emailvision.org

Любите печь торты и хотите создавать новые торты? Возможно, вы сможете заменить масло другим ингредиентом. Замена масла может уменьшить количество жира и калорий в пироге. Это, безусловно, полезно для тех из вас, кто любит есть пирожные, но хочет похудеть. Тогда какие ингредиенты можно использовать вместо масла?

Использование сливочного масла в выпечке

При приготовлении коржей одним из основных ингредиентов, которые обязательно должны присутствовать, является сливочное масло. Сливочное масло - важный ингредиент, который делает ваше блюдо вкуснее и имеет правильную текстуру. На самом деле, неправильное количество масла при выпечке может привести к тому, что торт не получится, текстура будет сухой, а вкус мягким.

Сливочное масло - это ингредиент, который делает тесто для торта мягким и однородным, а также делает его цвет ярче. Сливочное масло может связывать воздух в выпеченном тесте, так что текстура торта становится легкой и мягкой. Это делает торт вкусным.

Вместо масла можно использовать различные более здоровые ингредиенты.

Сливочное масло очень важно при выпечке тортов, но его можно заменить. Итак, для тех из вас, кто хочет делать торты с меньшим количеством калорий и жира, вы можете попробовать этот метод. Замена сливочного масла другими ингредиентами для приготовления тортов также может быть альтернативой для тех из вас, кто страдает аллергией на молоко или непереносимостью лактозы.

Вот некоторые из ингредиентов, которые вы можете использовать вместо масла:

1. Кокосовое масло.

Кокосовое масло может заменить сливочное масло в соотношении 1 грамм кокосового масла на 1 грамм сливочного масла. Замена сливочного масла кокосовым маслом может сделать пирожные более полезными, потому что кокосовое масло, как правило, содержит хорошие жиры, по сравнению со сливочным маслом, которое, как правило, содержит больше плохих жиров.

Однако вкус лепешек на кокосовом масле может немного отличаться. Насколько сильно это изменение вкуса зависит от типа используемого кокосового масла. Нерафинированное кокосовое масло делает вкус пирожных более похожим на кокосовый по сравнению с кокосовым маслом, прошедшим процесс очистки.

2. Оливковое масло.

Не только кокосовое масло, вы также можете использовать оливковое масло в качестве замены сливочного масла. В 1 стакане масла вы можете заменить его стаканом оливкового масла. Это отличный способ уменьшить вредные жиры, холестерин и натрий, которые обычно содержатся в масляном печенье.

Замена сливочного масла оливковым маслом идеально подходит для рецептов тортов, содержащих фрукты или орехи, или для пирогов с пикантным вкусом. Однако оливковое масло не является подходящей заменой в рецептах тортов, требующих твердого жира или сливок, таких как иней кекс.

3. Греческий йогурт.

Если вы хотите добавить протеин и сделать пирожные более мягкими, не добавляя много жира и калорий, то лучше всего заменить сливочное масло греческим йогуртом.

Использование греческого йогурта в рецептах тортов также может сделать торт сладким, поэтому вам не нужно снова добавлять много сахара. Сделать палочку для торта сливочный и мягкий, можно использовать йогурт полный жир. Просто замените 1 чашку сливочного масла чашкой греческого йогурта, чтобы сделать пирожные более полезными и вкусными.

4. Авокадо.

Этот фрукт также может быть заменой сливочного масла. Авокадо содержит множество важных питательных веществ (таких как витамин К и калий), а также полезные жиры. Вы просто заменяете 1 грамм сливочного масла на 1 грамм авокадо. Не забудьте сначала сделать авокадо гладким. Авокадо может придать вашему торту естественный зеленый цвет.

5. Яблочное пюре.

Яблочное пюре может сделать ваши пирожные мягче, не увеличивая в них количество калорий и жира. Кроме того, яблочное пюре может придать сладкий вкус пирогу, поэтому вам не придется снова добавлять много сахара. Клетчатка в яблоках также добавляет клетчатки к сервировке торта. Замените 1 грамм сливочного масла на 1 грамм яблочного пюре согласно рецепту.