emailvision.org

«Жир - это плохо».

«Осторожно, ешьте много жира, а потом жир».

Вы можете часто слышать эти утверждения, и в конечном итоге ограничиваете употребление продуктов, являющихся источником жира. Но знаете ли вы, что жир на самом деле не так плох, как вы думаете? Не все жиры вредны, в зависимости от типа и количества съеденного. Однако правда ли, что только жирная пища делает жир? А как насчет продуктов, содержащих углеводы и белок? Избавляет ли вас от чрезмерного употребления этих продуктов ожирение и накопившийся жир?

Как образуется жировая прослойка?

Да, на самом деле жир - не единственная причина, по которой у вас много жировых складок в теле. Жир - это неплохо, жир такой же, как и другие макроэлементы, которые также необходимы организму. На самом деле жиры необходимы в среднем от 20 до 25 процентов от общего количества калорий, потребляемых за день. Еще большая потребность в жире по сравнению с белком, который составляет всего от 10 до 20 процентов от общего количества калорий. Тогда что делает жир главным подозреваемым в ожирении?

Жир в организме - это жир в форме триглицеридов, который является результатом метаболизма жиров из различных источников, не только из источников жирной пищи, но и из источников белка и углеводов, которые также могут образовывать триглицериды. Пища, содержащая жир, очевидно, будет метаболизироваться организмом в жирные кислоты. Когда жирных кислот накапливается слишком много, организм откладывает их в виде триглицеридов или жира. Тогда как насчет углеводов и белков? Всякая пища, которую вы едите в избытке, на самом деле может вызвать накопление жировых складок в теле, поэтому не следует просто избегать и ограничивать жирную пищу.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: У аутичных детей низкий уровень жира

Углеводы превращаются в жировые отложения

Пищевые источники углеводов, такие как рис, хлеб или лапша, будут метаболизироваться и расщепляться организмом на глюкозу или сахар в крови. Затем есть гормон инсулин, который регулирует уровень сахара в крови, чтобы он не был чрезмерным. Если клетки организма уже получают сахар из кровотока, чтобы превратить его в энергию, гормон инсулина преобразует оставшийся в крови сахар в гликоген или сахар в мышцах и жирные кислоты. Эти жирные кислоты будут соединяться с жирными кислотами, полученными в результате предыдущего метаболизма жиров. Следовательно, употребление чрезмерно углеводной пищи также увеличивает уровень триглицеридов, то есть жировых отложений.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 7 продуктов с высоким содержанием жиров, полезных для здоровья

Белок превращается в жировые отложения

Основная функция белка в организме - формирование тканей и увеличение мышечной массы. Белок, который попадает в организм, переваривается и расщепляется на аминокислоты. Эти аминокислоты помогают организму нормально функционировать. Но когда вы едите слишком много белка и ничто не делает его полезным - например, наращивает мышцы во время упражнений или физической активности - тогда белок также будет накапливаться.

Избыточный белок может превратиться в сахар или глюкозу в крови и соединиться с глюкозой в результате расщепления углеводов. Таким образом, уровень глюкозы в крови будет выше, поэтому гормон инсулина будет преобразовывать глюкозу-глюкозу в жирные кислоты. И снова, все больше и больше жирных кислот, не только жирных кислот, образующихся при расщеплении жиров и углеводов, но и белков.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: растительные жиры не всегда полезнее животных.

Сбор жирных кислот в триглицериды, также известные как телесный жир.

Накопленные жирные кислоты превращаются в жировые отложения, также известные как триглицериды. Поэтому уровень триглицеридов не должен быть слишком высоким, так как это будет вредно для здоровья. Организм хранит все лишние жирные кислоты в жировых клетках, известных как жировые клетки. Эти клетки объединяются, образуя ткань, также известную как жировая ткань.

Жировая ткань разбросана по различным частям тела, например, под поверхностью кожи и между органами. Расположение жировой ткани также зависит от нескольких факторов, одним из которых является пол. У мужчин, как правило, имеется жировая ткань в области живота и талии. Между тем, у женщин больше жировой ткани в области бедер и талии.

Жировые клетки, которые слишком много накапливаются вокруг органов тела, очень опасны для здоровья, поскольку могут препятствовать кровообращению, что затем вызывает различные дегенеративные заболевания. Высокие триглицериды, такие как более 100 мг / дл, очень опасны и могут вызвать острое воспаление поджелудочной железы. Как снизить уровень триглицеридов или жировые отложения - это вести здоровый образ жизни, есть хорошую пищу, не переедать и регулярно заниматься спортом.

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: Худые толстые: когда у худых людей на самом деле много жира