emailvision.org

Количество полезных веществ, содержащихся в овощах, больше не вызывает сомнений, и спаржа не исключение. Хотя спаржа не всегда доступна у продавцов овощей, она по-прежнему пользуется большим спросом у людей для приготовления различных блюд, безусловно, полезных для организма.

Не нужно беспокоиться о том, как ее обработать, потому что спаржа очень проста и практична, чтобы стать вашим спутником на завтрак, обед и ужин. Интересно, какие продукты можно приготовить из спаржи? Давай, попробуем некоторые из этих рецептов спаржи.

Различные интересные овощные творения из спаржи, которые стоит попробовать

1. Креветки со спаржей

Эту первую порцию овощей спаржи интересно попробовать, особенно для тех из вас, кто любит обработанные морепродукты. Даже при желании можно добавить или изменить смесь для спаржи по вкусу. Например, с кальмарами, тофу, курицей и так далее.

Ингредиенты:

• 300 граммов спаржи вымыть и нарезать среднего размера
• 100 г креветок, очищенных и очищенных
• 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
• лук, мелко нарезанный
• 3 ушных гриба, пропитанные, нарезанные кусочками
• 1 красный болгарский перец, нарезанный ломтиками
• 1 столовая ложка устричного соуса
• 1 чайная ложка рыбного соуса
• 1 чайная ложка соли
• чайная ложка сахара
• 100 мл кипяченой воды
• кунжутное масло
• 1 ст.ложка масла для жарки

Как сделать:

1. разогрейте масло на среднем огне. Затем обжарьте чеснок и лук, пока они не станут ароматными и не увядут.
2. Добавить креветки, постоянно помешивать, пока они не поменяют цвет.
3. Добавьте кусочки спаржи, грибы и перец. Перемешивайте, пока все ингредиенты не будут равномерно смешаны и наполовину не увядут.
4. Заправить устричным соусом, рыбным соусом, солью и сахаром. Снова перемешайте до однородной массы.
5. Добавьте воды и варите, пока не приготовятся все ингредиенты.
6. Спаржа с креветками готова к подаче.

2. Яичница со спаржей.

Если вы хотите обогатить обработанные овощи спаржи белком, можно смешать ее с несколькими яйцами. Это один из самых практичных рецептов спаржи, но все же полезный.

Ингредиенты:

• 1 лук-порей, вымытый и тонко нарезанный
• лук, мелко нарезанный
• пучок спаржи, удалить жесткие кончики, вымыть и нарезать небольшими кусочками
• 2 столовые ложки масла
• 3 яйца
• 2 столовые ложки простого йогурта
• чайная ложка соли
• молотого перца
• чашка тертого сыра

Как сделать:

1. Нагрейте масло на слабом огне, затем продолжайте обжаривать лук и зеленый лук примерно 10-15 минут. Убедитесь, что он увядший и мягкий.
2. Взбить яйца со смесью простого йогурта, соли и перца.
3. Добавьте кусочки спаржи в обжаренный лук и зеленый лук, затем готовьте, пока спаржа не начнет сохнуть.
4. Далее добавляем взбитые яйца и аккуратно перемешиваем 2-3 минуты.
5. Добавьте тертый сыр и готовьте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются. Потом поднимите.
6. Яичницу-болтунью со спаржей можно подавать в теплом виде.

3. Суп из спаржи и грибов.

Что ж, если эта обработанная спаржа подходит для всех возрастов, даже для тех из вас, кто дает твердую пищу своему малышу, который только учится жевать. Его приготовить несложно, поэтому он подойдет и тем из вас, кто хочет готовить, но у вас мало времени.

Ингредиенты:

• 250 г спаржи, вымытой, нарезанной небольшими кусочками
• 75 г шампиньонов, разделенных на две части
• лук, мелко нарезанный
• 1 чайная ложка соли
• молотого перца
• чайная ложка сахара
• 1000 мл куриного бульона
• 1 лук, нарезанный дольками
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 ст.ложки пшеничной муки
• 1 стакан простого йогурта

Как сделать:

1. Нагрейте и обжарьте лук, кусочки спаржи и полстакана куриного бульона. Дайте воде закипеть и спарже размягчиться, обычно около 12 минут.
2. После закипания переложить все ингредиенты в блендер и сделать пюре.
3. Разогрейте кастрюлю для супа, добавьте оставшийся куриный бульон, муку, соль и молотый перец. Осторожно перемешайте, пока не закипит.
4. Затем добавьте мелко перемешанные кусочки спаржи и дайте ей закипеть. Потом поднимите.
5. Суп из спаржи и грибов готов к подаче.

4. Паста примавера со спаржей

Хотите приготовить обед для своей семьи, но устали от одной и той же еды? Время от времени попробуйте смешивать макароны Primavera и кусочки спаржи. Вы также можете добавить несколько видов овощей, чтобы обогатить источник клетчатки.

Ингредиенты:

• 150 г макаронных изделий примавера, отваренных до готовности
• 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 2 ст.ложки пшеничной муки
• 1 чайная ложка соли
• молотого перца
• 2 стакана куриного бульона
• 1 пучок спаржи, вымытой, нарезанной среднего размера
• 1 чашка тонко нарезанного огурца
• 1 стакан моркови, нарезанной тонкими ломтиками

Как сделать:

1. Нагрейте масло на среднем огне. Добавить чеснок и муку, перемешивать 2 минуты.
2. Добавьте куриный бульон и дайте ему закипеть. Продолжайте добавлять ломтики спаржи, огурца и моркови. Готовьте, пока не будут готовы все ингредиенты.
3. Добавьте вареную пасту примавера, соль и молотый перец. Перемешайте, пока все не станет однородным. Потом поднимите.
4. Паста Primavera со спаржей готова к подаче.