emailvision.org

Голубиное мясо, известное как значок посланника, на самом деле приносит пользу для здоровья. Однако не многие знают, в чем польза этого мяса птицы. Что-нибудь?

Содержание мяса голубя

Знаете ли вы, что голубиное или голубиное мясо часто считается деликатесом, который подают в модных ресторанах?

Хотя доступны в различных вариантах, только пять или шесть видов голубей разводятся ради их мяса. Это связано с тем, что питательные вещества голубя полезны для здоровья организма.

Ниже приведены питательные вещества, необходимые организму голубей.

• Энергия: 873 ккал
• Всего жиров: 70,7 г
• Белки: 54,9 г
• Омега-3: 297 мг
• Омега-6: 7930 мг
• Кальций: 35,6 мг
• Железо: 10,5 мг
• Магний: 65,3 мг
• Фосфор: 737 мг
• Калий: 591 мг
• Цинк (цинк): 6,5 мг
• Марганец: 0,1 мг
• Витамин А: 216,6 мкг
• Тиамин (витамин B1): 0,6 мг
• Рибофлавин (витамин В2) 0,7 мг
• Ниацин (витамин B3): 18 мг
• Пиродидин (витамин B6) 1,2 мг
• Витамин C: 15,4 мг
• Фолиевая кислота: 17,8 мг

Польза голубиного мяса

Фактически, мясо голубя является источником белка, богатого комплексом витаминов B, от тиамина (витамин B1) до кобаламина (витамин B12).

При правильном приготовлении можно получить пользу от мяса голубя, не уступающую по достоинству говядине или курице. Вот различные преимущества голубиного мяса, которые очень жаль упускать.

1. Помогите восстановить клеточную ткань

Одно из преимуществ голубиного мяса - восстановление клеточной ткани. Причина в том, что мясо голубя является источником животного белка, богатого незаменимыми аминокислотами.

Между тем, белок в мясе голубя отвечает за производство ферментов и гормонов, которые поддерживают функции клеток и органов тела.

Таким образом, ферменты будут запускать химические реакции и гемоглобин, который переносит кислород в кровь. Между тем, гормон, поддерживающий общее состояние здоровья организма.

Таким образом, мясо голубя может косвенно помочь организму восстанавливать клеточную ткань человеческого тела, поскольку оно содержит большое количество белка.

2. Снизить риск сердечных заболеваний.

Помимо восстановления клеточной ткани, голубиное мясо снижает риск сердечных заболеваний. Как бы то ни было, мясо голубя богато рядом минералов, которые необходимы организму, и один из них - минерал селен.

Когда организм получает достаточное количество селена, этот минерал помогает повысить уровень вещества глутатионпероксидазы. В его состав входят мощные антиоксидантные соединения, которые помогают бороться с воспалением.

Недостаток селена на самом деле увеличивает риск образования бляшек, которые могут закупорить артерии. Если немедленно не лечить, это может привести к инсульту, сердечным заболеваниям и сердечной недостаточности.

3. Поддерживайте здоровье мозга.

Благодаря содержанию в нем фолиевой кислоты (витамина B9) мясо голубя полезно для здоровья мозга. Фолиевая кислота помогает снизить уровень гомоцистеина, что может отрицательно сказаться на здоровье мозга.

Например, гомоцистеин может вызывать гибель нервных клеток. Фактически, дефицит фолиевой кислоты часто связан со снижением функции мозга.

Неудивительно, что эксперты рекомендуют людям удовлетворять свои ежедневные потребности в фолиевой кислоте с помощью еды или пищевых добавок. Однако им по-прежнему необходимы дальнейшие исследования, чтобы сделать правильные выводы.

4. Поддерживайте здоровье костей.

Еще один минерал, содержащийся в мясе голубя, - это кальций. Минеральный кальций важен для формирования костей и зубов. Причина в том, что костям нужны кальций и витамин D, особенно в детском и подростковом возрасте.

Когда вам исполнится 30 лет, ваши кости будут постепенно терять кальций. К счастью, вы можете преодолеть этот дефицит, употребляя в пищу продукты, богатые этим минералом, в том числе мясо голубей.

Даже в этом случае диета, богатая кальцием, должна быть сбалансирована здоровым образом жизни и регулярными физическими упражнениями, такими как ходьба и бег.

5. Ускорение заживления ран.

Хотя и не напрямую, но содержание витамина С в мясе голубя может помочь вам ускорить заживление ран.

Витамин С или аскорбиновая кислота играет важную роль в стимуляции выработки, созревания и высвобождения коллагена в поврежденных тканях. Между тем, коллаген - это тип белка, который необходим в процессе заживления ран.

Таким образом, адекватное потребление витамина С через мясо голубей может помочь ускорить формирование новой ткани, закрывающей раны. Так рана заживет быстрее.

Как обрабатывать голубиное мясо

Если вы хотите получить максимальную пользу от голубиного мяса, сначала определите, как его обрабатывать. Вместо того, чтобы получить пользу, неправильное приготовление может вызвать новые проблемы, которые вам не нужны.

Ниже приведены некоторые шаги по переработке голубиного мяса, только что купленного на рынке или в супермаркете.

• Свежее голубиное мясо завернуть и оставить в холодильнике максимум 4 дня.
• Для достижения наилучших результатов готовьте голубиное мясо как можно скорее.
• Перед приготовлением разморозьте в холодильнике.
• Приготовленное голубиное мясо можно хранить в холодильнике до 3 дней.
• Не нагревайте голубиное мясо слишком часто, так как это может сделать текстуру мяса жесткой.

По сути, мясо голубя имеет преимущества, которые не сильно отличаются от мяса другой птицы, например, курицы или утки. Если у вас есть дополнительные вопросы, обратитесь к своему врачу или диетологу, чтобы узнать, как лучше всего решить эту проблему.