Коровье молоко или соевое молоко, что более питательно?

У каждого типа молока есть свои преимущества и недостатки, в зависимости от вашей диеты, вкуса, состояния здоровья и, конечно же, ваших потребностей в питании. То же самое с коровьим и соевым молоком.

Чтобы определить, какой из них лучше, вам нужно сначала посмотреть и сравнить питательную ценность двух первых.

Как наиболее часто потребляемый вид молока, коровье молоко является синонимом разнообразной пищевой ценности. Однако питательные вещества коровьего молока фактически также содержатся в альтернативном соевом молоке. Если да, то какой из этих двух видов молока более богат питательными веществами?

Пищевая ценность коровьего и соевого молока

Коровье молоко является результатом прямого производства животными, поэтому его питательный состав является сложным и содержит все типы питательных веществ, в которых нуждается организм. С другой стороны, соевое молоко содержит множество питательных веществ растительного происхождения с различными преимуществами для здоровья.

Вот разница в питании коровьего молока и соевого молока в зависимости от количества и типа.

1. Энергия

Молоко - один из лучших источников энергии для организма. Энергия коровьего молока и сои обеспечивается содержанием белков, углеводов и жиров. Исключение составляет обезжиренное молоко, которое практически не содержит жира.

Стакан цельного молока (244 мл) содержит около 146 ккал энергии. Низкокалорийное коровье молоко содержит 102 ккал энергии. Между тем, обезжиренное молоко с наименьшим содержанием жира обеспечивает ваш организм только 83 ккал энергии.

Калорийность соевого молока ниже, чем в молоке животного происхождения. Стакан соевого молока (200 мл) содержит 80-100 ккал энергии, поэтому подходит для худеющих.

2. Углеводы.

В коровьем молоке в зависимости от вида содержатся углеводы в разном количестве. Стакан цельного молока ( цельное молоко ) содержит 11 граммов углеводов. В то время как обезжиренное молоко и обезжиренное молоко содержат больше углеводов, а это 12 граммов.

В соевом молоке меньше углеводов, чем в коровьем. Причина в том, что в этом продукте нет лактозы - углевода, содержащегося в коровьем молоке. Стакан соевого молока содержит 8 граммов углеводов, но углеводов в соевом молоке с добавлением сахара обычно больше.

3. Белок

Белок - одно из самых богатых питательными веществами молока. Стакан цельного молока содержит 7,9 грамма белка, нежирное молоко - 8,2 грамма белка, а обезжиренное молоко - почти 8,3 грамма белка. Это количество может удовлетворить 11-15 процентов ваших ежедневных потребностей в белке.

В соевом молоке без сахара не меньше, чем в коровьем, содержится 7 граммов белка. По данным клиники Кливленда, растительный белок из соевого молока очень полезен для сердца и кровообращения.

4. Жир и холестерин.

В стакане цельного молока содержится 7,9 грамма жира. Между тем содержание жира в нежирном молоке составляет менее 3 граммов. Если вы ищете молоко с наименьшим содержанием жира, обезжиренное молоко, содержащее 0,2 грамма жира, определенно является победителем.

Соевое молоко также содержит жир, как коровье молоко. Однако содержание жира в соевом молоке относительно невелико - около 4 граммов. Этот напиток также не содержит холестерина и содержит лишь небольшое количество насыщенных жиров, поэтому он полезен для сердца.

5. Минералы

Коровье молоко содержит самые разные витамины и минералы, но в больших количествах содержатся витамин B2, витамин B12, кальций и фосфор. Коровье молоко иногда также обогащено витамином D для удовлетворения ежедневных потребностей в витаминах.

Соевое молоко также содержит витамины группы B, кальций и фосфор, но в меньших количествах. Поэтому эти продукты часто необходимо обогащать витаминами и минералами, которые естественным образом содержатся в коровьем молоке.

Что более питательно, коровье молоко или соевое молоко?

Соевое молоко часто используется как альтернатива коровьему молоку. Это неспроста, ведь по питательности эти два напитка примерно равны. Чтобы выбрать, какой из них лучше, вам необходимо адаптировать его к вашим потребностям.

Коровье молоко превосходит по содержанию белков, жиров, различных витаминов и минералов. Коровье молоко подходит для детей в период их роста и является отличным источником питания для взрослых.

Однако коровье молоко содержит насыщенные жиры и холестерин. Люди, страдающие аллергией на белок коровьего молока или непереносимостью лактозы, также не могут его употреблять.

Вам нужно более внимательно подходить к выбору вида коровьего молока или заменять его альтернативным молоком.

Соевое молоко содержит меньше калорий и довольно много белка для растительного продукта. Многие соевые молочные продукты теперь обогащены витаминами A, B, D и минералами. Этот напиток также не содержит насыщенных жиров и холестерина.

Кроме того, соевое молоко также богато антиоксидантами, фитоэстрогенами и аналогичными соединениями, которые содержатся только в растительных продуктах.

Соединения в соевом молоке способны защищать клетки организма от повреждения свободными радикалами, поддерживать здоровье костей и мозга, помогая снизить риск рака.

Посмотрев на сравнение коровьего молока и соевого молока, оказалось, что оба имеют одинаковую питательную ценность. Выберите тип молока, который подходит вашим повседневным потребностям.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found