emailvision.org

Дети с хроническим заболеванием почек часто жалуются на отсутствие аппетита или разборчивость в еде. Вы, как родитель, должны беспокоиться о том, как лучше удержать их. Теперь иногда предоставление закусок может быть основным решением для максимизации потребления энергии и питательных веществ у детей. Однако какая закуска подойдет ребенку с заболеванием почек?

Не кружитесь! Ознакомьтесь с идеями здорового перекуса для детей ниже.

Варианты здоровых перекусов для детей с заболеванием почек

Хорошая закуска для детей с заболеванием почек должна быть высококалорийной, но с низким содержанием белка, калия, фосфора и натрия. Подобная еда не ухудшит функцию почек вашего ребенка.

Ингредиенты, необходимые для его приготовления, также легко найти на рынке, и они мало чем отличаются от тех, которые используются для приготовления блюд других членов семьи.

1. Шарик из сладкого картофеля.

Сладкий картофель - источник пищи с высоким содержанием калия, но это не значит, что детям нельзя его есть! Сладкий картофель содержит много питательных веществ, которые очень полезны для поддержания здоровья детей.

Вы можете уменьшить содержание калия в сладком картофеле, сначала нарезав его тонкими ломтиками, как чипсы, а затем замочив в теплой воде на два часа. Убедитесь, что количество воды для замачивания в 10 раз превышает общий вес сладкого картофеля.

Другой способ - дважды отварить сладкий картофель, чтобы снизить уровень калия и фосфора.

Ингредиенты, необходимые для приготовления полезных шариков из сладкого картофеля (2 порции):

• 250 г сладкого картофеля (2 штуки среднего размера)
• 2 столовые ложки тапиоковой муки
• Достаточное количество сахарной пудры
• Ванильный порошок по вкусу

Как сделать:

1. После замачивания, как описано выше, приготовьте сладкий картофель на пару до мягкости, а затем сделайте пюре.
2. Смешать с мукой, сахаром и ванильной пудрой. Мешайте, пока тесто не распределится равномерно.
3. Сформируйте кружочки и обжарьте до коричневого цвета.
4. Подавать теплым.

2. Картофель отварной с луковой заправкой (граммКартофельное пюре с арликом)

Картофель, как и сладкий картофель, также богат калием и фосфором, что может ухудшить работу почек ребенка. Поэтому перед тем, как обрабатывать картофель в качестве закуски для детей с заболеванием почек, приготовьте его так же, как указано выше.

Картофель очистите, разрежьте на четвертинки и замочите в теплой воде на два часа. Убедитесь, что количество воды для замачивания превышает общий вес картофеля.

Необходимые ингредиенты (на 1 порцию):

• 2 картофелины среднего размера
• Перец и чесночный порошок по вкусу. Не используйте соль
• Сливочное масло 4 ст.масло)
• 60 мл свежего коровьего молока. Не используйте обезжиренное молоко или с низким содержанием жира потому что содержание фосфора и калия, как правило, выше

Как сделать:

1. Картофель, вымоченный в течение 2 часов, отварить (пищевое выщелачивание) дважды.
2. Размять картофель до однородности, добавить перец и чесночный порошок.
3. Постепенно добавить масло и молоко, перемешать до однородной массы.
4. Подавать теплым.

3. Фруктовый сорбет.

Свежие сладкие фрукты могут повысить аппетит ребенка. Не говоря уже о приеме витаминов и минералов, которые могут сделать детский организм более выносливым.

Если вашему ребенку не нравится есть нарезанные фрукты, сделайте из них шербет. Сорбет - это лед, сделанный из фруктов, воды и подсластителя (сахара или меда) без молока и сливок.

Выбирайте фрукты с низким содержанием калия и фосфора, такие как клубника, виноград, ананас, арбуз или груши. Не делайте лед из бананов, авокадо, апельсинов, дынь и фиников.

Как приготовить фруктовый сорбет:

1. Нарежьте выбранный фрукт на большие кубики и храните его в морозильная камера не менее 3-4 часов до замораживания (можно на ночь).
2. При подаче взбейте фрукты, пока они не станут гладкими и не станут похожи на ледяную стружку.
3. Вы можете добавить жидкий сахар, мед или лимонный сок для придания аромата.

Разве не легко приготовить перекусы для детей с заболеванием почек? Удачи!

Головокружение после того, как стать родителем?

Присоединяйтесь к родительскому сообществу и узнавайте истории других родителей. Ты не одинок!