emailvision.org

Ваша пищеварительная система работает не одна, ей помогают различные ферменты и гормоны. Некоторые из них играют непосредственную роль в процессе пищеварения, в том числе заставляют вас чувствовать голод и пристрастие к определенным типам пищи.

Какой из многих гормонов больше всего влияет на пищеварительную систему?

Обзор пищеварительных гормонов

Гормоны - это химические вещества, вырабатываемые специальными клетками, называемыми эндокринными клетками. После выработки гормоны попадают в кровоток и доставляются к клеткам, которые в них нуждаются. Затем эти клетки захватывают гормон с помощью рецепторов.

Достигнув клеток, каждый тип гормона будет работать по-разному. Существуют гормоны, которые образуют новые белки, активируют пищеварительные ферменты или способствуют перемещению веществ в клетки и из них.

Пищеварительные гормоны производятся эпителиальными клетками слизистой оболочки желудка и тонкой кишки. Затем гормон попадает в кровоток и циркулирует в пищеварительном тракте, включая печень, поджелудочную железу и другие части пищеварительной системы.

Выполняя свою функцию, пищеварительные гормоны работают вместе с пищеварительной нервной системой. Оба регулируют контроль аппетита, переваривание пищи, энергетический баланс, уровень сахара в крови и другие.

Когда пищеварительный процесс продолжается, нервная система в кишечнике продолжает посылать сигналы в мозг. Эти сигналы содержат информацию о вашем состоянии пищеварения, а также о количестве и качестве еды, которую вы едите.

Гормоны, влияющие на пищеварение

С пищеварительной системой связано множество гормонов. Некоторые типы гормонов действуют непосредственно на пищеварительный процесс, но есть также гормоны из других систем органов, которые играют косвенную роль.

Вот самые распространенные гормоны.

1. Грелин

Грелин - это гормон, который в небольших количествах вырабатывается желудком, а также кишечником, поджелудочной железой и мозгом. Его функции различаются, но грелин наиболее известен как «гормон голода», потому что он стимулирует аппетит и увеличивает потребление пищи.

Большая часть производства грелина зависит от приема пищи. Количество в крови увеличивается, когда вы голодаете или не ели в течение нескольких часов. Затем количество уменьшится, как только желудок начнет наполняться пищей.

Если вам трудно сдержать голод, грелин может быть вдохновителем. Количество грелина увеличивается, когда человек сидит на диете. Возможно, это также причина того, почему многим людям трудно придерживаться диеты, сокращая потребление пищи.

Вы можете ускорить снижение уровня грелина, потребляя больше клетчатки и белка, чем жиров. Причина в том, что грелин на самом деле увеличивает запасы жира, что приводит к увеличению веса.

2. Гастрин

Гастрин - это пищеварительный гормон, вырабатываемый G-клетками слизистой оболочки желудка и верхнего отдела тонкой кишки. Этот гормон стимулирует выделение желудочной кислоты, которая будет использоваться для расщепления белка и уничтожения микробов в пище.

Кроме того, гастрин также стимулирует высвобождение ферментов поджелудочной железы, опорожнение желчного пузыря, движение мышц кишечника и формирование слизистой оболочки желудка. Желчные и пищеварительные ферменты поджелудочной железы позже будут использоваться в процессе пищеварения.

Производство гастрина начинается, когда мозг воспринимает присутствие пищи. Мышцы желудка, которые растягиваются при измельчении пищи, также вызывают выброс гастрина. Количество этого гормона уменьшается только тогда, когда желудок пуст, и pH становится очень кислым.

3. Холецистокинин

Холецистокинин (ХЦК) - это пищеварительный гормон, вырабатываемый I-клетками двенадцатиперстной кишки. Этот гормон может замедлить опорожнение желудка, вызвать выделение желчи и обеспечить кратковременное чувство сытости во время еды.

Гормон CCK также стимулирует выделение сока поджелудочной железы и ферментов в процессе пищеварения. Это очень важно, потому что ферменты поджелудочной железы необходимы для переваривания углеводов, белков и жиров, содержащихся в пище.

Этот гормон начинает вырабатываться, когда жир и белок попадают в желудок. Примерно через 15 минут после еды уровень CCK в крови повысится и снизится только через три часа. Его продукция снижается при наличии соматостатина и гормонов желчи.

4. Секретин

Секретин вырабатывается S-клетками выстилки двенадцатиперстной кишки. Этот гормон стимулирует высвобождение воды и бикарбонатных соединений из поджелудочной железы. Кроме того, известно, что секретин замедляет опорожнение желудка.

Производство секретина начинается, когда количество кислоты в желудке увеличивается, так что pH желудочного сока становится очень низким. Между тем бикарбонат - это щелочное вещество. Стимулируя выработку бикарбоната, секретин может нейтрализовать кислоту желудка.

5. Панкреатический пептид ГГ (ПГГ)

Пептид поджелудочной железы YY или пептид YY (PYY) - пищеварительный гормон, вырабатываемый L-клетками тонкой кишки, именно в конце тонкой кишки, называемой подвздошной кишкой (абсорбционная кишка).

Как только вы закончите есть, тонкий кишечник начнет вырабатывать PYY. Затем этот гормон попадает в кровоток и связывается с нервными рецепторами в головном мозге. Это вызывает снижение аппетита, поэтому вы чувствуете себя сытым.

6. Соматостатин

Соматостатин - это пептидный гормон, вырабатываемый D-клетками тонкого кишечника. Этот гормон препятствует высвобождению желудочного сока и других пищеварительных гормонов, включая грелин и гастрин.

Гормон соматостатин также замедляет движение желчного пузыря и кишечника и подавляет высвобождение гормона липазы из поджелудочной железы. Этот гормон вырабатывается во время еды, особенно когда жир начинает попадать в тонкий кишечник.

7. Серотонин

Серотонин, известный как гормон счастья, играет важную роль в стабилизации настроение, радость и счастье. Этот гормон может повысить способность мозга сохранять воспоминания и регулировать сон и аппетит.

Недавно было проведено исследование Клетка снова доказал способность серотонина поддерживать здоровье пищеварительной системы. Было показано, что серотонин может снизить способность различных бактерий в кишечнике вызывать инфекционные заболевания.

По результатам генного тестирования выяснилось, что серотонину удалось снизить экспрессию (процесс реакции) группы генов, используемых бактериями для того, чтобы вызывать заболевание.

Дополнительные эксперименты были проведены для проверки эффекта на людях. После использования человеческих клеток результаты также показали, что бактерии, подвергшиеся воздействию серотонина, больше не могут вызывать инфекционные поражения.

Каждый день кишечник вырабатывает более 20 пищеварительных гормонов. Все они работают друг с другом не только для того, чтобы вы захотели есть, но и для осуществления процесса пищеварения, чтобы организм мог усваивать необходимые ему питательные вещества.