emailvision.org

Вы когда-нибудь держали сыр в холодильнике какое-то время, а потом он становился твердым и заплесневелым, когда вы собирались его использовать? Этого не может произойти, потому что качество у вас плохого сыра. Однако, скорее всего, это связано с тем, что вы сохранили его неправильно. Тогда как хранить сыр, чтобы он оставался прочным и долговечным?

Советы по хранению сыра, благодаря которому он продлится долго

Сыр - это молочный продукт животного происхождения. Как и другие продукты животного происхождения, сыр следует хранить в холодильнике, чтобы сохранить его свежесть. Таким образом, преимущества сыра еще можно ощутить.

Однако класть сыр в холодильник не может быть произвольным. При правильном хранении сыр можно использовать в течение некоторого времени и перерабатывать в различные рецепты еды или сырные закуски, которые понравятся всей семье.

Вот советы по правильному и правильному хранению сыра, чтобы им можно было долго наслаждаться.

1. Оберните сыр бумагой.

Если вы покупаете сыр и используете только его часть, оставшуюся часть можно хранить в холодильнике. Однако перед хранением в холодильнике его нужно завернуть, чтобы консистенция и вкус сохранились.

Лучше всего завернуть сыр в вощеную или пергаментную бумагу. Эти два типа бумаги позволяют сыру дышать, а также предотвращают высыхание и затвердевание сыра. Приклейте бумажную пленку, чтобы она не открывалась легко.

2. Не смешивайте сыр в одной упаковке.

Заворачивая сыр, нужно делать это по одному. Не смешивайте разные сыры в одной упаковке и не смешивайте сыры, купленные в разные даты.

После упаковки запишите название и дату покупки сыра. Таким образом, вы можете узнать, какой сыр находится в упаковке, не открывая ее, и сколько времени он находится в холодильнике.

3. Не заворачивайте сыр в полиэтилен.

Пластик действительно легче найти дома, чем вощеную или пергаментную бумагу, когда вы хотите хранить сыр. Однако не следует использовать пластик для непосредственной обертывания сыра.

Из-за пластика сыр не может дышать и не поглощает кислород. Когда это происходит, вкус сыра может ухудшиться и даже позволить бактериям расти в нем.

4. Добавляйте дополнительную пленку при хранении сыра.

Если вы хотите, чтобы сыр держался дольше, вам нужно будет добавить дополнительную упаковку для сыра. Потому что сыр, завернутый в бумагу, все еще может стать сухим и твердым, если оставить его слишком долго. Когда вам понадобится эта дополнительная пленка, можно использовать пластик.

Уловка, сыр, который был завернут в бумагу, помещается в полиэтиленовый пакет, который можно закрывать. Однако не закрывайте его слишком сильно. Слегка откройте пластик, чтобы освободить место для воздуха при хранении сыра.

Это также можно сделать, чтобы сырный запах не распространялся по всему холодильнику, когда сыр гниет, или чтобы сыр не впитывал запахи других продуктов в холодильнике.

5. Отрежьте часть сыра с грибами.

Если вы хотите использовать сыр, но у него немного плесени, не выбрасывайте его сразу. Вы можете отрезать заплесневелую часть сыра, а остальную часть можно использовать.

Однако это можно сделать не со всеми видами сыра. Некоторые виды сыра имеют мягкую текстуру, например: голубой сыр, Шевр или сыр из козьего молока, рикота и моцарелла небезопасны для употребления в пищу, хотя некоторые части поражены плесенью. Что касается твердых или слегка твердых сыров, таких как чеддер, пармезан, гауда или эмменталь, это можно сделать.

6. Старайтесь хранить сыр в холодильнике.

Лучшее место для хранения сыра - холодильник. Однако не позволяйте хранить его в неправильном месте. Поместите сыр на дно холодильника или на самую дальнюю от морозильной камеры полку. По крайней мере, температура сыра должна быть 35-45 градусов по Фаренгейту или 1,5-7 градусов по Цельсию.

Помещение сыра в морозильную камеру действительно может продлить срок хранения сыра, чем если бы вы просто поместили его в холодильник. Однако сыр может стать более сухим, рассыпчатым и грубым. В то время как сыр лучше всего употреблять в свежем виде, с правильным вкусом и текстурой.