emailvision.org

Чтобы вести более здоровый образ жизни, многие люди обращаются к экологически чистым продуктам питания. Одно из них - органическое коровье молоко (органическое молоко). Потребительский спрос на это молоко также быстро растет. Однако знаете ли вы, как выглядит этот тип молока? Какие преимущества для здоровья? Рассмотрим подробнее следующий обзор.

Что такое органическое молоко?

Буквально «органическое» означает выращивание или содержание без использования синтетических (искусственных) химикатов. Таким образом, органическое молоко означает молоко, произведенное от коров или коз, которое не содержит антибиотиков и дополнительных гормонов репродуктивной системы и роста.

Кроме того, коровам с органических ферм также дают корм, не содержащий химических удобрений или пестицидов, и не получаемый из семян, полученных с помощью генной инженерии. Органические коровы кормятся на органических пастбищах.

Польза органического молока для здоровья

Благодаря различным производственным процессам органическое молоко имеет ряд преимуществ, в том числе:

1. Содержит сбалансированные полезные жирные кислоты.

Исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition, обнаружило различия в питательной ценности органического молока и неорганического молока. Более ясно, следующее является объяснением результатов исследований, касающихся содержания питательных веществ в органическое молоко:

• Содержит на 56% больше омега-3 жирных кислот
• Содержит на 69% больше альфа-линолевой кислоты
• Имеет сбалансированное соотношение жирных кислот омега-3 и омега-6.

Омега-3 и альфа-линолевая кислоты - это питательные вещества, необходимые клеткам организма. Особенно клетки, отвечающие за развитие детского мозга. Кроме того, это соединение также помогает выработке гормонов, которые регулируют свертывание крови, сокращение и расслабление стенок артерий и предотвращают воспаление.

Все эти функции могут снизить риск сердечных заболеваний, волчанки, инсульта, экземы и ревматоидного артрита (ревматизма).

Помимо жирных кислот омега-3, органическое молоко также содержит жирные кислоты омега 6. Эти две жирные кислоты работают вместе, чтобы поддерживать здоровье тела.

Для здорового тела вам необходимо сбалансированное соотношение омега-3 и 6 жирных кислот. Эксперты рекомендуют сбалансированное соотношение (соотношение) этих жирных кислот 4: 1, которое составляет 4 для омега-6 и 1 для омега-3. Такой баланс жирных кислот можно найти в органическом молоке.

Даже исследование, проведенное в Нидерландах, показало, что дети, которые потребляли органическое молоко со сбалансированным соотношением жирных кислот, были в большей безопасности от риска развития экземы, чем дети, которые пили неорганическое молоко. Исследование также выявило потенциальный противоаллергический эффект органического молока.

2. Без антибиотиков и гормонов.

Обычное молоко обычно получают от коров, которым вводят инъекции антибиотиков. Назначение антибиотиков на самом деле направлено на предотвращение возникновения мастита, который представляет собой инфекцию ткани молочной железы. Между тем, для увеличения надоев коров проводят инъекции гормонов.

Что ж, в органическом коровьем молоке коровам не дают антибиотиков или дополнительных гормонов. Производители очень избирательно следят за состоянием своего поголовья. Если корова или коза нуждаются в антибиотиках, животное будет изъято и не будет использоваться для производства молока.

Предотвращение использования антибиотиков у коров позволяет избежать остатков антибиотиков в молоке. Согласно исследованию, опубликованному в Журнале клинических и диагностических исследований, остатки антибиотиков в молоке могут вызывать проблемы со здоровьем, например вызывать аллергические реакции.

3. На вкус лучше

Согласно исследованию, опубликованному в журнале «Биологическое сельское хозяйство и садоводство», органическое молоко обладает более восхитительным и характерным вкусом. Ряд участников исследования заявили, что органическое молоко У него более густой и натуральный вкус.

Характерный вкус, скорее всего, получен от травы или органических продуктов, поедаемых дойными коровами.