emailvision.org

Согласно рекомендациям по сбалансированному питанию, в 100 граммах вареного шпината содержится 25 калорий, 5 граммов углеводов и 1 грамм белка. Тем из вас, кто беременен, очень удобно есть шпинат, потому что этот овощ содержит фолиевую кислоту, которая очень необходима во время беременности и до позднего кормления грудью.

Фактически, Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) доказывают, что шпинат является одним из самых богатых питательными веществами овощей. Причина в том, что шпинат содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые полезны для защиты от свободных радикалов. Шпинат даже признан Национальным фондом остеопороза лучшим овощем для костей с высоким содержанием витамина К.

Итак, вы готовы к разнообразным рецептам из шпината, которые гарантированно будут вкусными и полезными?

Рецепт шпината, который можно попробовать дома

1. Обжаренный шпинат

Порция: 4 порции

Пищевая ценность: 41 калория, 2 грамма белка, 3 грамма жира, 4 грамма углеводов.

Инструменты и материалы:

• 2 ч.л. оливкового масла
• 3 зубчика измельченного чеснока
• 350 г листьев шпината
• чайная ложка соли
• ч.л. перца
• Достаточно воды

Как сделать:

1. Нагрейте оливковое масло и обжарьте чеснок в течение одной минуты.
2. Добавьте шпинат, затем соль и перец по вкусу. Добавьте немного воды и варите на слабом огне в течение одной минуты.
3. Перемешайте, пока шпинат не станет немного увядшим, и приправьте по вкусу.
4. Жареный шпинат готов к подаче.

2. Салат из шпината.

Порция: 2 порции

Пищевая ценность: 252 калории, 5 г белка, 28 г жира, 20 г углеводов.

Инструменты и материалы:

Ингредиенты салата:

• 100 г листьев шпината
• 50 грамм клубники
• авокадо, нарезанный небольшими кусочками
• 2 столовые ложки сыра
• 2 столовые ложки желтого болгарского перца
• 2 столовые ложки нарезанного огурца
• 20 граммов грецких орехов

Состав соуса:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки бальзамического уксуса
• 2 столовые ложки меда
• Майонез 1 ст.
• Соль и перец для вкуса

Как сделать:

1. Смешайте все ингредиенты соуса в небольшой миске, затем перемешайте до однородной массы.
2. Приготовьте большую миску. Добавить все ингредиенты салата, хорошо перемешать.
3. Полить салат заправкой. Хорошо перемешать.
4. Салат из шпината готов к подаче.

3. Шпинатные чипсы.

Порция: 1-2 порции

Пищевая ценность: 83 грамма калорий, 5 граммов белка, 5 граммов жиров, 7 граммов углеводов.

Инструменты и материалы:

• 200 г листьев шпината
• 250 грамм рисовой муки
• 50 грамм крахмала
• 4 зубчика чеснока
• чайная ложка кориандра
• 1 см куркумы
• 2 фундука
• чайная ложка соли
• Достаточно воды
• 1 чайная ложка масла

Как сделать:

1. Сделайте пюре из чеснока, свечей, кориандра, соли и куркумы.
2. Приготовьте миску, затем добавьте рисовую муку, крахмал и достаточно воды. Мешайте, пока тесто не загустеет.
3. Положите в миску специи, которые были размолоты ранее, затем добавьте воды, пока она не станет немного жидкой.
4. Нагрейте масло на сковороде, затем убавьте огонь, когда оно станет горячим. Окуните листья шпината в жидкое тесто и обжарьте по одному до золотистого цвета.
5. Повторяйте, пока не закончится шпинат. Затем слейте воду.
6. После охлаждения храните чипсы из шпината в закрытом контейнере.

4. Спагетти со шпинатом.

Порция: 4 порции

Пищевая ценность: 185 калорий, 7 граммов белка, 10 граммов жиров, 17 граммов углеводов.

Инструменты и материалы:

• 50 г нарезанных помидоров
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 200 г куриных бедер без кожи, нарезанных кубиками
• чайная ложка соли
• ч.л. порошка перца
• Листья базилика по вкусу
• 200 грамм шпината
• 3 зубчика измельченного чеснока
• 200 грамм спагетти

Как сделать:

1. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
2. Введите нарезанную кусочками курицу, затем добавьте соль и порошок перца. Варить до готовности 5 минут.
3. Добавьте нарезанные помидоры, базилик, шпинат и чеснок. Варить 3-5 минут, пока шпинат немного не увядет. Отрегулируйте приправу, затем удалите и слейте воду.
4. Готовьте спагетти до готовности. Хорошо слейте воду.
5. Разогрейте оливковое масло, затем добавьте смесь спагетти и курицы. Перемешивайте, пока все хорошо не перемешается и не приготовится. Снова отрегулируйте вкус, добавив немного соли или перца.
6. Удалите и подавайте в теплом виде.

Советы по приготовлению шпината, чтобы он оставался свежим

Перед приготовлением шпината обязательно промойте его под проточной водой, чтобы удалить остатки песка на листьях и корнях. Также обратите внимание на выбор способов приготовления, чтобы пищевая ценность не терялась быстро.

Шпинат лучше всего варить, готовить на пару и тушить. Но помните, будьте осторожны при приготовлении пищи на масле, потому что текстура шпината похожа на губку, которая может впитать большую часть масла. Вот почему шпинат может стать калорийным полем, если он впитывает слишком много масла.

Вы также можете есть сырой шпинат в качестве салата или ингредиента смузи. Опять же, не забудьте тщательно вымыть его перед использованием.