emailvision.org

Те из вас, кто любит есть источники антиоксидантов, могут быть знакомы с изофлавонами, содержащимися в соевых бобах. Помимо того, что это вещество действует как антиоксидант, оно также обладает другими преимуществами, которые нельзя упускать. Что-нибудь?

Польза для здоровья изофлавонов

Изофлавоны - это специфические для растений соединения или фитонутриенты, содержащиеся в соевых бобах и бобовых. Это вещество является фитоэстрогеном, который по своим свойствам и действию аналогичен женскому гормону эстрогену.

Это соединение также действует как мощный антиоксидант. Антиоксиданты - это соединения, которые помогают бороться с негативным воздействием свободных радикалов. Свободные радикалы - вредные побочные продукты переработки пищи в энергию.

Изофлавоны уменьшают повреждение свободными радикалами и потенциально снижают риск ряда хронических заболеваний. Однако ниже приведены различные преимущества изофлавонов в целом.

1. Снизить риск хронических заболеваний.

Риск хронических заболеваний, таких как инсульт, диабет и сердечные заболевания, может увеличиваться из-за свободных радикалов. К свободным радикалам относятся молекулы, которые разрушают клетки тела, которые могут появиться из-за сигарет, загрязнения окружающей среды, еды и т. Д.

Со временем свободные радикалы могут вызывать воспаление и повреждение тканей, что может привести к хроническим заболеваниям. Как антиоксиданты, изофлавоны работают, защищая клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов.

2. Помогает предотвратить сердечные заболевания.

Недавнее исследование в журнале Тираж показали, что потребление изофлавонов связано с профилактикой ишемической болезни сердца. Вы можете получить эти преимущества простым способом, а именно, съев тофу.

В ста граммах тофу содержится около 25 миллиграммов изофлавонов. Ссылаясь на рекомендуемое суточное потребление изофлавонов Советом по экспорту сои США, это количество может удовлетворить 50% ваших ежедневных потребностей.

3. Помогает укрепить кости.

Гормон эстроген помогает поддерживать прочность костей, стимулируя активность клеток остеобластов, которые образуют костную ткань. После наступления менопаузы уровень эстрогена падает, что делает вас более восприимчивым к остеопорозу.

Тем не менее, старое исследование предполагает, что соевый белок может поддерживать костную массу у женщин в постменопаузе. Изофлавоны уменьшают всасывание костей и выведение кальция из костей.

4. Альтернативы для облегчения симптомов менопаузы.

Гормон эстроген резко снижается или даже заканчивается, когда у женщин наступает менопауза. Снижение эстрогена может вызвать прилив , сухость влагалища и другие симптомы. В качестве решения многие женщины проходят гормональную терапию.

Однако длительная гормональная терапия может увеличить риск образования тромбов и рака. Вот почему многие женщины переходят на изофлавоны. Это вещество действует как эстроген, но риск намного меньше.

5. Улучшение работы мозга.

Исследование 2020 года показало, что изофлавоны сои могут улучшать работу мозга. Участники, потреблявшие сою, показали лучшие результаты по «нейропсихологической батарее», чем другая группа.

«Нейропсихологическая батарея» - это тест, оценивающий пять когнитивных способностей мозга. Эти пять включают язык, пространственное восприятие (распознавание окружающей среды), память, концентрацию внимания и способность контролировать общую функцию мозга.

6. Снижение риска болезни Альцгеймера.

Болезнь Альцгеймера вызывается накоплением аномальных белков в клетках мозга больного и вокруг них. Существует два типа белков: амилоид, который образует бляшки вокруг клеток мозга, и тау-белок, образующий клубки в клетках мозга.

В том же исследовании было показано, что изофлавоны уменьшают спутывание клеток мозга из-за присутствия тау-белка. Он также уменьшает воспаление и борется со свободными радикалами. Таким образом, это вещество может снизить риск болезни Альцгеймера.

5 питательных продуктов, полезных для здоровья мозга

Правда ли, что изофлавоны в соевых бобах вызывают рак?

Когда-то существовал миф о том, что употребление сои может вызвать рак. Причиной этого считают содержание изофлавонов в этих продуктах питания. Причина в том, что это соединение имеет свойства и способы работы, аналогичные гормону эстрогену.

Высокий уровень эстрогена связан с повышенным риском рака груди и матки. С этим риском сталкиваются женщины в менопаузе, которые проходят гормональную терапию.

Хорошая новость заключается в том, что соевые бобы и продукты их переработки не содержат достаточного количества изофлавонов, чтобы создавать такие же риски. Вы можете получить пользу от этого соединения, потребляя соевые продукты в умеренных количествах.

Тем не менее, вам может потребоваться соблюдать осторожность, если вы хотите принимать изофлавоны в форме добавок. Потребление добавок, содержащих изофлавоны, может увеличить риск рака у женщин с семейным анамнезом этого заболевания.

Лучший способ получить пользу от изофлавонов - есть соевые бобы и продукты их переработки. Одного или двух кусочков тофу или темпе в день достаточно, чтобы получить все преимущества этого соединения.