Полезные советы по приготовлению тортов для диабетиков |
Пироги обычно делают из муки, сахара, масла и сливок. Большинство основных ингредиентов этого торта содержат углеводы, которые могут повлиять на уровень сахара в крови. В основных ингредиентах торта также есть жир, который может повлиять на здоровье диабетиков (диабет).
Даже в этом случае диабетики все еще могут есть пирожные, если они ограничивают порцию. На самом деле, даже лучше, если вы сделаете свой торт, уменьшив дозировку и используя более полезные для здоровья основные ингредиенты. Таким образом, уровень сахара в крови не повышается быстро.
Полезные советы по приготовлению тортов для диабетиков
Делая пирожные самостоятельно, диабетики могут более свободно регулировать свое потребление в соответствии с планом контроля уровня сахара в крови.
Состав основных ингредиентов для тортов можно регулировать, регулируя дозу в соответствии с рекомендуемой суточной потребностью в калориях и углеводах.
Диабетики также могут выбрать материал, который богаче клетчаткой и не менее вкусен, чем основные ингредиенты тортов в целом.
Ниже приведены полезные советы по приготовлению тортов для диабетических закусок, которые можно применять к любому рецепту влажных тортов к выпечке.
1. Перейдите на пшеничную муку.
Мука - главный ингредиент при приготовлении торта. Часто используется белая мука, такая как пшеничная, тапиока или саго.
В рецептах печенья для людей с диабетом попробуйте заменить белую муку пшеничной мукой, которая содержит больше клетчатки.
Высокое содержание клетчатки очень полезно для пищеварения, не вызывая быстрого повышения уровня сахара в крови.
Пирожные на основе пшеничной муки также дольше сохраняют чувство сытости, что делает их подходящими для диабетиков, которые хотят похудеть.
Однако этот метод применим не ко всем рецептам торта.
Чтобы приготовить бисквит, можно смешать пшеничную муку с мукой в составе 30:70 или 50:50 для сравнения.
2. Отдавайте предпочтение маслу канолы, а не сливочному.
Еще один не менее важный способ приготовления лепешек при диабете - заменить сливочное масло (масло) с маслом канолы.
По данным Американской диабетической ассоциации, масло канолы содержит больше полезных жиров, что делает его более безопасным для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы диабетиков.
Тем не менее, использование масла канолы в качестве заменителя масла при приготовлении теста для печенья действительно более сложно.
Вам нужно будет добавить другие добавки, например воду, йогурт, банан и обезжиренное или обезжиренное молоко.
Если в вашем обычном рецепте требуется 100 граммов (г) сливочного масла, вам нужно заменить 50 граммов масла канолы плюс 50 граммов йогурта или банана в тесто для печенья для диабетиков.
После этого можно добавить воду и обезжиренное молоко. Состав этих ингредиентов может быть разным для каждого вида торта.
При использовании масла канолы в качестве альтернативы сливочному маслу вам, возможно, придется немного поэкспериментировать, пока не найдете правильный состав.
3. Замена сахара искусственными подсластителями.
При приготовлении тортов или диабетикам диабетикам также нужно избегать использования сахарного песка.
В качестве альтернативы вы можете использовать искусственные подсластители, такие как эритритол для уменьшения общего содержания углеводов в жмыхе.
Даже в этом случае искусственные подсластители не обязательно подходят для каждого рецепта торта. Потому что сахар играет важную роль в процессе приготовления тортов.
Сахарный песок не только обеспечивает соответствующую сладость, но и улучшает текстуру торта.
Эту функцию почти трудно заменить другими видами подсластителей, более безопасными при диабете.
Тем не менее, вы все равно можете добавить сладости к пирогу, добавив полезные для лечения диабета фрукты, такие как изюм, виноград или клубнику.
Если вы не хотите избавляться от клетчатки, сначала отварите эти фрукты в кипящей воде, прежде чем добавлять их в тесто. Избегайте сухофруктов, так как они содержат больше сахара.
15 вариантов еды и напитков для лечения диабета, плюс меню!
4. Увеличьте содержание клетчатки.
Помимо того, что они являются дополнительным подсластителем, диабетики также могут использовать фрукты в качестве основы для торта для диабетиков.
Пироги с фруктовыми ингредиентами содержат больше клетчатки и богаты антиоксидантами, которые могут снизить риск осложнений диабета.
Вы можете выбрать фрукты с низким гликемическим индексом, например авокадо, клубнику и яблоки.
Кроме того, вы можете заменить муку, которую нужно добавить в тесто, пшеничной кашей в том же количестве.
Пшеничная каша может содержать растворимую клетчатку, которая может контролировать уровень сахара в крови, одновременно снижая уровень холестерина в крови.
Чтобы контролировать уровень сахара в крови, диабетикам необходимо сократить потребление сладкой и жирной пищи.
Сделать свой собственный торт по более полезному рецепту можно для диабетиков, которые все еще хотят насладиться этой пикантной закуской.
Несмотря на то, что торт готовится по особому рецепту, убедитесь, что вы все же ограничиваете порцию потребления, да! Если слишком много, уровень сахара в крови все равно может резко повыситься.
Вы или ваша семья страдаете диабетом?
Ты не одинок. Присоединяйтесь к сообществу пациентов с диабетом и узнавайте полезные истории от других пациентов. Войти Сейчас!
