emailvision.org

Многие пищевые продукты обогащены холином. Однако что такое холин и каковы его преимущества для здоровья? Давай, сними все, что тебе нужно знать о пользе холина, в этой статье.

Каковы преимущества холина?

Холин - водорастворимое химическое соединение, функция которого аналогична функции витамина. Это питательное вещество по-прежнему относится к группе витаминов B и тесно связано с витамином B9 (фолиевая кислота).

Организм человека может вырабатывать холин в печени, который образуется из аминокислот. Однако количество натурального холина, производимого организмом, невелико, поэтому вам необходимо дополнительное потребление с пищей, чтобы удовлетворить его потребности.

Холин играет важную роль во многих процессах в организме. Эти питательные вещества помогают строить структуру и регулировать работу клеток организма, транспортировать холестерин из печени, процесс синтеза ДНК, выводить токсины из организма.

Холин также поддерживает функцию нервной системы, участвующую в памяти, движении мышц, регулировании частоты сердечных сокращений и многих других основных функциях. Ниже представлена ​​информация о пользе холина для организма.

1. Поддерживайте здоровье мозга

Поступление холина в мозг помогает улучшить память и регулировать настроение. Это подтверждают опубликованные исследования. Американский журнал клинического питания в 2011 г. приняло участие более 1200 человек в возрасте от 36 до 83 лет без признаков деменции.

В исследовании сообщается, что потребление продуктов с высоким содержанием холина улучшает когнитивные функции мозга, а также улучшает словесную и зрительную память.

2. Поддерживать функцию печени.

Еще одно важное преимущество холина заключается в том, что он производит вещества, необходимые для транспортировки холестерина из печени.

Недостаток холина может привести к накоплению жира и холестерина в печени, что провоцирует развитие ожирения печени. Жирная печень - ранний признак поражения печени.

3. Поддерживайте здоровье сердца.

Холин участвует в контроле уровня гомоцистеина в крови. Слишком высокий уровень гомоцистеина в крови может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Повышенный уровень гомоцистеина также вызывает атеросклероз и тромбообразование. Считается, что употребление продуктов, богатых холином, снижает риск этих заболеваний.

4. Сохраняйте здоровую беременность.

Прием холина может помочь росту и развитию важных органов плода, включая позвоночник и мозг плода. Ряд исследований показал, что потребление холина может предотвратить рождение детей с дефектами нервной трубки, такими как расщелина позвоночника и анэнцефалия.

Сообщалось, что потребление пищи с высоким содержанием холина во время беременности, особенно во втором триместре, улучшает остроту зрения у детей к 7 годам.

Результаты были получены из исследования, опубликованного в Американский журнал эпидемиологии после соблюдения диеты более 800 беременных.

Продукты, содержащие холин

Холин содержится в свежих пищевых продуктах, таких как говяжья и говяжья печень, куриная печень, куриная грудка, яйца, соевые бобы, рыбий жир, фасоль, цветная капуста, картофель, молоко, йогурт, брокколи, семечки подсолнечника, коричневый рис, грибы и шпинат. .

Вы также можете получить дополнительное потребление холина из молочных продуктов и злаков, обогащенных холином (обогащение или процесс увеличения содержания питательных веществ) и диетических добавок.

Рекомендуемая суточная доза холина составляет 550 миллиграммов (мг) для взрослых мужчин и 425 мг для взрослых женщин. Потребность в холине для беременных женщин будет выше, чтобы обеспечить оптимальную беременность, а также рост и развитие плода.

Женщины, вступающие в менопаузу, также склонны к дефициту холина, поэтому в это время необходимо увеличить потребление продуктов с высоким содержанием холина.

Побочные эффекты от приема холина

Дефицит холина связан со снижением функции мозга (легкость забыть, изменения настроения) настроениеи трудности в обучении), 3L (слабость, усталость, вялость) и мышечные боли.

Просто нужно обращать внимание на максимальный суточный лимит холина. Максимальный предел потребления холина для взрослых составляет 3500 мг в сутки.

Чрезмерное потребление холина может вызвать неприятный запах тела, рвоту, низкое кровяное давление (гипотензию) и чрезмерное потоотделение. Тем не менее, избыток холина - это редкое заболевание, которое возникает только в результате ежедневного приема пищи.