Не ешьте просто овощи, давайте попробуем эти 3 вкусных рецепта капусты
Кале, который часто ошибочно принимают за шпинат, - это овощ, из которого очень легко готовить множество блюд. Если все это время вы обрабатывали ее только для овощей, вам необходимо попробовать следующие рекомендации рецепта капусты.
Не только вкусная, но и полезная для здоровья капуста
Источник: Ель естКангкунг - один из зеленых овощей, которые очень часто встречаются в Юго-Восточной Азии, особенно в Индонезии. Кангкунг имеет листья, имеющие форму тепла, шириной от 2,5 до 8 см.
Этот зеленый овощ содержит различные витамины и минералы, которые необходимы организму, в том числе:
- Фолиевая кислота
- Витамин А
- Витамин B3
- Витамин B5
- Витамин С
- Калий
- Кальций
- Железо
- Люминофор
Мало что известно, кале имеет такие преимущества для здоровья, как:
- Против поражения печени.
- Предотвратить анемию.
- Как противовоспалительное и противоопухолевое средство, поскольку содержит сильные антиоксиданты.
- Поддерживайте здоровье кожи, волос и глаз.
Вкусный и практичный рецепт капусты
Узнав о различных преимуществах капусты, не бойтесь добавлять ее в свое ежедневное меню. Вот различные рецепты капусты, которые вы можете попробовать дома:
1. Капуста с острой приправой из лесных орехов.
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки растительного масла
- 200 гр капусты, полдень
- 3 листа лайма
- Поваренная соль
- Перец в порошке
- Сахар
Молотые специи
- 5 жареных или жареных орехов пекан
- 2 больших красных чили
- 3 штуки красного чили
- 5 долек красного лука
- 3 зубчика чеснока
Как сделать:
- Нагрейте растительное масло на сковороде.
- Обжарить молотые специи и листья лайма до появления аромата.
- Добавить капусту, хорошо перемешать.
- Добавьте соль, перец и сахар по вкусу.
- Варить, пока специи не впитаются.
- Подавать теплым.
2. Капуста с приправой тауко.
Источник: Кулинарная галерея.Ингредиенты:
- 2 ст.ложки масла для жарки
- 3 листа лайма
- 3 лавровых листа
- 2 см галангал, в синяках
- 2 см имбиря, в синяках
- 3 столовые ложки тауко
- 200 гр капусты, полдень
- Поваренная соль
- Перец в порошке
- Сахар
- 12 перепелиных яиц, сваренных вкрутую, очищенных от кожуры
Молотые специи:
- 6 красных луковиц
- 3 зубчика чеснока
- 3 см кенкур
Как сделать:
- Возьмите сковороду и разогрейте на ней масло.
- Обжарьте протертые специи вместе с листьями лайма, лавровым листом, галангалом и имбирем. Хорошо перемешайте и готовьте до появления аромата.
- Добавить тако, хорошо перемешать.
- Добавить капусту, хорошо перемешать, чтобы специи отлично впитались.
- Приправить солью, перцем и сахаром по вкусу.
- Варить, пока капуста немного не увядет, добавить перепелиные яйца, хорошо перемешать.
- Подавать в теплом виде.
3. Рецепт капусты. хрустящий
Источник: перецИнгредиенты:
- 2 пучка капусты, полдень
- 200 мл растительного масла
Материал покрытия:
- 100 гр среднобелковой муки
- 25 гр рисовой муки
- 15 г готовой муки для приправ
- 1 яичный желток
- 300 мл холодной воды
- 1 чайная ложка соли
Состав соуса:
- 2 ч.л. жареного эби, пюре
- 2 кудрявых красных чили, крупно нарезанных
- 3 кайенского перца, крупно нарезанного
- 2 зубчика чеснока, крупно нарезанные
- 1 столовая ложка томатного соуса
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 2 ч.л. коричневого сахара
- 2 ч.л. саговой муки, растворить в 2 ст.ложках воды.
- 1 чайная ложка уксуса
- 400 мл воды
- 1 ст.ложка масла для жарки
Как сделать
- Чтобы приготовить соус, приготовьте сковороду, смазанную маслом. Соте эби, красный перец чили, кайенский перец и чеснок до появления аромата.
- Добавьте воды и дайте закипеть.
- После закипания добавьте томатный соус, соль, сахар и коричневый сахар. Снова доведите до кипения.
- Ввести раствор муки саго, размешать до появления пузырьков.
- Выключите огонь и добавьте уксус, затем хорошо перемешайте.
- Чтобы приготовить раствор для покрытия, смешайте все ингредиенты в миске.
- Затем окуните капусту в покрытие.
- Обжарьте капусту на разогретом масле до готовности.
- Подавать капусту хрустящий с соусом.