содержит антиоксидантные соединения, а именно антоцианы, которые делают сладкий картофель фиолетовым. Следовательно, переработав рецепт фиолетового сладкого картофеля, вы получите в нем различное количество питательных веществ и витаминов.

Рецепт фиолетового сладкого картофеля

Благодаря сладкому вкусу фиолетовый сладкий картофель часто перерабатывается в десерты. Поэтому из большинства рецептов фиолетового сладкого картофеля делают пирожные, пудинги или другие продукты. Однако эта сладкая закуска не снижает содержание питательных веществ, в том числе витаминов, в пурпурном сладком картофеле.

Вот несколько простых и питательных рецептов фиолетового сладкого картофеля.

1. Фиолетовый пудинг из сладкого картофеля.

Источник: Pinterest

Пудинг - один из самых популярных десертов почти всех. Что ж, фиолетовый сладкий картофель может быть одним из основных ингредиентов для приготовления пудинга.

Его восхитительный вкус и красивый цвет заставят любого не дождаться его вкуса.

Не стоит беспокоиться, потому что количество сахара, используемого здесь, подходит тем из вас, кто сидит на диете. Однако вы можете изменить этот рецепт фиолетового сладкого картофеля по своему вкусу.

Ингредиенты :

• 1 фиолетовый сладкий картофель (350 г)
• 1 1/3 пакетика простого желе
• 4 столовые ложки сухого молока
• 6 пакетиков низкокалорийного сахара
• 2 листа пандана
• 2 столовые ложки сахара
• 4 стакана воды
• 1 небольшой треугольный контейнер упаковки кокосового молока

Ингредиенты со вкусом ванили:

• 500 куб. См / 1/2 литра воды
• 5 столовых ложек сухого молока
• 1,5 пакетика ванили
• 1 лист пандана
• Кукурузная мука по вкусу

Как сделать:

1. Начните с того, что приготовьте фиолетовый сладкий картофель на пару, пока он не станет мягким, и разомните. Если он не слишком мягкий, вы можете использовать блендер, наполненный двумя стаканами воды, чтобы сделать его более мягким.
2. Вскипятите воду со смесью сладкого картофеля.
3. В ожидании можно смешать сухое молоко с водой и растворить его с кукурузным крахмалом в отдельном стакане.
4. Налейте молоко в кастрюлю со смесью сладкого картофеля. Перемешайте до однородной массы и добавьте кокосовое молоко, агаровый порошок, сахар, искусственный подсластитель, соль и листья пандана.
5. Когда вкус будет подходящим, вылейте смесь в форму.
6. Оставьте залитое тесто, пока огонь не уменьшится. Затем поставьте емкость в холодильник и подождите несколько минут.

Как приготовить флан:

1. Смешать все ингредиенты в кастрюле и варить на слабом огне.
2. Размешайте как следует. Если вкус понравился, переложите его в емкость и дождитесь, пока он остынет.
3. Если вы хотите съесть пудинг, добавьте ванильный флакон.

2. Фиолетовые пельмени из сладкого картофеля.

Источник: Twitter

Еще один рецепт фиолетового сладкого картофеля, который вы можете приготовить дома, - это бакпау. Помимо того, что его легко приготовить, вы также можете разогреть его, когда захотите.

Мало того, бакпау, содержащий фиолетовый сладкий картофель, подходит для употребления за завтраком перед занятиями.

Ингредиенты :

• 1 кг пшеничной муки
• 20 грамм растворимых дрожжей
• 200 грамм сахара
• 50 г сухого молока
• 10 грамм разрыхлителя
• 150 г сливочного масла
• 500 мл воды
• 750 грамм фиолетового сладкого картофеля
• Сахар 3 ст.
• 3 столовые ложки сгущенного молока с сахаром

Как сделать :

1. Начните с того, что тушите фиолетовый сладкий картофель на пару, пока он не станет готовым, а текстура станет более мягкой.
2. Выложите пюре из сладкого картофеля в миску и добавьте 3 столовые ложки сахара и 3 столовые ложки сгущенного молока. С этими ингредиентами разомните сладкий картофель.
3. Сделайте шарик из фиолетового теста из сладкого картофеля примерно 30-35 зерен.
4. Сделайте тесто для бакпау, смешав быстрорастворимые дрожжи, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сахара и 100 мл теплой воды. Подождите, пока поднимется тесто.
5. Смешайте 200 граммов сахара с 400 мл простой воды. Перемешайте до однородной массы и добавьте муку, закваску, масло, сухое молоко и разрыхлитель. Снова перемешайте до однородности и подождите, пока он не расширится.
6. Когда оно поднимется, возьмите небольшое количество теста (около 50 граммов), разгладьте его и наполните фиолетовыми шариками сладкого картофеля. Накрыть, округлить и положить на банановый лист.
7. Подождите, пока тесто не расширится, и разогрейте пароварку.
8. Если пельмени с пурпурным сладким картофелем поднялись, готовьте на пару 15 минут, снимите и подавайте в теплом виде.

3. Фиолетовая каша из сладкого картофеля.

Источник: Orami Parenting

Для тех из вас, кто может лениться жевать пудинг или булочки с пудингом, этот рецепт пурпурной каши из сладкого картофеля может стать решением. Хотя вкус может быть почти таким же, как у каши Кандил, ощущения будут немного другими.

Ингредиенты :

• 650 граммов фиолетового сладкого картофеля, нарезанного небольшими кусочками.
• 6 листьев пандана
• 6 столовых ложек рисовой муки
• 7 столовых ложек маниоки
• 900 мл жидкого кокосового молока
• Солить по вкусу

Ингредиенты сахарного соуса :

• 5 листьев пандана
• 90 грамм коричневого сахара
• 650 мл жидкого кокосового молока
• 6 чайных ложек маниока

Как сделать :

1. Начните с кипячения сладкого картофеля до готовности, выньте и слейте воду.
2. В кастрюле сварить кокосовое молоко и листья пандана. Затем смешайте рисовую муку и муку из маниоки и растворите их в небольшом количестве воды.
3. Смешайте мучную смесь в кастрюле с кокосовым молоком и перемешивайте, пока она не превратится в густую кашу.
4. Выложите сладкий картофель в кастрюлю с кашей, посолите по вкусу, хорошо перемешайте и снимите с огня.

Как приготовить сахарный соус :

1. Начните с кипячения кокосового молока с коричневым сахаром и панданом.
2. Когда она закипит, добавьте в кастрюлю смесь муки из маниоки, смешанной с небольшим количеством воды.
3. Размешайте, пока он не станет однородным и не станет густым. Перелить в емкость.
4. Подавайте кашу теплой со сладким сахарным соусом.

Разве не легко приготовить вкусный и питательный рецепт фиолетового сладкого картофеля?