Преимущества насыщенных жиров, которые часто считаются причиной сердечных заболеваний

Насыщенные жиры часто связаны с риском высокого уровня холестерина, инсульта и сердечных заболеваний. Связь между насыщенными жирами и различными заболеваниями действительно тесная. Однако у насыщенных жиров есть и преимущества. На самом деле организму требуется определенное количество насыщенных жиров, чтобы функционировать должным образом.

Почему насыщенные жиры считаются «плохими»?

Есть три типа жиров, а именно ненасыщенные жиры, насыщенные жиры и трансжиры. Ненасыщенные жиры - это полезные жиры, которые содержатся в жирной рыбе, орехах и семенах, а также в некоторых растительных маслах.

Трансжиры - это «плохие» жиры, содержащиеся в вредная еда , жареные продукты, сладкие продукты и полуфабрикаты. Насыщенные жиры находятся между «хорошими жирами» и «плохими жирами».

Представление о насыщенных жирах как о «плохих» жирах все еще существует из-за их влияния на повышение уровня холестерина ЛПНП. Высокий уровень холестерина действительно может увеличить риск сердечных заболеваний. Тем не менее, не было исследований, доказывающих, что эти два понятия напрямую связаны.

В другом заявлении говорится, что насыщенные жиры действительно полезны для организма. После всасывания в кишечнике насыщенный жир превращается в энергию, чтобы организм мог выполнять свои различные функции.

Тогда каковы преимущества насыщенных жиров для здоровья?

В зависимости от белка-носителя холестерин в организме делится на два типа.

Первый тип - это липопротеин высокой плотности (HDL), хороший холестерин, который может защитить вас от риска сердечных заболеваний. Второй тип холестерина - это липопротеин низкой плотности (ЛПНП). ЛПНП называют плохим холестерином, потому что он может вызвать образование бляшек в кровеносных сосудах, если его уровень чрезмерен. Этот налет увеличивает риск сердечных заболеваний.

Однако следует отметить, что не все ЛПНП вызывают одинаковые негативные последствия. По размеру частиц ЛПНП делятся на два подтипа, а именно:

  • Небольшие твердые ЛПНП. Мелкие частицы ЛПНП легче проникают в кровеносные сосуды, поэтому быстро образуются холестериновые бляшки.
  • Большой ЛПНП, который не может проникнуть в кровеносные сосуды.

Насыщенные жиры действительно могут увеличить количество ЛПНП. Однако оказывается, что насыщенные жиры обладают малоизвестным преимуществом, а именно превращением небольших твердых ЛПНП в более крупные.

Таким образом, ЛПНП не может легко проникнуть в кровеносные сосуды. Бляшки холестерина также все труднее образуются в кровеносных сосудах. Фактически, несколько типов насыщенных жиров с разными углеродными цепями также могут увеличить количество ЛПВП.

Вместо того, чтобы вызывать сердечные заболевания, все эти состояния фактически могут снизить риск. Тем не менее, не забывайте, что вам все равно нужно следить за ежедневным потреблением насыщенных жиров.

Здоровый способ получить пользу от насыщенных жиров

Пища, которую вы едите, содержит разное количество жиров каждого типа. Вы по-прежнему можете есть продукты, содержащие насыщенные жиры, но их количество не должно превышать 10 процентов от общей суточной нормы калорий.

Если ваша суточная потребность в калориях составляет 2000 ккал, это означает, что потребление насыщенных жиров не должно превышать 200 ккал или эквивалент 22 граммов. Натуральные продукты, такие как говядина, яйца и авокадо, на самом деле содержат насыщенные жиры, но в небольшом количестве, поэтому они безопасны для употребления.

Например, в куске говядины 4 грамма насыщенных жиров и 1,5 грамма насыщенных жиров в яйце. Фактически, авокадо, богатое полезными жирами, также содержит 2,4 грамма насыщенных жиров.

Помимо количества, также обратите внимание на источник насыщенных жиров, который вы потребляете. Избегайте насыщенных жиров, которые поступают из вредная еда и жареные продукты, потому что их количество намного выше, чем в натуральных продуктах.

Вредная еда например, гамбургеры могут содержать более 10 граммов насыщенных жиров. Это связано с обработкой вредная еда обычно используют большое количество масла.

Насыщенные жиры не вредны для здоровья. Вместо этого он нужен организму как источник энергии. Ключевым моментом является контроль общего суточного потребления, чтобы вы могли получить пользу от насыщенных жиров, не подвергаясь негативным последствиям.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found