emailvision.org

Все части курицы, от грудки, бедер и до крыльев, не только вкусные и относительно недорогие, но и содержат различное количество белка. Мало того, что вкусно, вам непременно нужно знать рецепты здоровой курицы. Попробуйте несколько рецептов, представленных ниже!

Пищевая ценность курицы

Вы можете выбрать, какую часть курицы хотите съесть, в зависимости от ваших потребностей в питании. Куриные бедра и грудка - хорошие источники нежирного белка.

Однако оба имеют разное содержание калорий, жиров и насыщенных жиров. 3 унции куриной грудки содержат около 140 калорий, 3 грамма жиров и 1 грамм насыщенных жиров.

Между тем, куриные бедра без кожи с таким же весом содержат в три раза больше жира, чем куриная грудка, что составляет 9 граммов общего жира, 3 грамма насыщенных жиров и 170 калорий.

Эта разница может быть не очень заметной, в зависимости от того, сколько порций курицы вы съедите.

Подготовка курицы перед приготовлением рецепт

От того, как приготовить обработанную курицу, непременно влияет ее калорийность и жирность. Курицу можно отваривать, жарить на гриле, жарить на гриле или жарить; заправленный, фаршированный или выложенный хлебом.

Академия питания и диабетиков считает, что курица-гриль полезнее. Сохранение кожуры курицы во время приготовления сохраняет мясо влажным, а удаление кожуры перед едой также помогает снизить количество калорий и жира.

Перед тем, как приготовить курицу по этому рецепту, убедитесь, что вы правильно относитесь к ней.

Сырую курицу нельзя мыть перед приготовлением. Однако не забывайте мыть руки теплой водой с мылом до и после обработки сырого цыпленка.

Курица хранится в морозильная камера необходимо слить из холодильника, чтобы он снова стал мягким. Используйте отдельные емкости для хранения сырого мяса и вареной курицы.

Все виды домашней птицы, включая курицу, независимо от того, как она приготовлена, необходимо готовить внутри при температуре 73 ° C.°C. При необходимости используйте термометр для измерения внутренней температуры курицы.

Сырая курица часто заражена бактериями Campylobacter. Иногда он также является рассадником бактерий сальмонеллы и Clostridium perfringens.

Если вы едите сырую курицу или сырой куриный сок, у вас может развиться состояние, называемое пищевым отравлением.

Рецепт полезной и питательной курицы

Ниже представлены разнообразные рецепты здоровой и питательной курицы, которые легко приготовить дома.

Курица на пару

Если вы хотите приготовить полезные блюда из курицы, избегайте жарки. Вы можете попробовать рецепт ниже, чтобы получить лучшее из курицы.

Ингредиенты:

• 1 кусок куриной грудки без кожицы
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки кунжутного масла
• грибной бульон
• перец в порошке
• морковь
• кукуруза
• бобы

Как сделать:

• Нарежьте овощи по своему вкусу.
• Курицу замариновать с чесноком, перцем, грибным бульоном и кунжутным маслом. Выложите на алюминиевой фольге овощи.
• Готовьте на пару 45 минут (убедитесь, что вода закипела).
• Удалите и подавайте в теплом виде.

Острый жареный цыпленок

Вкус архипелага является синонимом различных специй, обладающих богатым вкусом. Эта обработанная пища не только вкусна, но и полезна, учитывая большое количество питательных веществ в различных приготовленных специях.

Взгляните на рецепт здоровой курицы, жареной курицы со специями Паданг, приведенный ниже.

Материал:

• 1 курица
• 8 долек красного лука
• 4 зубчика чеснока
• 3 свечи
• 1 чайная ложка порошка кориандра
• 1 см имбиря
• 1 куркума среднего размера
• 3 см молодой галангал
• 2 стебля лемонграсса
• 2 лавровых листа
• 2 листа лайма
• Достаточное количество кокосовой воды или обезжиренного молока

Как сделать:

• Курицу разрезать на четыре части.
• Взбейте в блендере пюре из специй, кроме лемонграсса, внутренних листьев и листьев лайма.
• Выложить курицу и все подготовленные специи в кастрюлю, долить воду, пока курица не будет погружена наполовину. Готовьте на среднем огне до кипения, затем уменьшите огонь и накройте сковороду. Варить курицу до готовности.
• Выньте курицу и дайте ей остыть, пока специи не впитаются.
• Отделите оставшиеся приправы, чтобы курица намазывалась на гриле.
• Жарить курицу до готовности.

Куриные тефтели

Еще один полезный рецепт курицы - куриные тефтели. Помимо нарезки, курицу также можно перемолоть или нарезать перед подачей, как в рецепте ниже.

Материал:

• 500 г фарша из куриной грудки
• Овсяные хлопья мелкого помешивания
• 3 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка агара
• 1 чайная ложка перца
• 1 1/2 чайной ложки соли

Как сделать:

• Измельчите все ингредиенты, используя кухонный комбайн до полного смешивания.
• Нагрейте кастрюлю с водой до кипения.
• Сформируйте тесто для фрикаделек круглой формы и выложите на сковороду до готовности.
• Приготовьте соус для фрикаделек с водой. Добавьте куриный бульон, соль и перец.
• Добавьте овощи по вкусу.
• Подавать в теплом виде.