emailvision.org

Гхи может быть любимым ингредиентом многих людей для придания аромата блюдам. Топленое масло обладает не только пикантным вкусом, но и отличным ароматом, и является довольно многофункциональным. Каковы преимущества продукта, который также известен? топленое масло это?

Пищевая ценность топленого масла

топленое масло это разновидность масла на основе сливочного масла. Это масло в основном представляет собой форму топленое масло , а именно сливочное масло, из которого удалены вода и твердые частицы молока.

Сделать топленое масло, вам нужно сварить обычное масло. Сливочное масло разлагается на твердые частицы молока и жидкий жир. После отделения сухих веществ молока вы получите топленое масло золотисто-желтый с характерным ароматом.

Поскольку твердые частицы молока удалены, этот материал не нужно хранить в холодильнике. Этот продукт может храниться при комнатной температуре несколько недель. При этой температуре топленое масло имеет твердую форму, как кокосовое масло.

Это масло обычно используется в различных индийских и пакистанских рецептах. Однако благодаря своей питательной ценности и потенциальным преимуществам это масло с пикантным вкусом также используется в традиционной аюрведической медицине.

Ниже приведены питательные вещества, которые можно получить, употребляя одну столовую ложку: топленое масло .

• Энергия: 123 ккал
• Общее количество жира: 14 г
• Насыщенные жиры: 9 грамм
• Ненасыщенные жиры: 4,5 грамма
• Витамин A: 13% норма пищевой ценности (RDA)
• Витамин E: 3% дневной нормы
• Холестерин: 25 миллиграммов

Топленое масло плотнее обычного сливочного масла. Так что калорийность и жирность тоже больше. Как сырье, топленое масло также содержит витамин D, витамин B12 и витамин K, хотя и в разных количествах.

Польза топленого масла для здоровья

Ниже перечислены преимущества топленого масла для здоровья.

1. Источник жира для тела

Почти 100% питательных веществ топленого масла составляют жиры, которые делятся на насыщенные и ненасыщенные. Как и масло в целом, это означает, что топленое масло может быть богатым источником жира для организма.

Организм использует жир как источник энергии, а также как запасы после того, как глюкоза (углеводы) истощается. Кроме того, жир также защищает органы тела, помогает усвоению питательных веществ и способствует росту клеток и гормонов.

2. Помогает уменьшить воспаление в кишечнике.

Это масло является источником масляной кислоты, жирной кислоты, которая образуется, когда кишечные бактерии расщепляют клетчатку в пище. Это вещество также содержится в растительных маслах и топленое масло хотя в кишечнике их не так много.

Масляная кислота имеет много преимуществ для здоровья, особенно для пищеварительной системы. Последние исследования в журналах Птицеводство показывает, что это соединение может уменьшить воспаление в кишечнике и сделать пищеварительный тракт здоровым.

3. Увеличьте потребление витамина А.

По содержанию витамина А в топленом масле не уступает более популярным источникам, таким как морковь, рыбий жир и говяжья печень. Потребляя одну столовую ложку топленое масло , вы можете удовлетворить 13% суточной потребности в витамине А.

Витамин А играет важную роль в поддержании здоровья глаз. В дополнение к этим функциям вашему организму также необходим витамин А для формирования и поддержания здоровья костей, мягких тканей, кожи и слизистых оболочек.

4. Помогает контролировать холестерин и вес.

Продукты с высоким содержанием жиров, такие как топленое масло, обычно являются синонимом увеличения массы тела и уровня холестерина. Однако это не всегда так. Определенные типы жиров действительно могут помочь контролировать холестерин и поддерживать ваш вес.

Топленое масло который, например, богат линолевой кислотой. Согласно исследованию на животных, проведенному в 2019 году, линолевая кислота может снижать уровень холестерина, подавлять ожирение и даже предотвращать образование бляшек в кровеносных сосудах.

5. Помогите здоровому сердцу

Топленое масло включая источник омега-3 жирных кислот, которые полезны и способны уменьшить воспаление в организме. Воспаление - это начало многих заболеваний, особенно поражения кровеносных сосудов, которое может привести к инсульту.

Жирные кислоты омега-3 также способны снижать уровень триглицеридов, кровяное давление и сгустки крови. Все три являются важными факторами, которые помогают сохранить здоровье вашего сердца.

Топленое масло - это продукт из сливочного масла, который имеет множество преимуществ как с кулинарной, так и с точки зрения здоровья. Однако, учитывая, что содержание насыщенных жиров довольно велико, убедитесь, что вы потребляете этот продукт в разумных количествах.