emailvision.org

Вам когда-нибудь приходило в голову съесть блюдо из кактуса? Растения, которые обычно используются как декоративные, на самом деле съедобны. Употребление в пищу определенных видов кактусов может принести несколько преимуществ для здоровья.

Есть десятки видов кактусов, которые можно есть, один из которых - cactus nopales или опунция который очень популярен в Латинской Америке и Мексике. Хотя поверхность покрыта острыми шипами, считается, что это растение полезно для здоровья.

Различные преимущества поедания кактусов

Кактус можно есть сырым или обжаривать с другими дополнительными ингредиентами. Чтобы блюдо получилось вкуснее, используемое кактусовое растение должно быть молодым и нежным.

Это растение имеет хрустящую консистенцию. Вкус мягкий, плотный, с ноткой свежей кислинки. Кактус не только вкусно, но и обладает следующими полезными свойствами:

1. Богат питательными веществами

Кактус, как и еда в целом, содержит множество полезных питательных веществ. Сырой кактус весом 128 граммов содержит 3 грамма углеводов, 1 грамм белка, 2 грамма клетчатки и 14 калорий.

Еще одно преимущество употребления кактуса в том, что он обеспечивает ваше тело 20 микрограммами витамина А, 8 миллиграммами витамина С, 4,6 микрограммами витамина К и 141 миллиграммом кальция.

Витамины и минералы - два питательных вещества, которые важны для поддержания непрерывности функций организма.

2. Оптимизация пищеварения.

Кактус Макак также полезен для пищеварения.

Кактусы содержат много пищевых волокон, которые важны для процесса пищеварения. Содержащаяся в пище клетчатка делает стул твердым, поэтому его легче вывести из пищеварительного тракта.

Потребление клетчатки, которую вы получаете от кактуса, также стимулирует перистальтику (сжимающие движения) гладких мышц кишечника.

Это состояние может снизить риск расстройств пищеварения, таких как диарея и запор.

3. Помогает контролировать уровень сахара в крови.

Кактус считается безопасным для диабетиков, потому что он помогает контролировать уровень сахара в крови. Это подтверждается исследованием, опубликованным в журнале. ISRN Фармакология .

Исследование показало, что экстракт семян кактуса может снизить уровень сахара в крови, увеличивая при этом гликоген в мышцах и печени.

Польза от употребления кактуса в этом случае будет еще больше, если она будет сбалансирована с потреблением лекарств по рецепту врача.

4. Снижает риск рака.

Исследование на животных показало, что кактус может подавлять рост опухолей в организме. Это преимущество связано с содержанием столь разнообразных антиоксидантов.

Поедая кактус, вы получаете антиоксиданты в виде пектина, каротина, аскорбиновой кислоты, беталаинов, полифенолов и галловой кислоты.

Все эти антиоксидантные соединения защищают ваш организм от свободных радикалов, вызывающих образование рака.

5. Помогите похудеть.

Поедание кактусов также приносит пользу для похудания. Кактусы могут помочь похудеть разными способами.

Во-первых, содержание в нем комплекса витаминов B ускоряет метаболизм, так что будет сожжено больше калорий.

Во-вторых, содержание клетчатки в кактусе может дольше сохранять чувство сытости и предотвращать переедание. В-третьих, кактус может снизить уровень плохого холестерина и помочь процессу сжигания жира.

Кактус не так популярен, как другие ингредиенты для полуфабрикатов. На самом деле, употребление в пищу кактусов может принести много пользы, о которой мало кто знает.

Кактус очень богат клетчаткой, антиоксидантами, витаминами и минералами. Вкус тоже довольно вкусный, если хорошо его обработать. Так что нет ничего плохого в том, чтобы сделать кактус альтернативой ежедневному меню. Удачи!