Лента маниока для диабетиков, это безопасно? |
Для диабетиков избирательность в выборе меню продуктов питания - это то, что необходимо практиковать каждый день. Неосторожный выбор меню может плохо сказаться на уровне сахара в крови. Что ж, одна закуска, которая оказывается полезной для диабетиков, - это кассава из маниоки. Помимо восхитительного вкуса, эта закуска также богата питательными веществами, полезными для людей с сахарным диабетом. Давай, смотри полный обзор ниже!
Пищевая ценность кассавы
Тапай, также известный как кассава, - это еда, приготовленная из маниоки. Затем маниока обрабатывается процессом ферментации с использованием дрожжей.
Обычно маниока, используемая для ленты, представляет собой сладкую белую или желтую маниоку.
В процессе брожения маниока будет иметь кисло-сладкий вкус. Этот сладкий вкус обусловлен дрожжами, которые расщепляют углеводы маниоки до сахара.
Лента маниока обычно перерабатывается в различные виды закусок и напитков, таких как фруктовый лед, компот, пудинг и пирожные.
Кроме сладкого вкуса диабетикам не нужно чувствовать волновался если вы хотите съесть кассаву.
Это связано с высоким содержанием питательных веществ в ленте маниоки.
На самом деле, лента из маниоки считается продуктом, который не менее питателен, чем другие ферментированные продукты, такие как тофу, темпе и сыр.
Согласно отчету с веб-сайта Индонезийских данных о составе пищевых продуктов, вот содержание питательных веществ в 100 г (граммах) ленты маниоки.
- Вода: 57,4 г
- Энергия: 169 ккал.
- Белки: 1,4 г
- Жиры: 0,3 г
- Углеводы: 40,2 г
- Клетчатка: 2,0 г
- Кальций: 21 мг
- Фосфор: 34 мг
- Витамин C: 9 мг
Учитывая его разнообразную питательную ценность, неудивительно, что лента из маниоки считается полезной для здоровья закуской.
Польза кассавы для диабетиков
Для диабетиков лента из маниоки также дает свои преимущества, особенно в поддержании стабильного уровня сахара в крови.
Приблизительно, какие преимущества дает кассава для людей с диабетом?
1. Имеет низкий гликемический индекс.
Раньше вы могли знать, что гликемический индекс пищи важен для диабетиков.
Гликемический индекс - это число, используемое для измерения потенциала повышения уровня сахара в крови за счет углеводов в пище.
Если у еды высокий гликемический индекс, уровень сахара в крови повысится быстрее после того, как вы ее съедите.
Поэтому больным сахарным диабетом рекомендуется употреблять продукты с низким гликемическим индексом.
Хорошая новость, вы знаете, что кассава входит в состав продуктов с низким гликемическим индексом!
Несмотря на то, что количество углеводов в нем довольно велико, лента маниоки, как оказалось, имеет низкий гликемический индекс.
Употребляя ленту из маниоки, диабетикам не нужно беспокоиться об уровне сахара в крови.
Однако, конечно, вы все равно должны обращать внимание на то, сколько потребляется кассавы. Хорошо, что не потребляешь лишнего, да.
2. Снижение уровня сахара в крови.
Считается, что в дополнение к гликемическому индексу, который относительно безопасен для диабетиков, лента из маниоки также помогает снизить уровень сахара в крови.
Это благодаря содержанию пробиотиков, содержащихся в ленте маниоки. Считается, что пробиотики помогают снизить уровень сахара в крови.
Кроме того, употребление ленты из кассавы заставляет вас дольше чувствовать сытость.
После этого вы не будете переедать, чтобы поддерживать уровень сахара в крови.
3. Повысьте иммунную систему.
Следующее преимущество кассавы для диабетиков - укрепление иммунной системы организма.
Согласно исследованию журнала Питательные вещества, ферментированные продукты богаты антиоксидантами, которые укрепляют иммунную систему.
Люди с диабетом гораздо более подвержены инфекциям и другим осложнениям со здоровьем, чем здоровые люди.
С более сильной иммунной системой вы снизите риск развития различных осложнений диабета.
Не только для людей с диабетом, преимущества кассавы могут ощутить все.
Эти преимущества варьируются от улучшения пищеварения до предотвращения риска заражения. Лента маниока - это закуска, которая классифицируется как полезная для здоровья в целом.
Однако будьте осторожны с закусками, полученными в процессе ферментации. Причина в том, что чрезмерное количество полезных бактерий из ферментированных продуктов также плохо влияет на пищеварение.
Вы или ваша семья страдаете диабетом?
Ты не одинок. Присоединяйтесь к сообществу пациентов с диабетом и узнавайте полезные истории от других пациентов. Войти Сейчас!
