emailvision.org

Несомненно, миндальное масло очень полезно для ухода за кожей и волосами. Однако не многие люди осознают, что миндальное масло также обладает удивительными свойствами для организма. Итак, какова польза для здоровья от миндального масла? Вот полное объяснение.

Что такое миндальное масло?

Миндальное масло - это экстракт семян миндаля, содержащий большое количество полезных жиров. Существует два типа миндального масла: рафинированное миндальное масло и нерафинированное миндальное масло.

Чтобы получить чистое миндальное масло, миндаль сначала сушат и экстрагируют с помощью определенных обработок и химикатов. К сожалению, этот процесс влияет на пищевую ценность масла. Да, многие питательные вещества миндаля также истощаются из-за высокой температуры и химикатов во время обработки.

В то время как миндальное масло нерафинированное, миндальное масло получают путем прессования сырого миндаля до выхода масла без использования тепла или химикатов. Преимущество этого метода в том, что большая часть питательных веществ миндаля не будет потеряна или уменьшена. Вот почему нерафинированное миндальное масло больше используется в кулинарии.

Пищевая ценность миндального масла

Хотя по питательной ценности миндальное масло не так много, как цельный миндаль, миндальное масло по-прежнему содержит полезные для здоровья питательные вещества. По данным Healthline, каждые 14 граммов или эквивалент одной столовой ложки миндального масла содержат следующие питательные вещества:

• Калорий: 119
• Всего жиров: 13,5 г
• Насыщенные жиры: 1,1 г (10%)
• Мононенасыщенные жиры: 9,4 г (70%)
• Полиненасыщенные жиры: 2,3 грамма (20%)
• Витамин E: 26% суточной потребности
• Фитостерины: 35,9 миллиграмма

Судя по пищевой ценности, очевидно, что миндальное масло является отличным источником витамина Е. Миндальное масло также содержит ненасыщенные жиры (здоровые жиры), в которых достаточно много, чтобы снизить риск сердечных заболеваний, высокого кровяного давления и ожирения.

Множество полезных свойств миндального масла для здоровья

1. Поддерживайте здоровье сердца

Как объяснялось ранее, миндальное масло на 70 процентов состоит из мононенасыщенных жиров. Было показано, что содержание этого типа жира положительно влияет на здоровье сердца, а именно за счет повышения уровня холестерина ЛПВП или хорошего холестерина.

Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) - это тип белка, который переносит холестерин от сердечных артерий в печень. В печени холестерин расщепляется и выводится из организма. Это означает, что чем выше уровень ЛПВП, тем лучше защищен сердечный орган от различных заболеваний, особенно от болезней сердца.

Липопротеин низкой плотности (ЛПНП), противоположность ЛПВП, представляет собой тип плохого холестерина, который является фактором риска сердечных заболеваний. Употребляя миндальное масло, вы также снижаете уровень ЛПНП и помогаете поддерживать здоровье сердца. Фактически, одно исследование показало, что диета с высоким содержанием миндального масла способна значительно снизить уровни ЛПНП и общего холестерина, одновременно увеличивая холестерин ЛПВП на 6 процентов.

2. Поглотитель свободных радикалов

Одно из удивительных преимуществ миндального масла - его антиоксидантная функция. Причина в том, что миндальное масло содержит довольно много витамина Е. Всего одна столовая ложка миндального масла соответствует 26 процентам рекомендуемой суточной нормы.

Витамин Е полезен для защиты клеток организма от свободных радикалов. Даже если они действительно нужны организму, свободные радикалы могут навредить организму, если их слишком много. Причина в том, что избыток свободных радикалов может вызвать окислительное повреждение, которое приводит к раку и сердечным заболеваниям.

Исследования показали, что высокое потребление витамина Е может помочь снизить риск сердечных заболеваний, возрастной дегенерации желтого пятна и снижения когнитивных функций у пожилых людей.

3. Контролировать уровень сахара в крови.

Если у вас диабет, нет ничего плохого в том, чтобы попробовать преимущества миндального масла. Миндальное масло помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Это связано с тем, что содержание мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров в миндальном масле снижает уровень сахара в крови у диабетиков.

Исследование показало, что участники, которые ели завтрак по меню с добавлением миндального масла, имели более низкий уровень сахара в крови как после еды, так и в течение дня, по сравнению с участниками, которые не получали дополнительное миндальное масло.

Польза миндального масла заключалась не только в том, что участники, которые получали дополнительное количество миндального масла, чувствовали себя сытыми после еды. В результате можно правильно контролировать режим питания.

4. Помогите похудеть.

Преимущества миндального масла в этом подходят тем из вас, кто пытается похудеть, но это не работает. Многие люди избегают ожирения, пытаясь похудеть. Однако полезные жиры в миндальном масле действительно могут помочь вам достичь идеального веса.

Было доказано, что диета, состоящая из миндаля, помогает сбросить вес. Ну, знаете ли, это также относится к миндальному маслу! И миндаль, и его масло могут помочь избавиться от жировых отложений в организме.

Исследование показало, что диета с высоким содержанием мононенасыщенных жиров может улучшить потерю веса и улучшить композицию тела у полных женщин. Фактически, диета с высоким содержанием мононенасыщенных жиров была более эффективной для похудения, чем диета с высоким содержанием углеводов.

Однако это не означает, что вы можете употреблять миндальное масло как можно больше. Тем не менее, его использование необходимо ограничить. Вы можете использовать миндальное масло при обжаривании овощей и приправ или в качестве заправка для салата вкусные.