Распознавайте другие названия сахара на этикетках упаковки пищевых продуктов
Если вы избегали содержания сахара в еде и напитках, попробуйте вернуться к списку продуктов, которые вы хотите употреблять. По-видимому, есть другое название сахара, которое обычно встречается на этикетках пищевых продуктов.
Почему у сахара разные названия?
Когда вы хотите купить продукты питания или напитки, как часто вы проверяете содержание сахара? Если вы не найдете слово «сахар» на этикетках пищевых продуктов, это не значит, что продукт не содержит сахара.
Есть много других названий сахара, которые добавляют в упакованные продукты, что часто сбивает покупателей с толку. Это потому, что сахар перерабатывается из разных источников. Обработанный сахар, который был таким, имеет другой вкус и текстуру.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) фактически требует от производителей продуктов питания перечислять все ингредиенты в своих продуктах. Однако существование другого названия сахара затрудняет обнаружение его присутствия в этих продуктах.
Поэтому следует быть более внимательными при чтении этикеток на упаковке пищевых продуктов. Причина в том, что каждый тип сахара, смешанный с продуктами питания и напитками, влияет на суточное потребление калорий.
Какие еще названия сахара есть на этикетках пищевых продуктов?
Во время обработки упакованных пищевых продуктов и напитков сахар является важным компонентом, который почти всегда добавляется. Он направлен на улучшение вкуса, текстуры и срока хранения этих продуктов питания и напитков.
Хотя они часто пишутся под разными названиями, важно знать, какие еще бывают названия сахара. Есть по крайней мере 56 других форм сахара, которые часто встречаются на этикетках пищевых продуктов.
Среди десятков наименований сахара, которые чаще всего упоминаются на этикетках пищевых продуктов, входят:
- сахароза,
- кукурузный сироп /кукурузный сироп,
- кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы,
- сироп агавы,
- сахарная свекла,
- меласса / капли сахарного тростника,
- коричневый сахар ,
- масляный сироп ,
- тростниковый сахар,
- карамель
- сахарная пудра,
- сахар демерара,
- кондитеры /сахарная пудра,
- кленовый сироп,
- сорго,
- нерафинированный сахар /нерафинированный сахар,
- сироп рафинера ,
- солодовый ячмень ,
- декстрин,
- декстроза,
- глюкоза,
- солодовый сироп / солодовый сироп,
- мальтоза,
- рисовый сироп / рисовый сироп,
- фруктоза и
- галактоза.
Как распознать другое название сахара в фасованной продукции
Наличие добавленного сахара в упакованных продуктах может помешать планам по снижению потребления сахара. Следовательно, вам необходимо определить другие формы сахара в различных продуктах, которые вы хотите употреблять. Ниже приведены некоторые из них.
1. Проверьте этикетку с информацией о пищевой ценности.
Первый шаг, который вам следует сделать, - это прочитать этикетку с информацией о пищевой ценности или Пищевая ценность . На этой этикетке указано общее количество энергии и различных питательных веществ в продукте, включая сахар.
К сожалению, не все упакованные продукты содержат на этикетке другое название сахара. Большинство продуктов отображают только общее количество углеводов. Если да, вы можете проверить состав ингредиентов, как на следующем шаге.
2. Проверьте список ингредиентов.
Следующий способ узнать содержание сахара в фасованном продукте - проверить состав ингредиентов. Ингредиенты с наибольшим содержанием обычно указываются первыми в списке состава продукта.
Будьте осторожны, если вы не найдете общее количество сахара на этикетке с информацией о пищевой ценности, но этот ингредиент указан первым в списке ингредиентов. Это говорит о том, что в продукте довольно много сахара.
После этого поищите в списке другое название сахара. Чем больше видов сахара вы найдете, тем выше содержание сахара в продукте.
3. Сравните продукты
Зная тип и количество сахара в продукте, теперь сравните продукт с другими. Сделайте то же самое для других продуктов, от чтения этикеток с информацией о пищевой ценности до списка пищевых ингредиентов.
Опасность упакованных продуктов связана с высоким содержанием сахара. Однако эти шаги могут по крайней мере помочь вам выбрать упакованные продукты с наименьшим количеством сахара.
Покупая упакованные продукты питания или напитки, не дайте себя обмануть отсутствию «сахарной» информации. На самом деле продукт может все же содержать сахар, но с другим названием.
