emailvision.org

Может быть, вы сидите на диете, чтобы похудеть? Или вы проходите программу по наращиванию мышечной массы? Многие люди придерживаются высокобелковой диеты, чтобы похудеть или быстро нарастить мышцы. Но безопасна ли диета с высоким содержанием белка?

Что такое диета с высоким содержанием белка?

Белок - очень важное вещество, необходимое организму. Эти питательные вещества содержатся почти во всех тканях организма и становятся веществами для построения тела. Различные важные роли, которые белок играет в организме, включают поддержку роста, формирование иммунной системы, гормоны, ферменты и различные другие ткани организма. Многие диетические принципы рекомендуют употреблять с высоким содержанием белка и уменьшать количество углеводов. Кроме того, считается, что белок хранится дольше.

Существует два типа диет с высоким содержанием белка: диеты, которые сопровождаются ограничением углеводов и заменяются белком, и диеты, в которых все потребности в углеводах заменяются белком. Диета с высоким содержанием белка обычно потребляет от 25 до 35 процентов от общего количества калорий в день. В то время как нашему организму нужно всего около 10-15 процентов белка от общего количества калорий в день. В соответствии с положениями Министерства здравоохранения, касающимися норм питательной ценности, нормальная потребность в белке, которую необходимо удовлетворять каждый день, составляет от 62 до 65 граммов для мужчин и от 56 до 57 для взрослых женщин, или от 0,8 до 1,0 грамма на кг. массы тела в сутки.

Верно ли, что диета с высоким содержанием белка может противостоять голоду?

Некоторые эксперты утверждают, что потребление большего количества белка может повысить удовлетворение и дольше сдерживать голод. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием белка, а также с низким содержанием жиров и углеводов вызовет повышение уровня гормона лептина в организме. Гормон лептин - это гормон, который снижает и подавляет аппетит в организме. Поэтому многие рекомендуют увеличить потребление белка, если хотите похудеть.

Полезна ли диета с высоким содержанием белка для здоровья?

Есть несколько возможных эффектов диеты с высоким содержанием белка. Однако это не означает, что нельзя придерживаться высокобелковой диеты. Кому следует соблюдать осторожность при диете с высоким содержанием белка?

Диета с высоким содержанием белка и повреждение почек

Хотя есть рекомендации для пациентов с заболеваниями почек, такими как почечная недостаточность, не употреблять слишком много белка, это не означает, что белок непригоден для употребления. На самом деле у здоровых людей нет проблем с потреблением продуктов с высоким содержанием белка. Пациентам, у которых уже есть заболевание почек из-за различных факторов риска, нельзя употреблять слишком много белка, так как это усугубит работу почек, которые ранее были повреждены. Однако что, если почки здоровы и могут нормально работать? Диета с высоким содержанием белка - это нормально, и некоторые исследования говорят, что нет убедительных доказательств того, что диета с высоким содержанием белка может вызвать заболевание почек у здоровых людей.

Диета с высоким содержанием белка и повреждение печени

Печень - это орган, играющий важную роль во всех метаболических процессах в организме. Как и в случае с пациентами с заболеванием почек, пациентам с нарушением функции печени, таким как цирроз, рекомендуется не употреблять большое количество белка и даже уменьшить количество белка за один день, чтобы не усугубить заболевания печени. Но для здоровых людей с нормальной функцией печени можно есть продукты с высоким содержанием белка. До сих пор нет исследований, доказывающих, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием белка может вызвать повреждение печени.

Диета с высоким содержанием белка и рак

Исследование, опубликованное в журнале Cell Metabolism, показало, что употребление большого количества источников белка в течение длительного времени в среднем возрасте увеличивает риск смерти от различных причин на 74%, а риск смерти от рака увеличивается в 4 раза, чем у людей, которые ел тот же белок. Даже результаты этого исследования показали, что группа людей, потреблявших белок в умеренных количествах, по-прежнему имела в 3 раза больший риск развития рака по сравнению с группой, потреблявшей небольшие количества белка.

Итак, опасно ли употребление протеина?

Конечно, нет, белок по-прежнему является самым необходимым организму веществом, но именно тип белка, который мы едим, влияет на его появление. Большинство людей может подумать, что единственный источник белка - это говядина, курица и так далее. В то время как белок имеет два источника: животный белок, полученный из животных, и растительный белок, полученный из растений. В этом исследовании исследователи заявили, что группа, которая потребляла больше растительного белка, такого как соевые бобы, фасоль и другие орехи, имела более низкий риск развития рака.

Итак, как сесть на безопасную диету с высоким содержанием белка?

Из различных исследований, упомянутых выше, соблюдение диеты с высоким содержанием белка не вызывает проблем у здоровых людей, но ваше тело по-прежнему нуждается в других питательных веществах для поддержки функций организма. Если вы придерживаетесь высокобелковой диеты, заменяя все углеводы белком, то это будет опасно для организма, поскольку может привести к кетозу, когда организму не хватает сахара в организме, который обычно используется в качестве источника энергии, а затем ломается. пуховый жир как заменитель топлива. В результате этого процесса в крови будут образовываться кетоны, которые могут нанести вред здоровью.

Ешьте достаточные порции и продолжайте употреблять различные источники пищи в течение дня, чтобы избежать дефицита питательных веществ. Кроме того, вам следует выбирать хорошие источники белка с низким содержанием жира, такие как орехи, рыба, курица без кожи, нежирная говядина и нежирные молочные продукты.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

• Может ли процесс приготовления удалить питательные вещества из пищи?
• 6 типов продуктов, которых следует избегать детям с СДВГ
• 4 питательных вещества, отсутствующих, если вы не едите фрукты