emailvision.org

Обычно рис или хлеб - любимый выбор родителей на завтрак, который каждое утро подают за обеденным столом. Помимо быстрой подачи, из риса и хлеба относительно легко приготовить самые разные блюда. Итак, если вы хотите сравнить их питание, какое из них лучше в меню завтрака для детей - рис или хлеб?

Идеальное количество питательных веществ в одной порции детского меню завтрака

Завтрак обеспечивает вашему ребенку запас энергии, необходимый для его утомительного дня. Причина в том, что завтрак обеспечивает до 20-25% общей потребности в энергии в день (стандартная потребность в калориях для школьников в возрасте 7-12 лет составляет 1600-2000 калорий). Завтрак также может помочь организму более эффективно перерабатывать пищу в качестве энергии, поэтому дети менее голодны.

Чтобы получить эти преимущества, меню здорового завтрака для детей должно состоять из 300 г углеводов, 65 г белка, 50 г жира, 25 г клетчатки и различных витаминов и минералов. Не удивляйтесь, увидев большое количество углеводов, необходимых детям. Потребности в глюкозе у детей в два раза больше, чем у взрослых. Углеводы важны для ускорения роста и развития детского мозга. Глюкоза расщепляется из углеводов - это основная энергия для мозга. Кроме того, глюкоза также используется мозгом для регулирования и управления своей нервной системой.

Вот почему многие исследования показывают, что меню высококалорийного завтрака может помочь детям лучше учиться в школе. Это означает, что дети могут больше сосредоточиться на запоминании и решении задач по каждому предмету. Но, конечно, выбранный источник углеводов не должен быть произвольным. Рис и хлеб - источники продуктов с высоким содержанием углеводов. Тогда что лучше для детей?

Меню здорового завтрака для детей, лучше использовать рис или хлеб?

Прежде чем решить, какой из них лучше для детского меню завтрака, неплохо сначала понять концепцию гликемического индекса в продуктах питания. Гликемический индекс (ГИ) показывает, насколько быстро углеводы в пище превращаются организмом в сахар. Чем выше гликемическая ценность пищи, тем выше повышение уровня сахара в крови.

Уровень этого гликемического индекса может повлиять на работу детского мозга. Как описано выше, глюкоза является основным источником энергии для мозга. Таким образом, чем выше показатель GI продукта, тем выше уровень сахара в крови, тем лучше работает мозг ребенка. Из Гарвардской школы сообщили, что гликемический индекс белого риса (72) ниже, чем показатель GI белого хлеба (75). Итак, означает ли это, что белый хлеб автоматически лучше, чем рис для детского меню завтрака? Не обязательно .

Рис или хлеб на самом деле одинаковы

Рис и хлеб на самом деле классифицируются как продукты с высоким гликемическим индексом. Пища с высоким гликемическим индексом быстрее переваривается организмом, поэтому он быстрее повышает уровень сахара в крови. Но с другой стороны, в результате уровень сахара в крови упадет очень быстро, так что те, кто ест продукты с высоким гликемическим индексом, будут чувствовать голод быстрее.

Возникающее чувство голода также влияет на концентрацию во время работы или учебы. Детям, которые голодны во время преподавания и обучения, как правило, труднее концентрировать внимание, чем тем, кто все еще чувствует себя сытым. И наоборот, продукты с низким гликемическим индексом обеспечивают более длительный и стабильный уровень глюкозы в крови, чем продукты с высоким гликемическим индексом.

Меню здорового завтрака для детей сбалансировано

Независимо от того, какой источник углеводов выбирает ваш ребенок для завтрака, для здорового завтрака требуется сбалансированная порция углеводов, белков и жиров, чтобы поддерживать стабильный уровень энергии в течение дня.

Самый простой способ определить идеальную порцию для завтрака - разделить тарелку на четыре части. Каждая часть должна быть заполнена всеми питательными веществами, которые необходимы вашему организму с утра.

Заполните первую часть сложными углеводами, такими как цельнозерновой хлеб, коричневый рис или гречневая каша ( овсянка ). Вторую часть можно заправить ненасыщенными жирами, например орехами. Третья часть должна быть заправлена ​​белком, будь то яйца или нежирное мясо. Наконец, дополните меню здорового завтрака такими источниками клетчатки, как овощи и фрукты.

Головокружение после того, как стать родителем?

Присоединяйтесь к родительскому сообществу и узнавайте истории других родителей. Ты не одинок!