Маниока для диабетиков, это безопасно? |

Почти все индонезийцы любят маниоку, как жареную, так и вареную. Помимо того, что ее употребляют в качестве закуски, многие также делают маниоку в качестве заменителя риса при диабете. Что ж, исследуйте, вы знаете, маниока может заменить рис для диабетиков! Верно ли, что потребление маниоки безопасно для людей с диабетом (диабетом)? Чтобы узнать, как маниока влияет на диабет, см. Полный обзор ниже.

Польза маниоки для диабетиков

Маниока - один из основных продуктов питания, который выбирают многие люди, особенно жители Индонезии.

Маниока пользуется популярностью у многих не только из-за ее восхитительного вкуса, но и из-за ее многочисленных полезных свойств.

  • Вода: 61,4 г
  • Энергия: 154 ккал.
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0,3 г
  • Углеводы: 36,8 г
  • Клетчатка: 0,9 г
  • Кальций: 77 мг
  • Фосфор: 24 мг
  • Калий: 394 мг

Тогда каковы положительные эффекты от употребления маниоки для диабетиков?

1. Контролируйте уровень сахара в крови.

Одно из преимуществ маниоки при диабете - поддержание уровня сахара в крови.

Те из вас, кто страдает диабетом, могут быть знакомы с гликемическим индексом, который показывает, насколько быстро пища повышает уровень сахара в крови.

Чем ниже гликемический индекс пищи, тем медленнее повышается уровень сахара в крови после приема пищи.

Именно поэтому пациентам с сахарным диабетом настоятельно рекомендуется выбирать продукты с низким гликемическим индексом.

Что ж, у маниоки гликемический индекс 46, что является низким.

При относительно низком гликемическом индексе маниока не вызовет повышения уровня сахара в крови за короткое время.

Мало того, маниока - это еще и клубень, богатый клетчаткой. Клетчатка помогает организму дольше переваривать пищу, поэтому вы быстрее насытитесь.

Это, безусловно, предотвратит переедание и позволит контролировать уровень сахара в крови.

Это означает, что маниока - безопасная пища для больных диабетом.

2. Полезен для пищеварения.

Знаете ли вы, что диабетики более склонны к проблемам с пищеварением, таким как диарея, запор и боли в желудке?

Чтобы поддерживать здоровье пищеварительной системы, пациенты с диабетом должны есть продукты, богатые клетчаткой.

Кассава включает продукты с высоким содержанием клетчатки и сложных углеводов. Оба эти питательных вещества полезны для поддержания здоровья пищеварительной системы.

Достаточное потребление клетчатки поможет организму дольше переваривать пищу, что поможет избежать проблем с кишечником.

Кроме того, более медленный процесс пищеварения также помогает контролировать уровень сахара в крови.

3. Снизить риск сердечных заболеваний.

Согласно данным со страницы CDC, у пациентов с диабетом в два раза выше вероятность развития проблем с сердцем, чем у здоровых людей.

Следовательно, людям с диабетом также необходимо увеличить потребление продуктов, полезных для здоровья сердца.

Маниока - один из продуктов, полезных для сердца, особенно для сердца диабетиков.

В маниоке есть флавоноидные соединения, тип антиоксиданта, который помогает снизить уровень холестерина.

Слишком много холестерина, накапливающееся в кровеносных сосудах, может увеличить риск сердечных заболеваний.

Поэтому для тех из вас, кто страдает диабетом и хочет предотвратить проблемы с сердцем, вы можете начать добавлять маниоку в свое ежедневное меню.

4. Контролировать артериальное давление.

Гипертония, также известная как высокое кровяное давление, также является одним из осложнений, которым подвержены пациенты с диабетом.

Да, диабет может повышать кровяное давление из-за отсутствия выработки инсулина.

Хорошая новость: маниока содержит калий, который, как было доказано, предотвращает повышение кровяного давления.

Таким образом, у пациентов с диабетом меньше шансов на развитие гипертонии.

Могут ли диабетики есть вареную маниоку вместо риса?

Узнав, каковы преимущества маниоки при диабете, вы можете сразу подумать о замене риса маниокой.

Однако до сих пор не проводилось исследований, которые рекомендовали бы ежедневно есть маниоку пациентами с диабетом.

Тем не менее, это на самом деле совершенно законно, кроме того, у маниоки более низкий гликемический индекс, чем у риса и картофеля.

Однако при низком значении гликемического индекса вы не сможете переедать маниока.

Причина в том, что маниока по-прежнему содержит достаточно калорий. Чрезмерное потребление калорий на самом деле вызывает увеличение веса, даже ожирение.

Кроме того, маниока является источником крахмала, также известного как сложные углеводы. Хотя крахмал имеет много преимуществ, больным диабетом все же необходимо обращать внимание на потребление крахмала.

Это нормально, если вы хотите заменить белый рис маниокой, если вы не едите его чрезмерно.

Советы по безопасному употреблению маниоки для диабетиков

Маниока приносит много пользы организму, если вы правильно ее обрабатываете.

Знаете ли вы, что сырая маниока содержит опасный цианид? Цианид опасен не только для диабетиков, но и может вызвать отравление.

Чтобы снизить содержание цианида в маниоке, вам необходимо обработать его, выполнив следующие действия.

  1. Сначала очистите кожуру и корень маниоки.
  2. Перед приготовлением замочите маниоку в чистой воде на 48-60 часов.
  3. После замачивания маниока готова к приготовлению. Вы можете обработать его на пару или приготовить на гриле.
  4. Обязательно тщательно готовьте маниоку, чтобы предотвратить отравление цианидом.

Помните, что больные диабетом не должны есть маниоку в количествах, превышающих разумный предел. Правильная доза на 1 порцию составляет около 70-100 граммов.

Правильно обрабатывая и потребляя маниока, вы обязательно ощутите все преимущества и полезные свойства маниоки.

Вы или ваша семья страдаете диабетом?

Ты не одинок. Присоединяйтесь к сообществу пациентов с диабетом и узнавайте полезные истории от других пациентов. Войти Сейчас!

‌ ‌


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found