Насколько здорово быть веганом? |

Веганская диета - это не просто вопрос изменения диеты, это также выбор всей жизни. Чтобы сосредоточиться на этой здоровой диете, требуются приверженность и дисциплина. Есть также много вещей, которые следует учесть, прежде чем решиться стать веганом.

В чем разница между веганом и вегетарианцем?

Прежде чем обсуждать это дальше, вы должны сначала узнать определение вегана. Фактически, веганы придерживаются вегетарианской диеты.

Сама по себе вегетарианская диета - это диета, основанная на потреблении растительных продуктов. Однако многие люди следуют этому образцу, применяя разные способы и ограничения в питании, в зависимости от типа.

К веганам относятся те вегетарианцы, у которых самые строгие диетические ограничения. Люди, которые становятся веганами, вообще не едят продукты животного происхождения, в том числе продукты переработки, такие как молоко, яйца, сыр и мед.

Эта диета действительно позволяет употреблять только растительные продукты, такие как овощи, фрукты, орехи и семена.

Причина, по которой кто-то становится веганом

У всех разные причины. Но в целом, три вещи, перечисленные ниже, являются основными.

1. Причины для здоровья

Независимо от типа диеты, соображения здоровья, безусловно, являются одной из самых приоритетных задач.

Поскольку вся пища поступает из растений, эта диета богата минералами магнием, клетчаткой, фолиевой кислотой, витамином С, витамином Е и фитохимическими веществами, которые, как известно, важны для поддержания здоровья организма.

Несколько исследований связали эту диету с понижением артериального давления и холестерина. Риск развития таких заболеваний, как диабет, сердечные заболевания и некоторые виды рака, ниже, чем у тех, кто ест продукты животного происхождения.

Из-за ограниченного выбора продуктов питания веганы должны иметь дело с восполнением других веществ, таких как жирные кислоты омега-3, которые обычно содержатся в животных через овощи или орехи, которые также содержат эти вещества.

Таким образом, можно сказать, что тем, кто становится веганами, кажется, предоставляется возможность узнать больше обо всех питательных веществах, содержащихся в пище.

2. Благополучие животных

Помимо проблем со здоровьем, есть люди, которые придерживаются этой диеты с целью предотвращения эксплуатации животных.

Это могло быть связано с несколькими причинами. Некоторые люди, которые становятся веганами, испытывают эмоциональную привязанность к животным. В то время как другие считают, что все существа имеют право жить в достатке.

Это благополучие делится на свободу от пяти вещей, а именно свободы от голода и жажды; свобода от боли, травм и болезней; свобода от дискомфорта; свобода от страха; и свободу выражать естественное поведение.

По сути, отказ от продуктов животного происхождения может быть способом борьбы с жестоким обращением с животными и жестоким обращением с ними.

3. Сохраните окружающую среду

Некоторые люди, которые становятся веганами, следуют этой диете, чтобы внести свой вклад в здоровье окружающей среды.

Считается, что производство мяса и продуктов животноводства ложится тяжелым бременем на окружающую среду - от растений и воды, необходимых для кормления животных, до других технологических процессов, которые также могут способствовать загрязнению.

Они считают, что количество кормов для животных, таких как зерно и некоторые растения, в значительной степени способствует обезлесению, утрате среды обитания и исчезновению видов.

Не говоря уже о том, что Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) прогнозирует, что мировое производство мяса почти удвоится к 2050 году. Это означает, что будет выращиваться больше животных.

Чем больше у вас животных, тем больше растений вам нужно кормить и высаживать для жизни.

Между тем предложение растений на Земле будет продолжать сокращаться. Есть опасения, что этого будет недостаточно для поддержки растущего населения.

При соблюдении веганской диеты сокращается углеродный след и уменьшается потребность в животных. Таким образом, косвенно это поможет поддерживать запасы воды и растения.

Может ли эта диета вызвать дефицит питательных веществ?

Поскольку веганы едят только растительную пищу, эта диета также несет в себе риск нехватки питательных веществ, содержащихся в продуктах животного происхождения.

Веганы не едят рыбу и яйца, поэтому люди, которые их едят, подвержены риску дефицита жирных кислот омега-3, включая EPA и DHA. Оба важны для здоровья сердца и работы мозга.

Активисты этой диеты также подвержены риску дефицита железа. Потому что продукты, содержащие много этих веществ, являются продуктами животного происхождения, такими как красное мясо.

Поэтому веганам следует есть больше продуктов растительного происхождения, содержащих железо и витамин С, чтобы помочь усвоению железа.

Помимо железа, веганские диеты подвержены риску дефицита витамина B12, а дефицит железа и витамина B12 может привести к анемии. Чтобы предотвратить это, вам может потребоваться принимать добавки с железом и витамином B12.

Если вы хотите и дальше получать полноценное питание, будучи веганом, удовлетворяйте свои потребности в питании, употребляя в пищу различные овощи каждый день. Выбирайте продукты с ненасыщенными маслами и ешьте небольшими порциями.

Не забывайте восполнять потребность в жидкости, выпивайте не менее 8 стаканов воды в день.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found