emailvision.org

Вы можете подумать, что вегетарианцы - это люди, которые избегают всех видов мяса, рыбы и птицы. На самом деле существует много типов вегетарианцев. Самые известные из них - лакто-вегетарианцы, лакто-ово-вегетарианцы и веганы. В чем разница между тремя? Ознакомьтесь с полным объяснением в этой статье.

Типы вегетарианцев

Прежде чем вы решите стать вегетарианцем, вам следует знать следующие типы вегетарианцев:

1. Веганы

Вы едите только овощи, фрукты и цельнозерновые продукты? Вы, должно быть, веган. Это строгий вегетарианский тип. Веганы избегают всех продуктов животного происхождения, включая яйца, молочные продукты и желатин, сделанный из костей животных и соединительной ткани. Даже мед для многих веганов не входит в список «запрещенных» продуктов, потому что это продукт пчеловодства, а это значит, что это продукт животного происхождения.

Веганы избегают продуктов животного происхождения не только в своем рационе, но и во всех аспектах своей жизни. Веганы могут избегать изделий из кожи, шерсти и шелка, жирного мыла и других продуктов, изготовленных из животных ингредиентов.

Из-за строгой диеты специалисты рекомендуют, чтобы в ежедневный прием пищи входили:

• 6 порций цельнозерновых, скорее всего, из хлеба и обогащенных кальцием злаков
• 5 порций орехов и различных белков, таких как арахисовое масло, нут, тофу, картофель и соевое молоко.
• 4 порции овощей в день
• 2 порции фруктов
• 2 порции полезных жиров, таких как кунжут, авокадо и кокосовое масло.

2. Полувегетарианские блюда

Вы избегаете красного мяса, но по-прежнему едите рыбу и птицу? Вы можете принадлежать к этой группе. Полувегетарианец, также известный как флекситарист, обычно ест меньше мяса млекопитающих. Вы можете есть только курицу или рыбу, или даже то и другое вместе.

Если вы полувегетарианец, вы должны потреблять достаточно питательных веществ, витаминов и минералов. Также рекомендуется избегать жирной и калорийной пищи.

3. Вегетарианский лакто-ово

Вы избегаете всякого мяса, но по-прежнему едите молочные продукты и яйца? Скорее всего, вы лакто-ово-вегетарианец. Этот вид вегетарианства наиболее распространен в Индонезии. Люди с этим типом вегетарианцев не едят говядину, свинину, птицу, рыбу, морепродукты и всех видов животных, но они по-прежнему едят яйца и молочные продукты.

Эксперты предупреждают, что если вы вообще не едите мясные продукты, вам следует потреблять достаточное количество витамина B12, витамина D, рибофлавина, железа, белка и цинка, чтобы избежать дефицита питательных веществ.

4. Лакто-вегетарианские блюда

Вы избегаете мяса и яиц, но употребляете только молочные продукты? Скорее всего, вы лакто-вегетарианец. Эта диета исключает красное мясо, белое мясо, рыбу, птицу и яйца. Однако лактовегетарианцы употребляют молочные продукты, такие как сыр, молоко и йогурт.

Если вы лакто-вегетарианец, специалисты рекомендуют, чтобы в вашем ежедневном рационе были:

• 2-3 чайные ложки масла
• 2 порции орехов и семян
• 3 порции молока
• От 2 до 4 порций овощей
• 2-3 порции зеленых листовых овощей
• 2–3 порции орехов и белка
• 1-2 порции фруктов
• 1-2 порции сухофруктов
• От 6 до 10 порций цельнозерновых продуктов.

Чтобы добавить витамин B12, вам также понадобятся три ежедневные порции молочных продуктов и злаков.

5. Другие типы вегетарианцев.

Есть еще 2 типа вегетарианцев, а именно:

• Ово вегетарианцы. Если вы вегетарианец и едите яйца, значит, вы вегетарианец. Да, этот тип вегетарианцев все еще ест яйца, но совсем не ест красное мясо, птицу, рыбу и молочные продукты.
• Песко-вегетарианский. Вегетарианцы песко едят не только растительные продукты, но и рыбу. Этот тип вегетарианцев не употребляет продукты животного происхождения, кроме рыбы. Итак, красное мясо, птица, яйца и молочные продукты - это продукты, которых следует избегать, если вы вегетарианец по песко.

Итак, вы попадаете в категорию вегетарианцев?