emailvision.org

«Ешьте морковь для здоровья глаз!» - так говорят в народе. С детства нас учили, что морковь может поддерживать здоровье наших глаз. Итак, родители обычно включают морковь в качестве обязательного пищевого ингредиента для своих детей. Однако правда ли, что морковь действительно может улучшить здоровье глаз, или это всего лишь миф?

Морковь богата витамином А

Морковь - это фруктовые овощи, которые содержат много витамина А в виде бета-каротина (каротиноидов), который может улучшить здоровье ваших глаз. Витамин А помогает глазам видеть. Это делается с помощью витамина А, помогая преобразовывать свет, получаемый глазом, в сигнал, который может передаваться в мозг. Это позволяет людям видеть в условиях низкой освещенности.

Когда вы едите морковь, содержащую бета-каротин, организм превращает бета-каротин в витамин А в форме ретинола. Ретинол содержится в клетках глаза, называемых стволовыми клетками. Эти клетки преобразуют свет в изображения в мозгу, чтобы вы могли видеть при слабом освещении.

Из объяснения выше можно сделать вывод, что витамин А необходим для зрения. Сильный дефицит витамина А может вызвать заболевание глаз и даже слепоту.

Обратите внимание, что витамин А делится на две формы, а именно:

• Ретиноиды. Форма витамина А, обычно содержащаяся в пищевых продуктах животного происхождения, таких как печень, рыбий жир (например, рыбий жир) и сливочное масло. Употребление продуктов, содержащих большое количество ретиноидов, может вызвать избыток витамина А в организме, а это плохо. Избыток витамина А может вызвать отравление или повысить риск некоторых видов рака.
• Каротиноиды (бета-каротин). Обычно содержится в растительных продуктах, таких как морковь., брокколи, сладкий картофель, тыква и зеленые листовые овощи. Эти каротиноиды будут превращаться в организме в витамин А. Сколько бета-каротина вы конвертируете, зависит от того, сколько витамина А в вашем организме уже есть. Организм не будет преобразовывать бета-каротин в витамин А, если он ему не нужен. Таким образом, избыток витамина А в виде бета-каротина не вызовет отравления.

Правда ли, что витамин А может улучшить зрение?

Это правда, что витамин А очень полезен для здоровья зрения. Фактически, это необходимо для поддержки способности глаза видеть. Однако, по словам профессора Альгиса Вингриса из отдела оптометрии и служб зрения Мельбурнского университета, употребление моркови не улучшит ваше зрение, если вы соблюдаете сбалансированную диету.

При соблюдении сбалансированного питания это означает, что ваши потребности в витамине А были удовлетворены должным образом и достаточны для улучшения зрения. Таким образом, с дополнительным потреблением моркови, направленным на улучшение зрения, это не то, что может дать результаты, если вы потребляете достаточное количество витамина А.

Однако было показано, что употребление моркови или других источников витамина А улучшает ночное зрение у людей, которым не хватает витамина А в организме или которые не соблюдают сбалансированную диету.

Другие вещества также необходимы для улучшения здоровья глаз.

Глазное исследование под названием Голубые горы в Австралии показали, что снижение способности видеть у участников исследования было вызвано в большей степени возрастным повреждением, а не недостатком продуктов, содержащих витамин А. Таким образом, их зрение не улучшилось бы, даже если бы они съели много морковь или другие продукты, содержащие витамин А., содержат витамин А.

Бета-каротин полезен для общего здоровья глаз. Однако оказывается лютеин а также зеаксантин который содержится во многих зеленых овощах и моркови, также необходим для улучшения здоровья ваших глаз. Лютеин а также зеаксантин Работайте вместе, чтобы защитить желтое пятно глаза, чтобы ваши глаза не теряли чувствительность с возрастом.

Итак, для поддержания здоровья глаз необходим не только бета-каротин, содержащийся в моркови, но и лютеин а также зеаксантин которые содержатся во многих зеленых овощах, таких как шпинат, капуста и брокколи, также необходимы для здоровья глаз. Помните, что употребление большого количества моркови или витамина А кардинально не улучшит ваше зрение, но может помочь вам сохранить здоровье глаз. Самое главное, чтобы вы придерживались сбалансированной диеты, содержащей витамин А, лютеин, а также зеаксантин, чтобы сохранить здоровье глаз до старости.