emailvision.org

Овощи - важный источник пищи для организма. Овощи содержат много клетчатки, витаминов и минералов, которые помогают уменьшить воспаление в организме. Однако выяснилось, что есть несколько видов овощей, которые действительно могут усугубить воспаление. Один из видов - пасленовые овощи, которые, как говорят, усугубляют артрит.

Что такое пасленовые овощи?

Пасленовый овощ является членом семейства растений, названных Solamaceae. Большинство видов пасленовых растений, например табак, не съедобны. То же самое и с растением белладона, которое смертельно опасно при употреблении в пищу. Однако есть и съедобные овощи паслена, которые очень часто встречаются в повседневной пище, а именно:

• Помидоры
• Баклажан
• Картошка
• Паприка или чили

Все пасленовые растения содержат алкалоидное соединение, называемое соланином, которое в высоких концентрациях токсично.

Правда ли, что пасленовые овощи вызывают воспаление?

Некоторые люди считают, что соланин в овощах пасленовых может вызвать воспаление или усугубить воспаление, например, артрит (артрит).

Однако, хотя некоторые люди считают, что этот тип овощей усугубляет симптомы воспаления, все еще мало исследований, подтверждающих, что соланин оказывает прямое влияние на воспаление или ухудшает симптомы артрита.

По данным Фонда артрита, предположение, что употребление в пищу овощей паслена может усугубить артрит, является мифом.

Как сообщается на странице «Медицинские новости сегодня», предполагается, что некоторые люди, которые чувствуют, что симптомы ухудшаются, на самом деле вызваны разным уровнем толерантности к продуктам из семейства пасленовых.

Фактически, этот вид пасленовых овощей на самом деле богат антиоксидантами, включая каротиноиды, которые могут предотвратить повреждение клеток в организме.

Таким образом, некоторые люди считают, что этот овощ усугубляет их состояние, возможно, потому, что на самом деле у них непереносимость или аллергия против пасленовых овощей.

Людям, которые испытывают эту жалобу, лучше избегать пасленовых овощей. Если вы не чувствуете никаких жалоб или симптомов после употребления этого овоща, нет необходимости избегать этого вида овощей. Потому что есть некоторые питательные вещества, которые вы не получите, если не захотите есть эти виды овощей.

Польза пасленовых овощей

Источник: Medical News Today

Овощи пасленовых на самом деле содержат много питательных веществ. Этот овощ также легко поддается обработке.

Например, сладкий перец и перец чили являются богатыми источниками витамина C, клетчатки, витамина K и комплекса витаминов B. Содержащийся в нем капсаицин может облегчить боль при артрите, уменьшая количество передатчиков боли в нервах, называемых П. капсаицином. P.Capsaicin - это композиция, которая обычно входит в состав многих обезболивающих кремов.

Кроме того, картофель также имеет много преимуществ, хотя он является источником пищи с высоким содержанием углеводов. Картофель имеет высокую пищевую ценность. Если есть умеренно, отваривать или готовить на пару, он делает картофель еще более полезным.

Картофель - хороший источник витамина C, витамина B6, ниацина, марганца, меди и фолиевой кислоты.

Далее идут помидоры. Вообще-то томаты считаются фруктами, но биологически они относятся к семейству Solamaceae. Неудивительно, что помидоры являются отличным источником антиоксидантов, потому что они содержат ликопин, бета-каротин, альфа-каротин и лютеин.

Ликопин - это самый мощный тип каротиноидов, который может помочь предотвратить определенные виды рака, помочь предотвратить сердечные заболевания и повысить иммунитет.

Стоит ли избегать пасленовых овощей?

Источник: Foodfash.co

Пока нет достаточно веских научных доказательств того, что пасленовые овощи могут вызывать воспаление. Однако это не значит, что это неправильно. Аллергия и пищевая непереносимость растут, и в мире существует множество их типов, поэтому вполне возможно, что некоторые люди не могут принять один вид пищи.

Принцип заключается в том, что до тех пор, пока вы едите пасленовые овощи и не наблюдается ухудшения симптомов, эти овощи безопасны. Однако, если после отказа от этих овощей симптомы воспаления улучшатся, скорее всего, вы сможете заменить их другими овощами.

Если после употребления этих овощей вы почувствуете:

• покалывание
• Зудящая сыпь
• Опухшее лицо, язык или горло
• Затрудненное дыхание
• Испытывающий головокружение
• Слабый

Вам следует избегать этого вида овощей, потому что у вас может возникнуть аллергическая реакция на паслен.

Между тем, если у вас боли в животе, дискомфорт в желудке и другие проблемы с пищеварением, у вас может быть непереносимость паслена. Проконсультируйтесь о своем состоянии с медицинскими работниками в больнице, чтобы убедиться в вашем состоянии.